阳雀菌多少钱一斤(野生阳雀菌好多钱一斤)
野生阳雀菌好多钱一斤
原料：童子鸡1只、阳雀菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。
做法：1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结；
2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍；
3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土。再清洗几遍，沥干备用；
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净；
5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可。
阳雀菌种植技术
别名阳雀菌，也叫羊肚菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。
阳雀菌是子囊菌中最著名的美味食菌。
阳雀菌价格
原料:水发羊肚菌300克，肥瘦猪肉500克，花生油500克，精盐8克，味精5克，芝麻油，胡椒粉各3克，甜酱油20克，咸酱油15克，红糖末30克，黄酒25克，草果1个，八角2个，生姜1片，葱头2个，香叶3片;制法:
1.将羊肚菌漂洗干净，放入沸水中稍氽一下捞出，沥去水份待用;
2.猪肉洗净，切成2.5厘米见方的丁，葱姜洗净拍松;
3.炒锅置中火上，热锅注入适量花生油，依次将草果，八角下入炸黄，再放入葱姜炒香，将肉丁下入慢慢煽炒，炒至水份收干时，下入红糖炒化，接着注入甜咸酱油;
4.继续煽炒，炒透后注入适量开水烧沸，放入香叶，移至微火上将肉烧至八成熟时，加精盐，味精，胡椒粉，投入羊肚菌拌匀;
5.继续烧炖，待汤计还剩五分之一时，淋上麻油拌匀，拣去葱姜，香叶，草果，八角，即可装盘上桌。
阳雀菌怎么吃最好
这里的羊雀菌实际就是羊肚菌。它的食用方法很多。这里给你推荐一款。
主料：水发羊肚菌300克。 配料：肥瘦猪肉500克，花生油500克(实耗约60克)。
调料：精盐8克，味精5克，芝麻油、胡椒粉各3克，甜酱油20克，咸酱油l5克，红糖末30克，黄酒25克，草果l个、八角2个，生姜l片，葱头2个，香叶3片。
制法(1)将羊肚菌漂洗干净，放入沸水中稍氽一下捞出，沥去水份待用。
(2)猪肉洗净，切成2。5厘米见方的丁；葱姜洗净拍松。(3)炒锅置中火上，热锅注入适量花生油，依次将草果(拍破)、八角下入炸黄，再放入葱姜炒香，然后将肉丁下入慢慢煽炒，炒至水份收干时，再下入红糖炒化，接着注入甜咸酱油。 再继续煽炒，炒透后注入适量开水烧沸，放入香叶，移至微火上将肉烧至八成熟时，加精盐、味精、胡椒粉，投入羊肚菌拌匀。继续烧炖。待汤计还剩l／5时，淋上麻油拌匀，拣去葱姜、香叶、草果、八角，即可装盘上桌。
阳雀菌怎么吃
主料：水发阳雀菌300克。 配料：肥瘦猪肉500克，花生油500克(实耗约60克)。 调料：精盐8克，味精5克，芝麻油、胡椒粉各3克，甜酱油20克，咸酱油l5克，红糖末30克，黄酒25克，草果l个、八角2个， 生姜l片，葱头2个，香叶3片。 制法
（1）将阳雀菌漂洗干净，放入沸水中稍氽一下捞出，沥去水份待用。
（2）猪肉洗净，切成2.5厘米见方的丁；葱姜洗净拍松。
（3）炒锅置中火上，热锅注入适量花生油，依次将草果(拍破)、八角下入炸黄，再放入葱姜炒香，然后将肉丁下入慢慢煽炒，炒至水份收干时，再下入红糖炒化，接着注入甜咸酱油。再继续煽炒，炒透后注入适量开水烧沸，放入香叶，移至微火上将肉烧至八成熟时，加精盐、味精、胡椒粉，投入阳雀菌拌匀。继续烧炖。待汤计还剩l／5时，淋上麻油拌匀，拣去葱姜、香叶、草果、八角，即可装盘上桌。
野生阳雀菌的生长在什么地方
主料排骨700g糯玉米2个辅料胡萝卜1个盐4g八角2个花椒20粒香叶2片胡椒粉3g姜10g步骤1.排骨和玉米清洗干净2.排骨切段3.凉水入锅4.水将要开时会有很多浮沫，这些都是血沫和杂质，此时把排骨捞出来，5.锅中放开水，加入姜片，花椒、八角、香叶入盒放入锅中6.焯好的排骨放入锅中，大火煮开小火慢炖40分钟7.加入胡萝卜8.加入胡椒粉继续炖煮10分钟9.最后加入盐，再煮5--10分钟即可
阳雀菌的功效
是阳雀菌，是一种珍贵的食用菌和药用菌。阳雀菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。阳雀菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集阳雀菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。目前中国中国生长阳雀菌的地方云南，贵州，四川较多。
阳雀菌市场价格
主料：水发阳雀菌300克。 配料：肥瘦猪肉500克，花生油500克(实耗约60克)。 调料：精盐8克，味精5克，芝麻油、胡椒粉各3克，甜酱油20克，咸酱油l5克，红糖末30克，黄酒25克，草果l个、八角2个， 生姜l片，葱头2个，香叶3片。 制法
（1）将阳雀菌漂洗干净，放入沸水中稍氽一下捞出，沥去水份待用。
（2）猪肉洗净，切成2.5厘米见方的丁；葱姜洗净拍松。
（3）炒锅置中火上，热锅注入适量花生油，依次将草果(拍破)、八角下入炸黄，再放入葱姜炒香，然后将肉丁下入慢慢煽炒，炒至水份收干时，再下入红糖炒化，接着注入甜咸酱油。再继续煽炒，炒透后注入适量开水烧沸，放入香叶，移至微火上将肉烧至八成熟时，加精盐、味精、胡椒粉，投入阳雀菌拌匀。继续烧炖。待汤计还剩l／5时，淋上麻油拌匀，拣去葱姜、香叶、草果、八角，即可装盘上桌。
