无骨鸡腿肉多少钱一斤(无骨鸡腿热量)

无骨鸡腿热量

热量为500大卡

做法

前一晚把五谷鱼粉放在凉水里浸泡。

步骤 2

第二天早上把水烧开，将泡好的粉倒入锅中2-3分钟即可。

步骤 3

然后出锅，用冷开水冲洗过滤，再把鱼粉盛放在碗里。

步骤 4

再把洗好的生菜加入碗中，把刚烧开的高汤倒入鱼粉碗里。

步骤 5

再用白胡椒粉、姜末、淀粉、放入提前腌制入味的鱼片中。

步骤 6

锅里烧开水滑鱼片，熟后捞起放入粉碗，即可。

无骨鸡腿热量高不高

每100克无骨鸭掌中含有250大卡左右的热量。

除此之外还含有丰富的蛋白质、脂肪和胶原蛋白。适量的吃一些去骨鸭掌，可以有效的促进新陈代谢为人体提供丰富的营养成分，能够增加皮肤的弹性，对于颜面部位的色素沉着有一定的改善作用。

无骨炸鸡热量

一个香辣鸡腿堡含的热量大约为1568卡路里。这些热量是一个成人每天总共需要摄入能量的三分之二。

也就是说吃一个汉堡，要跑步1个多小时，才能将其热量耗掉。再加上薯条、可乐、鸡翅，一顿午餐需要跑步近3个小时才能耗光。

无骨鸡腿肉价格

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鸡腿肉，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，老干妈。

2/6

抓匀腌制10分钟。

3/6

锅中热油，蒜姜，花椒，爆香。

4/6

加入洋葱，香菇。

5/6

加入腌制好的鸡腿肉，加一瓶啤酒。

6/6

小火煮20分钟。

一块无骨鸡腿肉多少克

无骨鸡柳过几天酸味是坏了 无骨鸡排 材料 鸡腿肉1只，白酒2大匙，面粉4大匙，奶油40公克，黑胡椒粉1/2茶匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙 做法 1.鸡腿肉修整边缘形状，去除油筋略划几刀，备用。

带骨鸡腿热量

鸡腿的热量比较低，一斤鸡腿大概够一天半的热量

无骨鸡肉热量

炸鸡腿是一款很受人欢迎的美食，不过也有人担心炸鸡腿的热量太高，一只炸鸡腿大概有175克重，热量大概有230千卡左右，不同大小的炸鸡腿的重量还会有所不同，小的鸡翅根大概150克左右，大的鸡腿能达到240克甚至更多，吃炸鸡腿时控制数量就能减少热量。

无骨鸡腿多少钱一斤

        毛毛肉是指无骨鸡腿肉，是鸡的鸡腿部分。

         鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁成分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

无骨鸡腿肉是什么肉

步骤/方式1

葱烧鸡：

鸡腿脱骨切块，加少许盐、白糖、胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟。油热下鸡腿肉煎至金黄，倒入料酒、生抽、少许老抽、一小碗水，闷三分钟收汁，加入葱闷一分钟即可。

步骤/方式2

火烧云油焖鸡：

土豆切块，下锅煮好捞出，一半保留土豆块一半捣成泥；鸡腿肉脱骨切小块，加生抽、蚝油 、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀备用。油热下鸡腿肉炒至变色，下蒜末、小米辣炒香，加入番茄和一勺盐炒出沙，盖盖闷三分钟出水，加入土豆翻炒均匀，再加入生抽、少许老抽、番茄酱、白糖、味精炒均匀即可。

步骤/方式3

辣子鸡丁：

鸡腿肉脱骨切丁， 加入两勺盐 、少许白糖、一勺料酒 、一勺生抽 、适量白胡椒粉 、淀粉 ，抓匀油封腌制15分钟 ；干辣椒切段、蒜切末 、大葱切小块 、小葱切段。

油热 （多点油）下腌制好的鸡腿肉煎至焦黄

捞出， 锅中留底油下蒜末 、大葱和一勺豆瓣酱炒香， 再加入干辣椒和花椒炒香，加入煎好的鸡腿肉翻炒均匀 ，加入一勺盐和一勺味精 、适量芝麻、小葱炒匀即可。

步骤/方式4

葱姜鸡腿肉：

四个鸡腿加姜片、葱料酒 ，下水煮开大约 20分钟至鸡腿变熟，捞出放凉撕碎。

切葱末、姜末（适量多点），热油淋入激发香味，倒入一勺盐、一勺白糖 、一勺白胡椒粉、三勺生抽搅拌均匀备用。将调好的料汁淋入撕好的鸡肉中搅拌均匀即可。

步骤/方式5

宫保鸡丁：

四个鸡腿去骨切小块 ，加两勺盐 、一勺料酒 、两勺生抽、 一勺老抽 、少许白胡椒粉 、两勺淀粉 ，抓匀腌制十分钟；

料汁：两勺生抽 、两勺料酒、 一勺老抽、一勺白胡椒粉 、两勺醋、 四勺白糖、 两勺淀粉 、适量清水，搅拌均匀。

油热下腌制好的鸡腿肉，炒至变色捞出 ，锅中留底油下蒜末、姜末、花椒干、辣椒碎炒香 ，倒入炒好的鸡腿肉翻炒均匀 ，加入调好的料汁炒匀 ，最后加入大葱和花生即可。

步骤/方式6

香煎鸡腿肉：

鸡腿去骨放盆里加入新奥尔良调料，少许盐和黑胡椒粉，白砂糖，上下里外抹均匀，多给鸡肉按摩一会儿，大约腌制半个小时。

用不粘锅加少许食用油，放腌制好的鸡腿肉小火慢慢煎，隔一会儿用筷子翻下面，煎到两面金黄，表面酥脆，加入蒜沫和葱花、白芝麻就可以了。

步骤/方式7

荷香无骨鸡腿肉：

鸡腿去骨切小块，加入姜丝、 蚝油、 盐、淀粉、酱油、少许食用油，拌匀腌制。

荷叶洗干净，用温水泡10分钟，然后把荷叶盖在盘子上，剪去多余的边边，铺上冬瓜片，再均匀铺上鸡肉。放入蒸宝宝，选择'肉类'程序蒸熟即可。

步骤/方式8

油炸剔骨鸡腿肉：

鸡腿剔骨，把肉切块，放盐糖鸡精，老抽，姜粉，白胡椒粉，抓匀，腌制20分钟。裹上淀粉抓匀，注意淀粉薄薄一层即可，裹太多炸好之后都是生淀粉的口感，同时锅内多放油7成热转小火，鸡肉一块一块的蘸鸡蛋液，再一块一块蘸面包糠。小火，下油锅炸变色捞出，全部炸好后，把油沥干净，油不够的话再加入一些新油，然后再大火快速炸一遍捞出即可。

步骤/方式9

香橙鸡腿肉：

鸡腿肉剔骨切丁，放白胡椒粉、料酒、盐、蛋清、橙子挤汁腌制20分钟（保鲜膜封好放冰箱冷藏）。黄花切块，小葱葱白切断，小橙子切块儿备用；另取一碗放入白糖4勺、番茄沙司3勺、醋3勺、生抽1勺加适量水调成酱汁。

锅中加底油，油热下入腌制好的鸡腿肉，鸡腿肉变成白色就盛出备用，另起锅烧油，油热下葱花爆香后，下入调好的酱汁，酱汁微微冒鱼眼泡下入之前滑好的鸡腿肉，鸡腿肉下入大概半分钟下入黄瓜丁，下入黄瓜丁后，下入水淀粉收汁，汤汁变粘稠，下入切好的橙子块儿，搅拌均匀后，出锅装盘即可。

步骤/方式10

辣椒鸡腿肉：

鸡腿去骨剁成小块，烧锅放油，下辣椒、葱、姜、蒜末和鸡肉一起炒，炒熟加生抽炒匀即可出锅。

无骨鸡腿多少克

主料：无骨鸡腿肉8000克。

香料粉配方：

八角15克、 肉蔻 15克、草果15克、甘草15克、砂仁15克、白芷14克、花椒13克、陈皮13克、良姜13克、丁香13克、香果10克、山奈10克、毕拔10克、桂皮9克、小茴香8克、香叶5克、 辛夷 1克。

注：将以上香料按配比配好，打成粉，备用。

腌料材料：

奥尔良腌料 、奥尔良蜜汁腌料、复合磷酸盐、星湖乙基麦芽酚、天博鸡粉、高浓鸡肉精粉、澳宴奇、AAA香料粉、南德调味料。

具体做法步骤：

一、鸡肉处理：

将冷冻无骨鸡腿肉用清水解冻后清洗干净，沥干水分，待用。

二、腌制方法：

1、腌料制作方法：

腌料配比：每8000克无骨鸡腿肉，需要用的材料比例是：奥尔良腌料560克、奥尔良蜜汁腌料240克、复合磷酸盐24克、星湖 乙基麦芽酚 16克、天博鸡粉16克、高浓鸡肉精粉16克、澳宴奇16克、AAA香料粉16克、南德调味料8克、香料粉8克（也就是中药香料混合粉只取用8克），清水560克。

注：将以上所有调料放入盆中加入清水，搅拌均匀，即为腌料，待用。

2、腌制方法：

将处理干净的鸡肉放入干净的不锈钢盆中，放入混合好的腌制调料，搅拌均匀之后，进行腌制。如室温过高，需要用保鲜膜覆盖之后放入冰箱冷藏腌制，一般腌制24小时左右即可烤制。

3、烤制方法：

将腌制好的鸡腿肉一片片串入烤肉架上，串好后，用中、大火，烤制10分钟左右即可，将表层烤熟的鸡肉用刀削下来，块大的再用剪刀剪碎。里面没熟的继续烤制，以此类推，直至全部烤熟即可。

无骨鸡腿饭

用料:

无骨鸡腿肉 2-3只，

胡萝卜 2根，

土豆 1个，

蘑菇 4-5个，

王子菇 1个，

青豆 半碗，

玉米粒 半碗，

米 3杯，

腌料：

姜粉，白胡椒粉各1/2tsb，盐一点点，料酒2瓶盖，虾皮粉1把（可不放）  ，

生抽 2勺，

老抽 1勺，

蚝油 1勺，

五香粉 1/2小勺，

糖 1/2勺，

做法步骤:

步骤 1 鸡腿肉切丁，放入腌料抓匀腌制半个小时

步骤 2 准备好所需的配菜和配料

步骤 3 锅里下油，放入腌制过的鸡肉翻炒

步骤 4 然后再依次放入胡萝卜、土豆丁、蘑菇、青豆玉米粒

步骤 7 生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，五香粉，糖等调料

步骤 8 放入泡过的米，搅拌均匀，再加2杯水刚好没过食材，煮开上汽后关小火15分钟关火焖一会即可