东北蚕蛹多少钱一斤(东北蚕蛹好吃吗)

东北蚕蛹好吃吗

用料 茧蛹 适量 干辣椒丝 适量 芹菜 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 葱姜蒜 适量 干煸茧蛹的做法 葱姜蒜备用 芹菜切好备用 干辣椒丝清洗干净滴干水份备用 一个鸡蛋适量面粉加水搅成糊状备用， (面糊不要太粘稠) 茧蛹先清洗干净，凉水下锅煮开锅3-5分钟捞出凉透，再切成两半，把里面的黑东西挑出来扔掉， 把切好的茧蛹挂上面糊放入热油里炸，炸好的茧蛹捞出，把油锅里的渣子捞去，待油温提升后把茧蛹倒入油锅里再复炸一下捞出备用(这样复炸的茧蛹会更酥脆) 炸好的茧蛹 锅中留少许油，放入葱姜蒜煸香，再放入干辣椒丝撒上少许五香粉、适量盐翻炒，倒入芹菜、少许生抽翻炒，下炸好的茧蛹快速翻炒几下出锅 小贴士 干辣椒丝事先清洗一下滴汗水份， 放生抽时几滴几好，

东北蚕蛹的功效和作用

蚕蛹属于绿色食品，营养价值也很丰富，功效也能显著。蚕蛹是老人、小孩、体弱者的营养品，食用蚕蛹，能够提高人体的免疫力，延缓身体出现的衰老迹象。

东北蚕蛹的吃法

步骤 1

将鲜活蚕蛹清水洗干净。

步骤 2

备好葱段、姜段、葱花、八角待用。

步骤 3

将蚕蛹清水焯一下，时间约15秒左右，盛盘待用。

步骤 4

倒油，爆锅。

步骤 5

倒蚕蛹，大火翻炒3-5分钟即可出锅。

东北蚕蛹好吃吗?

一、哈尔滨：得莫利炖活鱼

“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。由于这个村北靠松花江，在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪80年代初，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，又不失东北菜的豪放，吃的人是越来越多，结果生意越做越火。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

　　二、大连：咸鱼饼子

　　咸鱼饼子原是大连街头小吃中的一块招牌。大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走进餐馆饭店，成为了大连的比较有地方特色的代表菜。

　　三、齐齐哈尔：杀猪菜

　　过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。

　　四、延吉：狗肉火锅

　　到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒。

　　五、长春：地三鲜

　　我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

　　六、佳木斯：酸菜猪肉炖粉条

　　东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！

　　七、沈阳：小鸡炖蘑菇

　　东北小鸡炖蘑菇特点：山前有走地放养的土鸡，山后有雨后初生的蘑菇，难道有人设计出这样的美食组合，他们忙着“逼”出彼此的香味，使你的厨房弥漫着奇异的鲜香。

　　八、吉林：狗肉汤

在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。

　　九、鲶鱼炖茄子

东北有句俗话：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，可见这道菜受欢迎的程度，这是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜。茄子最大的特点是吸味，吃到嘴里柔软易化，但是已经充分吸收了鲶鱼的味道和营养。

　　十、东北拉皮

　　这似乎是东北凉菜中最知名的一道了，时下的东北菜馆，无论规模大小，必少不了这道菜。如果真是欠缺了它，那这东北菜馆毫无疑问是骗人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色，好的粉皮，晶莹透亮，韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家做这菜，不是很讲究，多是切得宽宽的，拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州，只是原材料换成了绿豆粉，其更软，韧劲没那么大。而菜馆里的拉皮，却讲究的很，不仅口感要好，色彩和工艺也十分的讲

东北蚕蛹有什么营养

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最简单的一步，我们要将蚕蛹清洗干净。因为蚕蛹身上有很多条条勾缝，我们将清水中放些小苏打和盐，轻轻搓洗，再过水冲洗2-3次就可以了。

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不管是爆炒蚕蛹还是烤蚕蛹，都要先要将蚕蛹放在开水中焯水3-5分钟，断生晾干。这样更方便我们之后的制作。

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爆炒蚕蛹：将葱姜、干辣椒切片，热油下锅，翻炒出香味放入刚刚煮好蚕蛹，快速翻炒几下，（下入蒜蓉辣酱（依个人口味选择）我不喜欢辣酱，所以放的干辣椒。）加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

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烤蚕蛹：把蚕蛹一个一个穿在钎子上，（为了更入味，可以轻轻划两刀）均匀涂抹上薄油，撒上十三香腌制五分钟。上烤架熏烤5分钟，撒上孜然、辣椒粉就可以了。因为蚕蛹之前煮过，基本就熟了，烤太久容易糊。

家庭烤箱/微波炉版烤蚕蛹：将蚕蛹腌制好，再涂一层油，放入烤箱或微波炉，提前预热烤箱，中火三分钟。微波炉中火两分钟，拿出再翻面再烤两分钟。然后撒上调料就可以了。

东北蚕蛹好吃吗怎么吃

东北吃的蝉蛹就是柞蚕的一种形态，在东北蝉蛹又叫茧蛹。

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺锤，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。

蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。

东北蚕蛹好吃吗怎么做

不是的，大绿虫子是蚕，不是蛹。大绿虫子是家蚕吃饱后身子会变得透出绿色。

蚕蛹是蚕化蛹，体型类似一个纺锤，刚开始时是淡黄色的外观，只有颜色逐渐加深，慢慢变为黄褐色。

养蚕人只留下一小部分蚕蛹做种，大多数蚕蛹就把蚕丝取出来绕在绕子上，然后加工成各种各样的丝织品，蚕蛹就拿来做油炸蚕蛹或是烤蚕蛹，好吃蛋白含量又高，但是多吃又容易上火，有的人还会过敏。

东北蚕蛹好吃吗有毒吗

黑蚕蛹虽然没有黄蚕蛹好，但也能吃。黑色的属于蛋白质类。蚕蛹是蚕的生活史中的一种状态，既然是昆虫，就有消化道，黑色的部分是消化道和内脏。也可食用。但最好不要食用。因为蛹是一种休眠状态，不能排泄。在消化道内会积累少量有毒物质，，黑东西也就是成形中的蛾

东北名菜蚕蛹

炒着吃：将大绿虫子清洗干净，挤去肚子里脏东西，然后将其剁碎，越碎越好，锅中烧油，油开后放入剁碎的绿虫子翻炒，翻炒均匀后加入适量的水焖一会儿，汤干加入事先切好的辣椒炒匀，最后放入盐和佐料翻炒均匀即可出锅。

炸着吃：将大绿虫子清洗干净，挤去肚子里的脏东西，绕后锅中潜水，加入适量的盐，水开后把大绿虫子放入锅中，煮熟后捞出控干水份，锅中放油，将虫子放入油锅中，炸至外皮酥脆，最后撒上适量的盐即可实用！

东北特产蚕蛹

是的。

幼虫期自孵化至化蛹前，是取食生长阶段。柞蚕幼虫通常要经历4次生长性蜕皮、5个龄期的生长发育过程。由卵孵化的幼虫体色深黑，称为蚁蚕，取食柞叶后迅速生长，体色逐渐转淡。在幼虫生长期间，由于体细胞的增殖和增长，蚕体体积不断增大，当生长到一定程度时即行蜕皮，更换宽大的新表皮，进入下一龄期的生长。1~3龄期的幼虫称为雏蚕，4~5龄期的幼虫称为眠蚕，刚蜕皮的幼虫称为起蚕。幼虫至5龄末期停止食柞叶，体躯缩短为熟蚕。熟蚕吐丝结茧，不久形态变性蜕皮而成蛹。

东北吃的蚕蛹

东北的蚕蛹最好要属辽宁丹东的蚕蛹最有名了。