哈肉联红肠多少钱一斤(哈肉联红肠价格)

哈肉联红肠价格

一、秋林里道斯

秋林里道斯是一家百年老字号著名品牌，它的红肠制作技艺完美延续了立陶宛风味的灌肠，称得上是哈尔滨红肠的鼻祖，秋林里道斯的红肠制作技艺被评为省级非物质文化遗产。

秋林里道斯的红肠表面呈红棕色，皱纹均匀，口感肉质细腻紧绷富有弹性，有着烟熏的香味，并且还有无肥肉的儿童肠供大家选择。

二、肉联红肠

肉联红肠颜色鲜艳，因为主要向外省销售所以产量极大。价格相对来说比较便宜，有着很明显的鲜咸味道。

三、商委红肠

商委红肠是哈尔滨几大红肠店中唯一一家几乎没有连锁店的红肠企业。每日都能见到许多人去早早排队购买红肠，每当逢年过节的时候排队的人甚至可以达到400～500人，受欢迎程度可见一斑。

商委红肠味道浓郁，咸淡适中，色泽浅淡，果味极淡却回味无穷，因为水份较少所以非常有嚼头。很受本地人的欢迎，近些年来也受到了广大外地游客的喜爱。

哈肉联红肠官网

商委红肠，全世界只有一家店，在红旗大街黑龙江工程学院对面。哈尔滨火车站坐14路。秋林红肠，在南岗秋林公司1楼。哈尔滨火车站坐6路。哈肉联红肠。各大超市基本都有。哈尔滨的干肠比红肠好吃十倍！也比红肠贵！这几家基本都有卖！一手店猪蹄、对青烤鹅、裕昌烧鸡、秋林里道斯红肠、志勇烧饼、沈老头包子也是名牌。

哈肉联红肠怎么做好吃

红肠炒大饼子

用料

大饼子 2个

哈肉联红肠 2根

葱姜蒜 适量

盐 适量

酱油 适量

红肠炒大饼子的做法

准备主料

将大饼子和红肠切成薄片，葱姜蒜适量

锅内烧适量油（油可以比平时做菜稍多点，油多才更香，俺用了和平时做菜一样多的油），先将饼子片炒热，炒到沾到油的一面出现微黄的咖时，出锅。 另起油锅烧热（油和平时炒菜一样多），先下葱姜蒜爆锅，再下红肠片，翻炒出油，加入盐及酱油。 加入炒好的饼子片，翻炒几下出锅即可。

哈肉联红肠现在多少钱一斤

1、哈肉联

哈肉联的红肠比较适合大众的口味，是红肠的老品牌了，被评为黑龙江非物质文化遗产，口感咸香，肉质紧实，色泽偏红，蒜香味比较重，价格比较便宜。

2、商委红肠

商委红肠在全哈尔滨只有一家，是近些年最受当地人欢迎的红肠品牌，一年四季都能看到排长队购买的人群，过节的时候更是能排出一公里多的队伍。商委红肠的咸淡适中，肉质柔软细嫩，皮很薄，皱纹比较浅，蒜香味淡，外皮稍微硬一些，但是更有嚼头。

哈肉联红肠价格半斤

红肠配方

配方一

精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。

配方二

精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。

加工设备

绞肉机、搅拌机、灌肠机、烘烤箱和水煮锅、冰箱等。

腌制：将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。

绞拌：将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40%，以肉馅带粘性为准。

灌肠：用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。

熏烤：将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。

水煮：将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。

哈肉联哈尔滨红肠

哈尔滨商联红肠，严格意义上讲应该不算是正规厂家。但这个厂家应该是有注册厂址和地区的。通过他的名字就可以判断出来，它大概率是山寨哈尔滨知名品牌商委红肠的。因此建议你不要去购买。最好选择哈尔滨知名的品牌，比如说商委红肠，秋林里道斯红肠。哈尔滨肉联红肠等等。

哈肉联红肠价格统一吗

首先是工艺不同，肉联的是电烤，秋林.里道斯是用木炭熏烤而成，属于传统工艺，还有味道的不同，秋林.里道斯的蒜味弄一些，颜色的不同，肉联的颜色浅，秋林.里道斯的颜色深。

哈肉联红肠价格都一样吗

1、秋林里道斯

秋林里道斯原名秋林红肠，在哈尔滨设有多家分店，也是最早进入电商销售的红肠品牌，购买比较方便。红肠的表面是红棕色的，肉质紧绷有弹性，皱纹均匀，烟熏味比较重，有一种老红肠的感觉，价格上要稍微贵一点。

2、哈肉联红肠

哈肉联红肠是一家老字号品牌，被评为黑龙江省非物质文化遗产，哈肉联的红肠里面带有肥肉粒，肉质颜色偏浅，口味咸香、蒜香味比较重，主要面向外省销售，所以产量很大，价格也比较便宜。

3、商委红肠

商委红肠是唯一没有连锁店的红肠品牌，前店后厂的形式，几乎凌晨三点就有人前去排队，到了逢年过节更是能排出一公里的长队。

哈肉联红肠价格哈尔滨地区

秋林里道斯红肠好。

哈尔滨众多红肠品牌中名气最大的一个。它的味道独特，熏烤和蒜香的味道比较重，并且相较于其它品牌的红肠味道偏咸。秋林里道斯的名气之大，历史之久，绝对是哈尔滨特产中，最值得带的一种。

哈肉联红肠哪里有卖的正宗

哈尔滨红肠种类繁多，不分哪个正宗，除了秋林里道斯红肠，还有哈尔滨农大红肠、商委红肠、哈肉联红肠、哈尔滨一手店红肠等等，其中的味道自然也不一样，红肠口味也有蒜香味道干肠味道等等，作为土生土长哈尔滨人，可能更喜欢口味淡一点的。