北海鱿鱼丝多少钱一斤(北海鱿鱼丝批发市场)

北海鱿鱼丝批发市场

鱿鱼多少钱一斤？

名称 规格 参考价格

进口鱿鱼 大于300克每条 30～40元/斤

国产鱿鱼 大于300克每条 20～25元/斤

国产鱿鱼 小于300克每条 25～30元/斤

注：鱿鱼的价格因大小、产地、规格及市场等不同而有差异，一般在20～30元左右一斤，而干鱿鱼的价格从几十到几百的都有，以上价格仅作参考，请大家在购买的时候以实际价格为准。这就看你住的地方了，海边应该便宜点，又新鲜，偏内陆一般都是冻货，还贵

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做法：

1、鱿鱼干切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可

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鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。

鱿鱼丝是沿海城市的特产，例如广西的北海。有不少人为了买到正宗的鱿鱼丝，还专门跑到北海这座城市去买。

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原味的鱿鱼丝一般来说是甜味或者碳烤味的，如果莫名的出现了辣味，这可能是鱿鱼丝在久放后，会跟空气或一些微生物有反应，出现辣味，这类的鱿鱼丝不建议吃。

1. 三种鱿鱼丝 鱿鱼丝一共有三种，红皮鱿鱼丝、白皮鱿鱼丝和黄金烤丝。红皮鱿鱼丝是来自内洋（内海）的鱿鱼做的，一般通过前期的步骤再进行拉丝，调味等制作而成；白皮鱿鱼丝是选用来自公海里的鱿鱼做成，做法跟红丝类似但是口味不同；黄金烤丝也是用内洋鱿鱼做成，但是烤炙手法不同，它是先调味后整只烘烤，再拉丝，就是大家在商场上看到的现烤鱿鱼丝，价格相对要贵。

2. 怎么选好的鱿鱼丝 先看色泽，红丝微红，略带褐色的皮，鱼肉也是白色；白丝的相对较白，但是看上去太白就有添加色素漂白的嫌疑。然后看软硬度，鱿鱼丝很柔软，不生硬，有点微湿，味道很鲜美，新鲜的都是这个状态。另外可以看鱿鱼丝的产地，出产优质鲜料的名产地，其干料质量相应也是优质。比如广西北海就生产鱿鱼丝，可以购买产自北海的鱿鱼丝零食，比如小谷熊鱿鱼丝。

3. 怎么判断鱿鱼丝变质 如果鱿鱼丝用手摸起来的硬的，那种都是陈货，越硬越不新鲜，很干很硬的那种都是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。当然烤丝除外，因为烤丝是通过整个鱿鱼烘烤以后拉成丝，所有相对比较硬。

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在交易市场就有得批发，最好能找一些是北海人但是在南宁做批发，这样她们给的价钱比南宁本地人给的价钱要便宜多。

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侨港风情街。

北海土特产多是海鲜干货，比如鱼干鱼片海米鱿鱼丝等等，侨港风情街卖家挺多的。还有一些越南的小商品，可以在老街的店铺买。

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肯定是真的了，因为北海靠海，鱿鱼多生产的地方，自然比其他地方便宜

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北海鱿鱼丝更好。北海鱿鱼品质好，味道佳，优于其他海域捕获的鱿鱼，一方面是因为北部湾海水变化小、咸度低、流速慢、潮汛变化小、使整个海域海水养分稳定，海洋鱼类的食物链也相对稳定，鱿鱼的生活环境比较好，所以肉质也好；

另一方面是由于作业区近，渔民出海捕鱼一般都是晚出早归，海产品的新鲜程度高，制成的干海味比较鲜淡。尤其是“穿竹鱿”，是渔民直接在渔船上加工的。

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      北海鱿鱼与普通鱿鱼在营养方面没有大的区别。区别在于产地不同、价格有一定差异。

      产地不同在于北海产的鱿鱼称为北海鱿鱼，连云港产的鱿鱼称为连云港鱿鱼。

      由于鱿鱼的产地不同，捕获成本不同，导致鱿鱼价格有一定差异。

      鱿鱼主要分布于热带和温带浅海，头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米。身体细长，呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。

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北海特产有合浦大月饼，南瓜饼，银海甜瓜，公馆香山鸡荔枝，合浦龙眼，合浦文蛤，东园家酒，北海珍珠，北海沙虫干，北海鱿鱼丝，鳗鱼丝，海参，沙蟹汁，北海海鸭蛋，涠洲黄牛等等。