章公鱼多少钱一斤(章公鱼是黑鱼吗)

章公鱼是黑鱼吗

第一种：石爬子

石爬子又叫爬爬鱼、火箭鱼、青石爬子等，学名叫石爬鮡。这是一种很爱干净的溪水鱼，主要是生活在水流湍急的溪流底部。因为它常常是贴近石头的表面，以匍匐的方式移动，所以就得名石爬子。

石爬子是一种很典型的肉食性鱼类，别看它的个头不大，也不爱动的样子，但是却主要是以其他的动物为食。再加上生长比较缓慢，肉质相当的紧实，所以吃起来是非常的鲜美，自古以来都是淡水鱼中的上品。

在十几年前，石爬子还是比较多的，很多的溪流中都能发现它们的踪影。可是现在石爬子已经成为了一种相当罕见的溪水鱼了。所以在市场上，它的价格也是水涨船高。如今野生的石爬子一般要卖到几百块钱一斤，让不少吃货朋友们是望而生畏。但是一些资深的吃货，看到了还是会忍不住购买，谁让它太过于美味了呢？

第二种： 军鱼

现在的年轻人可能很多没有听说过这种鱼，但是一些喜欢钓鱼的朋友，对于军鱼还是有所耳闻的，有不少人就以钓到军鱼为自豪，毕竟它现在非常罕见了，并且营养又美味，非常的鲜美，一点不输海鲜。

军鱼长得很像草鱼，个头要比草鱼少一点，但是它和草鱼还是很好区别的，其中的特点之一就是 鱼鳞。军鱼的鱼鳞非常的粗大，一眼就会让人印象深刻。而且这种鱼有点特别，别看鱼鳞很大，但是却一点不腥。

另外吃军鱼，还有一点很特别，那就是连鱼鳞也要一起吃，可以说鱼鳞就是精华所在，去掉了鱼鳞的军鱼和不去掉鱼鳞的军鱼，吃起来完全是不一样的口感，前者要大打折扣。现在野生的军鱼已经十分罕见了，很多地方都已经绝迹了。 

第三种：溪石斑

也就是溪石斑鱼，这种鱼也是主要生活在一些水流湍急的溪流的石滩底部，它们的身上有一些横条纹，非常好辨认。这种鱼的个头不大，一般也就是一二两左右一条，偶尔也能看到一些年数久远的能长到半斤以上。现在野生的 溪石斑鱼已经很少见了，野生的能卖到100多元一斤，像一两以上的则要卖到200多元一斤。

第四种：香鱼

我们生活中所见到的鱼，基本都有一种鱼腥味，这是很多人不能接受的。而在我国还有一种鱼，它不仅没有腥味，反而还有西瓜香味，它就是香鱼。

香鱼的寿命很短，是一年一死，因此也叫它“年鱼”，这种鱼自带西瓜的香味，在日本更是光受欢迎的一种淡水鱼，并且常用来做生鱼片、刺身等。值得一提的是香鱼在烹饪的时候，是不用去内脏的，这样是为了最大程度保留它体内的香气。而且在日本，香鱼要卖到上千元人民币一斤，可是购买者依然众多。

章公鱼是黑鱼吗还是白鱼

不是，不过是同科同属的。乌棒鱼是乌鱼，又叫黑鱼。七星鱼是月鳢，又叫山花鱼、星鱼。

1、外观区别

七星鱼前者明显区别，前者的头大而且宽扁，他的笔管也特别粗大，而且鳞片也比较大，而黑鱼的头是尖儿扁平的存在，他的身上也覆盖着鳞片，而且黑鱼的背鳍上有刺，直接延续的尾部并没有分叉存在，而七星鱼的贝奇和团旗上都有很多蛛色的亮点存在。

2、生活习性

七星鱼和黑鱼在生活习性上也有明显区别，七星鱼特别喜欢生活在山区的溪流中，而黑鱼则喜欢生活在水中，沿岸的泥地和水草丛中的潜水区，他在平时以食用小鱼小虾为主是一种凶猛的食肉鱼类。

3、营养价值

七星鱼和黑鱼在营养价值上也有明显区别，七星鱼蛋白质和氨基酸的含量都特别高，它滋阴补血和滋补强壮身体的功效更为出色，而黑鱼味道鲜美，它不但能为人体补充蛋白质，还能让人体吸收多种微量元素和矿物质，能提高人体多器官功能，而且能起到生肌补血的重要作用。

4、食用方法

七星鱼和黑鱼在食用方法上也有明显区别，七星鱼特别适合炖着吃，也可以把它清蒸以后再吃能让人们品尝到鱼肉的鲜嫩滋味，而黑鱼则是一种适合用来煲汤的水产鱼类，它特别适合于吃小豆和冬瓜等搭配的一起煲汤和人们服用以后能起到利水消肿的重要作用。

章公鱼有毒吗

可以吃七星鱼是没有毒的,而且营养丰富. 七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科. 月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道 鲜美。

它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口 等作用。

在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解 毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。 月鳢鱼养殖特点：生长快、产量高；生活力强，对不良的水质、水温和缺氧的生活环境具有很强的 适应力；疾病少，发病率低、活鱼运输方便等。我国淡水水域辽阔，广大农村有无数堰塘、畜水池、浅 水池、水塘及小型湖泊，同时也可以利用房前屋后、五边地作为养殖基地，一举两得，既能充分利用土 地，又能为集体和个人增加收益，是一条益国益民的致富途径。

目前我国的七星鱼畅销国内外市场，供不应求，价格昂贵，是我国外贸出口的重要水产品之一，在国内外极负盛名，需求日益递增，中央电视台，广东电视台、南方日报都为此作了大量的报道，珠江台“摇钱树”节日曾作多次播放。可见养殖七星鱼大有前景。至于做法嘛.这个要看个人口味了!你喜欢怎么做就怎么做咯但是切记,七星鱼不可以吃多啊,吃多不大好

章公鱼和黑鱼区别

七星鱼别名黑鱼，其刺很少，只有脊骨处，鱼鳍处有些刺，其它地方基本都没有刺。

七星鱼是最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口等作用。在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，极为广大群众所喜爱。

章公鱼是什么鱼

不用说，七星鱼是可以上岸存货很久的鱼，稍微一点泥巴也是能活几天。

优点:恢复能力强（我觉得它是鱼类的金刚狼，随便受伤之前抓捕不小心弄伤，两天就愈合了），耐饿，耐旱（冷和热目前不知），生冷不忌，什么都吃，什么饲料，昆虫，蚯蚓，小鱼（所谓的小鱼是指它拇指小鱼小指头，因为生性凶猛，战斗力强，一般的鱼都被吊打），甚至腐食，吃一顿可以很久不吃东西，可以熬半个月，力气大，一条拇指大的七星鱼可以拱来拱去一个比拳头大的石头，很久之前养过一条，放氧气泵跳缸（一放就跳缸），午睡起来发现地上一条泥巴，干干瘪瘪的，扔水里一会就生龙活虎。再一次早上起来进电脑室发现地上又有一条泥条，这货居然又跳缸，离鱼缸距离3米那么远，没错它还活着。

缺点:养不熟（好像所有的鱼都不熟人吧？），怕光（这好像是天生的）。

反正我很喜欢这鱼，丢个蜈蚣下去，看到它撕咬很刺激。ps小学水平写的不好，希望大家别介意，鱼是山沟里逮的，野性足，感觉这花纹好看，反正我挺喜欢的。

补充图片，这货简直就是一条龙。

章公鱼是保护动物吗

山斑鱼也叫月鳢(Channa asiatica Linnaeus)属二级保护动物，属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。别名：秤星鱼、七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、星光鱼、星鱼、张公鱼。形态如斑鳢。性凶猛，雌雄相随，潜伏水底，以小鱼虾、青蛙、水生昆虫为食，特别喜欢捕食误落水中的陆生昆虫。每年4~6月为产卵期。产卵后，亲鱼在旁守护。幼鱼长大后，各据领地，不群聚，肉鲜味美，营养丰富，是珍贵的野生鱼类。 分布在我国长江以南各水系，江西以南较多。但是称星鱼不是保护动物。

章公鱼怎么做好吃

七星鱼这样做好吃？

今天跟大家分享一道红烧鲳鱼的做法，轻松学会这道硬菜！

食材清单：

鲳鱼、胡椒粉、料酒2勺、姜丝、淀粉适量、蒜头适量、辣椒适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐少许、食用油适量。

先把鲳鱼洗干净之后，用刀在鱼身上划几道口子，烹饪的时候鱼更容易入味。放点料酒，胡椒粉，姜丝，腌个20分钟可以去鱼腥味，裹上一层淀粉，下锅煎，记得鱼下锅先不要着急翻动。等两分钟这样在翻面，这样鱼皮比较不会破。把鱼煎到两面金黄色，外皮酥脆，就可以先盛出装盘。

锅里留油，姜蒜，辣椒下锅爆香，将煎好的鱼放入锅内，放点料酒、生抽、老抽、白糖、加入半碗水，大火烧开，用勺子不断将汤汁浇到鱼身上，这样鱼更容易入味。

章公鱼的功效与作用

圆形的鱼叫七星鱼。

七星鱼学名叫月鳢，俗称花星鱼、山斑鱼、各地叫法有所不同。七星鱼的形状是比较特别的，只要我们食用过一次，我们就可以记住七星鱼的形状，它头圆如蛇，口大牙利，体形呈圆筒状，色彩奇丽，姿态优美，作观赏鱼饲养，别具特色，倍添情趣。但是这种七星鱼的营养价值确实很高的，人们对它们的需求量是非常高的。

章公鱼的营养价值

没有毒。

七星鱼也是属于淡水鱼类的产品，但相比较其他一般的肉类食品以及其他蔬菜而言，七星鱼并不是每天都要食用的食物。甚至有很多人对于七星鱼并不是很了解，七星鱼的营养价值还是很高的，七星鱼除了包含其他鱼类的营养成分以外，还含有丰富的氨基酸，其中必要的氨基酸达到7种，因此多吃七星鱼可以起到养血滋阴，益气强身的作用。加上蛋白质含量高，对人体所需营养很有帮助。

章公鱼是黑鱼吗图片

这种鱼学明：月鳢

土话叫：七星鱼，这种鱼的肉质很好，属于食肉鱼类，性情和黑鱼.狗鱼一样的。