新鲜黄牛肉多少钱一斤(黄牛肉多少钱一斤呢)

黄牛肉多少钱一斤呢

现在牛肉没那么便宜，一般的话五六十一斤，40一斤的牛肉可能在北方有，南方的牛肉基本都是五六十一斤，牛腩都要卖到四五十一斤了，如果是内蒙这种产牛比较多的地方就有可能。其它地方如果是四十一斤，我都要怀疑是不是病牛或者死后再宰杀的牛了。

黄牛牛肉一斤多少钱

西门塔尔牛肉和黄牛牛肉的区别可以从两方面来分析，第一，西门塔尔牛体型比较大，他肉的部位分解来体型也是比较大，肉丝组织纤维粗糙，颜色有点粉白，肉质水分重，手感沉重，价格便宜。黄牛的体型，比西门塔尔牛的体型小很多，肉的部位分解来体型也小，肉质纤维细腻紧实，颜色光亮鲜黄，摸上去的手感有弹性，看上去就有食欲。我们这里的黄牛肉，现在疫情期间嘛，42一斤，价格也还合理。

第二，口味上，西门塔尔牛肉口感很柴，就是咬上去很僵硬，干硬，那种感觉，牛肉味淡，吃着吃着就不想吃了，煮熟牛肉颜色粉白。黄牛牛肉，煮熟的牛肉，越吃越香，有Q性柔忍性，有嚼劲，口感鲜甜美味。颜色偏深一点。

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因为20元一斤的牛肉都是进口冷链食品，是从欧洲或者其他国家进口的牛肉，比当地市场现杀的牛肉便宜，就是不新鲜，我们当地新发地批发市场就有进口冷链牛肉价格比较优惠都在20元左右，当地现杀的牛肉都在38以上，比较鲜嫩就是贵了点。

黄牛肉多少钱一公斤

如果是真正黄牛肉，建议你千万别买来食用，简单道理是，新鲜黄牛肉起码40以上，熟食更加60以上吧！这样牛肉决绝对是来路不明！

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清真牛肉59块一斤，属于贵的丶清蒸牛肉一般都是黄牛肉，比一般市场上的牛肉质量要好一些，但是我59块钱一斤，是有点贵的前几个月牛肉差不多是清真牛肉丝，差不多是40多块一斤，现在呢，这几个月也涨价了，但是我59块一斤，还是觉得有点贵

黄牛肉价钱

可以使用猪肉代替。因为小炒黄牛肉的主要特点是鲜嫩爽口，而猪肉在口感上与牛肉相近，也有相似的鲜嫩口感，所以可以选择猪肉代替。此外，猪肉价格相对更便宜，也是人们选择猪肉代替牛肉的一个原因。需要注意的是，在选择代替肉类时，应该尽量保证代替的肉类口感与主料相近，避免影响菜品整体口感。同时，在购买猪肉时，应选择新鲜、健康的猪肉，保证食品安全。

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鲁西黄牛贵，西门塔尔牛属于杂交牛。

鲁西黄牛体躯高大而略短，外形看上去细致紧凑，遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性，肌肉发达，而被养殖户们所深知，公牛多为平角或是龙门角，母牛为龙门角，毛色从浅黄到棕红色，以红黄、淡黄色较多。产出的肉质有明显的大理石花纹，有“五花三层肉”的美誉，是世界著名的肉用品种之一。

黄牛肉大概多少钱一斤

1、国际层面，难以扩大进口牛肉量

总有人说，牛肉进口一旦放开，国内牛肉价格将会受到很大冲击，其实这些话过于夸张。目前世界牛肉贸易量在700万吨左右（新冠疫情前），我国走私和正规途径的进口量加起来超过200万吨。意味着世界上将近三分之一的牛肉贸易源自我国进口。在这种基础上再扩大进口难度颇高，民众想买，人也没人卖，所以价格较贵。

2、国内层面，牛肉供不应求

牛是单胎动物，十月怀胎后才能生一胎，再经过12-18个月的育肥才能出栏屠宰。像安格斯品种的周期会更长。因此在很长的一段时间内：供给端能繁母牛的数量难以攀升，肉牛的存栏量也很难扩展；而需求端国内消费升级，牛肉消费量将会越来越高，一牛难求的局面在十年内不会变化。加上国人爱吃热鲜肉的偏好，这种供求的循环一时间难以打破。

3、国内饲料成本极高

中国有6亿农业人口，“劳动密集型”是我国农业的特征，再加上转基因玉米与大豆遭到抵制，我国农业产出效率其实不高。目前国内青贮（整个玉米植株粉碎后压成）成本400元左右一吨，玉米1800元左右一吨，都与美国相去甚远。美国有些厂甚至不做青贮，人家直接全玉米配粗饲料了。饲料成本占整头育肥牛成本的4成左右，这直接导致了养牛成本的飙升。

4、国内缺乏规模化养殖场

肉牛的行业集中度极低，中国每年屠宰肉牛超过3000万头，但如果你养了一万头肉牛，你在国内能排到肉牛养殖前十强甚至前五强。而在美国，佳吉和泰森的养殖规模都是数十万头。规模化养殖能有效降低人工成本、防疫成本并增加销售端议价能力，但可惜的是，目前国内养牛以散户为主，99%的养殖户养殖规模不超过10头牛。这时候大家会问：为什么大型养殖场难以出现？因为一头牛成本2万以上，养个1万头光养殖成本就要2亿，那搞农业的企业怎么出这个钱？而且相比养奶牛每天都能卖奶，养肉牛在屠宰前不会有现金流产生，资金压力很大。所以，规模化程度低也是我国牛肉贵的原因。

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哪个牛肉都好吃！第一步骤:（1）:黄牛肉和牦牛肉都是牛肉的一种，二者吃起来口感不一样，黄牛肉吃起来的口感比较坚实一点，牦牛肉口感吃起来稍微软一些，而且肉质比较细腻一点，

黄牛肉多少钱一斤?

是真牛肉，为了声誉，商家一般不会卖假牛肉，卤牛肉卖这么便宜，有一点是可以肯定的，商家用的牛肉，一定不是那种新鲜的牛肉，因为这个成本太高了。

选择冻牛肉来制作卤牛肉就比较合理了，因为冻的牛肉基本在二十多块钱一斤，而且量大的话，还有优惠，价格还可以往下谈，进价肯定是比其它地方更加便宜的，所以十几块钱一斤，也都是有可能的。