庐山石鱼多少钱一斤(庐山石鱼怎么做好吃)
庐山石鱼怎么做好吃
1、 庐山石鸡:庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类,又名赤蛙、棘胸蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,表皮光滑细腻。肉质鲜美,因叫声像鸡鸣而叫石鸡;
2、 庐山石鱼:石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而闻名遐迩;
3、 庐山石耳:庐山石耳因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍;
4、 庐山鲜笋:鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品,在其蛋白质中,含有17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸有8种,此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
庐山石鱼的功效与作用
1、鄱阳湖银鱼。银鱼形体细长光滑,头扁口大,晒干后,似雪白银条,故称“银鱼”。银鱼是淡水鱼类中之珍品,营养丰富,是上等滋补品。
2、如意三石。庐山石鸡是一种生活在庐山山涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙,又名赤蛙,它前肢小后肢强壮,因其肉质鲜美如鸡故而得名。庐山石耳因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。此菜突出庐山三石的珍贵,营养极佳。富含高蛋白,及碳水化合物及矿物质,有清热解毒行水利尿、养胃益肺之效。
3、都昌黑蚬:鄱阳湖,淡水蚌类,体积小、介壳园形或心脏形,表面有轮状纹。肉鲜美,营养价值高,属低脂肪、高蛋白食品,产品远销上海、浙江、北京、广东、福建等省,还出口日本及东南亚。
4、修水 宁红瘦身含片。本品的减肥、降脂功效,主要由荷叶提取的荷叶碱发挥作用。明代《秘传诊治要诀》曾记载:“荷叶服之,令人瘦劣”。经人体功能试验证实,受试者连续含服本品五周后,可明显减少体脂含量和腰、腹、臀围,同时服用本品无腹泻、疲劳等不良反应,对人体耐力无影响,安全、无毒副作用。同时,本品还可降低血清中的总胆固醇和甘油三脂含量,具有减肥、调节血脂的保健作用。经试验证明,本品无毒无害,不含兴奋剂、防腐剂,服用安全、方便。
庐山特产石鱼怎么吃
麦穗鱼为小型淡水鱼类。常生活于缓静较浅水区。为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类。小稚鱼以轮虫等为食,体长约25毫米时即改食枝角类摇蚊幼虫及孑孓等。耐寒力及对水的酸碱度适应力很强。原产于中国(南至广西、云南,北达黑龙江,西达兰州)、日本、韩国、朝鲜、蒙古、俄罗斯。
庐山石鱼怎么做好吃又简单
1 因地区和品质而异,无法给出一个固定的价格。2 庐山石鱼干是江西庐山著名的特产,因其产地优越和工艺独特而备受欢迎。其价格会受到市场供求关系、品质等多方面因素的影响。3 如果你想了解庐山石鱼干的具体价格,可以通过互联网或者当地特产市场进行查询,同时也可以参考同类产品的价格进行比较,以获得更为准确的价格信息。
庐山石鱼营养价值
庐山有著名的“三石”,也就是石鸡,石鱼,石耳。庐山石鱼这么做才好吃:
步骤1
鱼干在水里泡会,处理鱼鳞。冲洗干净
步骤2
将洗好的鱼干处理好鱼鳞切块备用
步骤3
切好配料,火腿肠,葱段,蒜段,姜段
步骤4
水烧开将鱼干倒入,放配料,葱姜蒜。火腿肠年糕片,根据自己口味爱好放入
步骤5
大火煮沸
步骤6
装盘即可,调料根据自己口味加入。因为鱼干本身就是咸的,我只放了一点味精。味道还不错。
庐山石鱼介绍
1、庐山云雾茶:庐山云雾茶,系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。 庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。朱德同志有诗云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。
2、庐山石鸡:庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食。形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三、四两,大的重约一斤左右。
3、庐山石鱼:庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。
4、庐山石耳:庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。
5、庐山鲜笋:产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋,以其独特的自然环境,被公认为是无污当的保健美容食品,深受广大消费者的青睐。选择绿色食品,首当庐山鲜笋。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品,在其蛋白质中,含有17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等微量元素,在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。鲜笋还具有一定的保健和药用价值,并含有大量富有活性的粗纤维素,常吃鲜笋,不仅能促进肠壁的蠕动,增进消化腺的分泌,支积食,防便秘,促进排泄,而且把胃肠中有毒物质吸附带走,减少胃肠中毒症和胃肠癌的发生,对肥胖症起到减肥作用。
6、湖口糟鱼:据史学家考证,传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区,故称湖口糟鱼。湖口糟鱼, 自明朝万历年间,曾是湖口地方贡品被选送朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖--鄱阳湖所产鲜鱼为源料,经传统工艺糟醉而成。滋味醇和,咸鲜适口是旅游休闲,居家迎宾馈赠朋之佳品。
7、桂花酥糖:与桂花茶饼同称桂花双壁。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色,质地细嫩酥脆绵软,具有润肺、建胃、止咳等功效。
8、桂花茶饼:以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料,采用传统工艺精制。有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美等特点,历史悠久。苏东坡有小饼如嚼月,中有酥和饴之说。
庐山石鱼怎么做好吃视频
庐山吃的特色,就是“三石”了,石鸡,石头缝间生长的类似于田鸡的蛙类。石耳,石头上生长的类似于木耳的菌类。石鱼,石头缝间生长的很小很小的鱼。但是要注意,有些餐馆是假冒的,可要注意辨别。庐山石鸡是生长在阴涧岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。 庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食。形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥、嫩、鲜美,一般体重三、四两,大的重约一斤左右。 庐山石鸡由于易于消化,营养丰富,系肴中佳品,庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是,其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉 与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。 其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。 石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中 记载:“石耳,庐山亦多,状如地耳,山僧采曝馈远,洗去沙土,作茹胜于木耳,佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒,久食益色,至老不改,令人不饥,大小 便少,明目益精。”的药用功能,作出详尽记载。
庐山石鱼是什么鱼
1.庐山云雾茶 :
我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代 列 为 ” 贡 茶 “ 。 庐 山 云 雾 茶 以"味 醇 、 色 秀 、 香 馨 、 液 清 "而 久 负 盛 名 。 畅 销 国 内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井“,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
2.庐山石鸡 :
庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食。形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三、四两,大的约重一斤左右。
3.庐山 石 鱼:
庐山 石 鱼体 色透 明 ,无 鳞, 体 长一 般 在 30--40 毫米 左 右 ,同 锈 花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。
4.庐山石耳 :
庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。石耳营养 价 值极 高,内含 很 多的 肝 糖、胶质 、铁 、磷、钙及 多 种维 生 素,营养 十 分丰 富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。
5.庐山鲜笋 :
产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋,以其独特的自然环境,被公认为是无污当的保健美容食品,深受广大消费者的青睐。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪 、 低糖 分、 多 纤维 的保 健 食品 ,在 其 蛋白 质中 , 含 有 17 种氨 基酸 , 其中 人 体必需 的 氨基 酸 有 8 种。 此外 还 含有 大量 的 胡萝 卜素 、 维生 素 B1、B2、C 以 及钙 、磷、锌、镁等微量元素,在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。
6.湖口糟鱼 :
据史学家考证,传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇 地 区 , 故 称 "湖 口 糟 鱼 "。 湖 口 糟 鱼 , 自 明 朝 万 历 年 间 , 曾 是 湖 口 地 方 贡 品 被 选 送朝廷。
7.桂花酥糖 :
采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色,质地细嫩酥脆绵软,具有润肺、建胃、止咳等功效。
8.桂花 茶 饼:
以茶 油、芝 麻、桂花 和 面粉 为 主要 原料 ,采 用 传统 工 艺精 制。有“ 小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点,历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月,中有酥和饴”之说。
庐山名吃石鱼
(三石宴) 清蒸三色全鱼 贵妃鸡 飘香肉 油爆石鸡 西炸石鱼塔 干锅卷心菜 铁板山芋 美味小炒肉 大腕鲜菇 庐山白菜 石耳大骨汤 庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,但体大, 肉肥,庐山石鸡易于消化,营养丰富,系肴中佳品,庐山各大旅馆中以石鸡为原料的菜肴比比皆是,其中“黄焖石鸡” 是庐山的名菜。 庐山石鱼体色透明, 无鳞, 石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中, 把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。 其肉细嫩鲜美, 味道香醇,因而闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤其是产妇难得的滋补品。 庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩 上生长,所以称之为“石耳”。 石耳营养价值极高,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴 润肺的补品。其性清热解毒,可治吐血红崩,热结小便痛,白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证, 亦有降血作用。