宝塔菜多少钱一斤(宝塔菜好吃吗)

宝塔菜好吃吗

主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g

辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣

1、准备宝塔菜。

2、将宝塔菜切小朵。

3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。

4、培根切小块，平底锅无油煎制。

5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。

6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。

7、炒勺底油烧热。

8、下蒜片和胡萝卜翻炒。

9、下焯好的宝塔菜。

10、下焯过的香菇。

11、倒入4毫升的蚝油。

12、加入煎好的培根。

13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。

14、装盘。

宝塔菜贵不贵

你好，新鲜的宝塔菜每年10月份上市卖。

宝塔菜的好处

一、科目分类不同

1、宝塔菜

宝塔菜，是唇形目、唇形科植物。

2、西兰花

西兰花一般指西蓝花，是白花菜目、十字花科植物。

二、形态特征不同

1、宝塔菜

宝塔菜为多年生草本，在茎基部数节上生有密集的须根及多数横走的根茎，根茎白色，茎生叶卵圆形或长椭圆状卵圆形，菜花萼狭钟形，花冠粉红至紫红色，小坚果卵珠形，径约1.5厘米，黑褐色，具小瘤。

2、西兰花

是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

三、产地分布不同

1、宝塔菜

原产中国， 野生于华北及西北各省区，余地均多栽培，欧洲，日本，北美等地广为栽培。

2、西兰花

原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，分布世界各地。

宝塔菜吃法

螺丝菜5000克，盐800克,甜面酱4000克

清脆咸甜，味鲜适口。酱宝塔菜的做法：

选择大小均匀的宝塔菜洗净，控干，一层菜一层盐，入缸腌制，上压石块。第二天翻缸一次，以后隔两天翻缸一次，翻3次为止。腌制20天后，放入清水中漂洗约4小时，中间换水两次捞出控干，装进布袋(每袋2.5千克)投入面酱缸中酱制，每天打扒三次，十天后即成。

宝塔菜好吃吗有毒吗

宝塔菜花不是转基因食品。它又叫有机蔬菜，这个品种存在是早于花椰菜的，不是转基因菜

宝塔菜的介绍

腌制方法如下：

1、所用材料：宝塔菜500克。所用调料：盐，生抽，陈醋，干辣椒，八角，花椒，香叶。

2、宝塔菜要反复多清洗几次，用牙刷仔细洗刷，这样看起来就干净多了。

3、沥干水分。

4、将宝塔菜放入盆中，加入1小勺盐搅拌均匀，腌制2个小时以上，会腌出很多水分。

5、将地环腌制出来的水分倒掉。

6、锅里放上能淹没过宝塔菜的酱油，放上干辣椒八角花椒和香叶煮开，晾凉备用。

7、表皮吹干的宝塔菜放在无油无水的玻璃瓶里。

8、再放点蒜片和姜片。

9、把晾凉的酱油倒进去，最好把宝塔菜淹没过来。

10、瓶口盖块保鲜膜然后盖好盖子放阴凉处腌制一周就可以吃了。

宝塔菜的口感

是一种野菜，对这个野草也就有了不同的称呼。比如说甘露子，还有地环，土人参，香螺菜等，这些都属于宝塔菜的别称。因为它的形状像一个向上生长的宝塔，一层层叠加起来所以通常叫做宝塔菜。

宝塔菜好吃吗有营养吗

没有什么人不能吃。塔菜是一种深绿色蔬菜，属于深色系菜，有很高的营养成分，其中没有不良成分，老人小孩有可以吃的，老少皆宜。

宝塔菜是什么样子的

1、宝塔菜和鬼子姜并不是同一种存在，它们之间有很多不同，比如宝塔菜也叫甘露子或者草石蚕，而地参则叫地笋，前者是唇形科植物的水苏属，而地参则是唇形科植物的地笋属，这也是两者之间的重要不同。

2、宝塔菜和鬼子姜在外表上也有一些区别，虽然它们都是材质的根，但宝塔菜每一节都特别圆，像圆珠子一样，而地参虽然也有分节，但它的分节却比较平，把它们放在一起区别能一目了然。

宝塔菜的学名

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种 乌塌菜

的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。

营养价值及其利用

　　乌塌菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视。每100克乌塌菜的可食部分含水分约92克，蛋白质1.56—3克，还原糖0.80克，脂肪0.4克，纤维素2.63克，维生素C43—75毫克，胡萝卜素1.52—3.5毫克，维生素B1 0.02毫 克，维生素B2 0.14毫克，钾382.6毫克，钠42.6毫克，钙154—241毫克，磷46.3毫克，铜0.111毫克；锰0.319毫克；硒2.39毫克，铁1.25—3.30毫克，锌0.306毫克，锶1.03毫克。 　　

食用 乌塌菜可炒食，如素炒乌塌菜、豆干炒塌菜、肉丝炒塌菜；海米炒塌菜；作汤如蛋花塌菜汤、鱼片塌菜汤等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。