蛇皮果多少钱一斤(蛇皮果的营养价值与功效)

蛇皮果的营养价值与功效

蛇皮果

          蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。由于蛇皮果其风味鲜美、营养丰富，在国际市场上颇受欢迎，是东南亚著名的水果之一。

蛇果图片

蛇果的果实大,形状呈圆锥形,果顶有凸起,果形美,棱部的五棱状较为明显,颜色鲜红,最开始有明显的红条纹,之后会现红色霞,充分着色颜色浓红,还有明显的粗条纹,表面光滑,十分鲜艳夺目。

蛇皮果的营养价值与功效禁忌

蛇皮果作为水果，可以直接生吃，用手将蛇皮果尖头的一端用力撕开，把果皮剥下后即可食用里面的白色果肉。

也可以将蛇皮果腌制以后食用，将蛇皮果肉去掉种子，然后放在干净的容器内，加入适量的盐或者糖，四五个小时后把腌出的水分去掉即可。蛇皮果还可发酵后制成果酒来饮用。

蛇皮果的营养价值与功效黑色

可以用来繁殖，也可以制作成工艺品，如手链、项链等。

蛇皮果种子富含生淀粉和鞣酸，口感酸涩，不易消化，不建议食用。但蛇皮果种子是比较硬的，适合做成手链、项链把玩或佩戴。

蛇皮果一般用种子繁殖。鲜果采后剥去果皮，拌与粗沙除去果肉，洗净得到种子。由于新鲜种子在室内放置一个月即完全丧失发芽力，因此，需随采随播。如不及时播种，可用湿沙低温保存。

蛇皮果怎么样才算熟

(1)菜花蛇宰杀扒皮后洗净,去尾,用刀在背上拍后斩成6厘米长的段,焯水后放在高压锅中压10分钟,取出冲凉。

油焖菜花蛇做法：

1、将菜花蛇10条（每条重约800克）宰杀去皮，冲净血水，切成6厘米长的段，蛇皮切长4厘米、宽3厘米的片待用。

2、锅内入色拉油400克，烧至五成热，倒入姜片煸香，下入蛇段、蛇皮煸成金黄色，加入适量八角、桂皮、香叶和10克十三香炒香，倒入高汤至没过蛇段一指深，加入干黄椒200克、干红椒100克、味精50克、鸡粉30克、盐30克大火烧开转小火煨30分钟至汤汁呈金黄色。

3、将蛇段、蛇皮、蛇汤分别盛出，蛇段放色拉油中封保鲜膜，入蒸箱蒸5分钟，晾凉后入冰箱0-3℃冷藏一夜，蛇汤、蛇皮封保鲜膜入保鲜冰箱保存。

走菜流程：

1、净锅入油烧至六成热，下入大红椒块100克，快速拉油断生。

2、锅留少许底油，下入蛇段12段、蛇皮50克、大红椒块、辣鲜露3克、美极鲜3克、黄豆酱油5克、蛇汤200克大火烧沸转小火将汤煨干（此时锅内只剩一层薄薄的油）；取一盘子,拣出红椒块垫底，上面摆上蛇段和蛇皮即可。

特点：蛇肉咸鲜、嫩滑。

制作关键：蛇肉去皮后容易变质，很难保存，所以在油浸时要入冷藏冰箱中保存

蛇皮果怎么吃

蛇皮果的味道有点像香蕉，但是又很特别，外表黄绿相间，里面白色，柔软多汁，有点像哈密瓜，香甜而不会过于甜腻。

口感非常好，有一丝丝的番茄汁味，咬一口果肉带出的特殊的香气，非常的好闻。总的来说，蛇皮果的味道就是香甜中带有番茄汁的香气，非常美妙。

蛇皮果产地是哪里的

酸或甜

蛇皮果的味道酸或甜，吃起来有爽脆的感觉，且有一股淡淡的酒精味，肉质较硬。蛇皮果是地域性水果，对产地的光、温、水等需求具有专一性，对温度要求较高，中国华南各地零星引进种植。蛇皮果其风味鲜美、营养丰富，在国际市场上颇受欢迎，是东南亚着名的水果之一。

中国最贵的水果20种

起价每颗1.2万 增城卖“世界最贵水果”挂绿荔枝，去年拍出每颗5.5万元天价、被称为“世界上最贵的水果”而载入吉尼斯记录的增城挂绿荔枝，明天将进行第二次也是最后一次拍卖。10颗挂绿荔枝将以每颗1.2万元的底价起拍。没错，是挂绿荔枝

蛇皮果的图片

蛇皮果浑身是刺,进口百元一斤,国内种植却卖不上价,又是炒作的水果

另一个原因是我国每年进口的蛇皮果并不多，相对于这么庞大的水果市场来说，算得上是稀罕水果了，正所谓“物以稀为贵”，这就让蛇皮果的价格越来越贵了。

至于国内种植的蛇皮果为何卖不上价，主要原因还是它的味道并不太招消费者待见

蛇皮果什么味道

1.很普通的就是我们直接生吃了。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。)需要特别注意，蛇皮果的果皮较为锋利，剥皮时需小心，以防伤到手。

2.蜜饯，腌制，罐头，发酵成酒。

3.做成菜肴类。】蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉，而肉质很乾硬，非常的酸涩。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。 它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。适宜人群普遍适用。对长时间用脑人群特别适合，有美容益肤功效。食用禁忌蛇皮果所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。