鸭脚木蜜多少钱一斤(鸭脚木蜜是上等蜜吗?)

鸭脚木蜜是上等蜜吗?

鸭脚木蜜就是冬蜜，是南方特有的冬季蜜种，蜜源就是鸭脚木。现在纯正冬蜜价格应该是在90-120元/斤，市场上四五十块的基本都是假的，不是掺糖就是掺水的，买到假的冬蜜没有好处，还会对身体有害。我是在颐鼎堂冬蜜店买的，原产地发货，还可上门试货，楼主可以去试一下。

鸭脚木蜜是土蜂蜜吗

要数珠海市金湾区三灶镇最多，每年的11月来自广东省各地以及外省的蜂农齐聚三灶采鸭脚木蜜，根据当地护林员不完全统计每年总数超过10000群蜂群。由于三灶原来是一个岛屿，原生态保护得比较好，这里漫山遍野都长满鸭脚木树，有些鸭脚木树树身一个人合抱不过来，正常情况下这里出产的鸭脚木花蜜品质纯正单一，每年都有不少收购商来各个蜂场收购蜂蜜。这里出产的纯正鸭脚木蜜不兑水喝的话，你不敢相信蜂蜜还可以这么苦的，本人就是其中蜂农之一。由于蜂农数量多，蜂农的素养和目的各异，取蜜方式和手段不一，所以出产的蜂蜜品质差异较大。

鸭脚木蜜味道怎么样

鸭脚木蜜是蜜蜂采集鸭脚木花蜜酿制而成的，产地集中在岭南和闽南地区，未结晶时呈质地粘稠且有光泽的浅琥珀色，有鸭脚木花特有的自然芳香味，易结晶，尤其在13～14℃低温环境下很快能结晶成乳白色的细颗粒状。

一、蜜源植物

鸭脚木蜜的蜜源是五加科常绿灌木鸭脚木，花期因各地气候不同而不同，但多集中在当年11月至翌年2月开花且花期持续约20～30天，流蜜期约20～25天，一个花期意蜂生产群可产鸭脚木蜜约40～80斤，而中蜂生产群的产蜜量约20～50斤。

二、产地分布

鸭脚木别称鹅掌柴、吉祥树、鸭母树等，喜湿润、荫蔽的环境，我国主要分布在岭南和闽南地区，其中尤以广东、广西、云南、福建、台湾等地分布最为集中，另外在江西、湖南、湖北、四川、西藏、贵州、浙江等地也有一定量的分布。

三、形态特征

鸭脚木蜜是鼎鼎大名的冬蜜，未结晶时呈质地浓稠且有光泽的浅琥珀色，有鸭脚木花所特有的自然芬芳香味，口感甜润并略带有淡淡的微酸味和轻微的苦涩味，回味时也有清爽自然的鸭脚木花香味，易结晶，结晶后呈乳白色的细颗粒状。

四、营养价值

鸭脚木蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量，而活性物质则是人体内多种生化反应的催化剂。

五、食用功效

1、增强体质：鸭脚木蜜能增强免疫得益于其富含的单糖和矿物质等能促进人体内免疫细胞增殖，同时鸭脚木蜜中富含的活性物质和维生素等也能增强免疫细胞的活性。

2、润肺止咳：鸭脚木蜜能润肺止咳得益于其富含的天然抗菌物质对多种病菌都有抑制和灭杀作用，同时喝鸭脚木蜜还能稀释呼吸道中痰液并能促使痰液快速排出体外。

3、美容养颜：鸭脚木蜜能美容养颜得益于其富含的抗氧化物质能抑制黑色素在肌肤表面沉着，同时鸭脚木蜜中富含的单糖和活性物质等还能改善肌肤细胞的代谢功能。

鸭脚木蜜是冬蜜吗

两广地区的鸭脚木蜜和柃木（俗称:野桂花）蜜，由土蜂（中华蜜蜂）在深山采集，非意蜂（意大利蜂）由于夏天部分融化所以出现分层，夏天家里即使天气热结晶的蜜也不能完全融化的，如果到50度左右可以完全融化，现在存了一年颜色变成黄琥珀色，如果新鲜打出的冬蜜两个月内会全部自然结晶，颜色是雪白色的。

鸭脚木蜜好吗

鸭脚木花流蜜需要一定湿度和温度。温度在18-20度左右时流蜜量最大，高于或者低于此温度流蜜量就减少。同样的，湿度在80%左右时流蜜量最大，高于或者低于此湿度时流蜜量减少。因此，花期最忌阴雨天和吹西北风。

鸭脚木年景好时可收3次成熟蜜，一群蜂可收15斤左右。鸭脚木蜜口感甘醇，有一股特殊的香味。收割时呈浅琥珀色，尝之有淡淡苦味，存放一段时间后成白色结晶体，苦味消失。

鸭脚木蜜药用价值

鸭脚木蜜源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南及闽南地区特有冬季蜜种，故俗称冬蜜。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能祛风除湿之功效，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛、心脏病、肝脏病、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病有较好辅助疗效，是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。

鸭脚木蜜口感如何

冬蜜是指主要在冬季收获的蜂蜜，以百花蜜为好，颜色比其它季节的蜜颜色要深，可分为广义上的冬蜜和狭义上的冬蜜这两种。

雪蜜一词背后蕴意深远，将当地独特的自然环境融入到蜂蜜品牌之中，自然界冰雪是水的天然循环，冰雪融化为水，滋润大地，树木吸收营养开花释蜜，东北黑蜂采集，形成液态蜜，最后固体结晶，转化成“雪蜜”，从自然界的冰雪到神顶峰黑蜂“雪蜜”，形成新的特有的自然循环。

所以，冬蜜和雪蜜的区别:冬蜜是指主要在冬季收获的蜂蜜，以百花蜜为好，颜色比其它季节的蜜颜色要深，可分为广义上的冬蜜和狭义上的冬蜜这两种。雪蜜一词背后蕴意深远，将当地独特的自然环境融入到蜂蜜品牌之中，自然界冰雪是水的天然循环，冰雪融化为水，滋润大地，树木吸收营养开花释蜜，东北黑蜂采集，形成液态蜜，最后固体结晶，转化成“雪蜜”，从自然界的冰雪到神顶峰黑蜂“雪蜜”，形成新的特有的自然循环。

鸭脚木蜜怎么分辨真假

主要食材

鸭掌500克

酸笋200克

辅助食材

生姜1块

沙姜30克

大蒜10瓣

干辣椒10个

蒜苗2根

小葱2根

做法

步骤 1

食材：田螺300克，鸭掌500克，酸笋200克，生姜1块，沙姜30克，大蒜10瓣，干辣椒10个，蒜苗2根，小葱2根。 辅料：盐2茶匙，料酒4汤匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，辣椒面20克，啤酒50毫升。

步骤 2

田螺泡入水中放入几滴香油吐沙，用剪刀剪去尾部。

步骤 3

干辣椒切段。

步骤 4

小葱切段。

步骤 5

蒜苗切段。

步骤 6

生姜切片。

步骤 7

大蒜切末。

步骤 8

洋葱切小段。

步骤 9

沙姜去皮切末。

步骤 10

鸭脚剪去指甲。

步骤 11

锅中水沸后，放入姜片、倒入鸭脚、放入料酒煮10分钟后捞出沥干。

步骤 12

锅中热油，放入蒜末 姜片 洋葱、沙姜 干辣椒炒香。

步骤 13

倒入田螺和酸笋、调入生抽 老抽 啤酒翻炒均匀备用。

步骤 14

另起锅下油，倒入鸭脚 酸笋 辣椒面炒熟，将鸭脚捞出，酸笋留锅底，加入蒜末炒匀。

步骤 15

将底料汁倒入高压锅中，倒入鸭脚加入适量清水。

步骤 16

中小火煮10分钟，再倒入锅中，加入蒜苗，加盖焖煮30分钟。

步骤 17

加入小葱、盐1勺，炒匀即可出锅装盘。

鸭脚木蜜好不好

冬天采收到的蜂蜜，多产于南方，如柃树蜜、鸭脚木蜜等。冬蜜数量较少， 往往呈水白色或白色，质量佳，其中野桂花蜜(柃树蜜)为上品，素有蜜中之王的美称 。冬季的单花蜜源种类很少，采集难度比其它时期采集的难度更大。