铁蟹多少钱一斤(铁蟹主产区的分布特点)
铁蟹主产区的分布特点
铁蟹，又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美。
黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。是一种特殊色系的榄绿青蟹。
铁蟹长什么样子
1 场地选择河蟹养殖技术 1.1水源充足，水质适用河蟹养殖技术 河蟹养殖只要水质适用，水量丰足，一般均可用为水源。
如附近有工业废水排放，必须引起重视，必须对水质加以分析，看看有无对河蟹有害的物质。
水质重点考虑的关键是控制关键点(ccp)，可能的危害包括化学污染和生物污染。
水产养殖业对废水的标准已由WTO提出，这些准则可以作为水质的临界限值。
根据我国《渔业水质标准》、《无公害食品淡水养殖用水水质(NY5051--2001)》标准确定水质是否适用。
在充分收集当地的水文、气象、地形、土质等有关资料的同时，要充分结合各季节养蟹生产注、排水措施，确定水源水量是否足用。河蟹养殖技术 1.2 地势适当，交通便利河蟹养殖技术 不应片面追求平坦开阔而占用良田，尽可能选用无工厂、无污染的湖库岔来建设连片的河蟹无公害养殖基地。
这样的地形，符合发展无公害养殖的原则，既能充分利用地势，做到自流排灌，又能收到节约投资，事半功倍之效。
建场地点的土质，应保证建于其上的养蟹池底部不漏水，挖用的土料，应适于建造坚固的堤坝，不渗漏坍塌。
铁螃蟹是什么植物
一、蟹钳不同
青蟹跟铁蟹，最直观的辨别方式看蟹钳。铁蟹整个蟹钳明显是红色的，而青蟹的蟹钳一般是青色带点黄白色。
二、产地不同
铁蟹，又名缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。青蟹是中国珍贵的水产品之一，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。青蟹在中国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海，尤以浙江、福建、广东三省为多。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。
三、形态不同
铁蟹是一种大型的蟹，浑圆的身体，饱满的肉质，壳又青又黑， 大钳子颜色发黄泛红。青蟹是节肢动物门，软甲纲，十足目，梭子蟹科，青蟹属，十足目梭子蟹科动物。青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹。
四、口味不同
铁蟹味道特别鲜美，虽然通体漆黑，但一烧熟以后，其蟹壳也像其他蟹一样，颜色会由深色转成橘红色，是一种特殊色系的榄绿青蟹。铁蟹比普通螃蟹显得丰满，又圆又大，皮薄、肉厚，不伤牙。
青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹，以肉为美，优质青蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高。
铁蟹是河蟹还是海蟹
生活环境不同：肉蟹生活在海中，是所有海蟹中肉质较为肥美的一种；而大闸蟹生活在淡水湖中，属河鲜之列。
个头不同：从个头上看，肉蟹明显大于大闸蟹。
味道不同：肉蟹肉质更为饱满，但大闸蟹的味道比肉蟹要鲜美。
肉蟹和大闸蟹：因为是阳澄湖蟹，蟹中之冠，自然是贵一些。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，也是我国地理标志性产品，产于苏州的阳澄湖。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
大闸蟹的肉质鲜美，很有营养价值。而且产量很低，物以稀为贵，一分钱一分货。它作为一种着名的江南美食，一到吃蟹的季节人们从四面八方赶来，经过厨师地巧手成功的出现在了我们的餐桌上。它色泽鲜美，香气诱人。看它那威武的身体，在我们的手中打开品尝它那散发阵阵香气的蟹肉。那叫一个字爽。老少皆宜，但不能多吃。肥肥的蟹黄配上蘸料也是不错的，还有要把肉拿出来吃不要浪费，这两个部位是些肉最多的地方。
肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，独有一股清香的感觉。蒸熟后鲜红透亮，香滑可口。也是一道不可缺少的美食。
很早以前，在本草纲目记载中就有吃蟹的记载。我国对于吃蟹已经有很久的历史了，发现在我国三个地区生长的河蟹品质最好，分别是地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹花津蟹，河北白洋淀河蟹胜芳蟹，还有本文提到的阳澄湖大闸蟹。无论怎样螃蟹作为我们的食材都是很好的。满足大家的口腹之欲。
铁蟹主产区的分布特点有哪些
军山湖肉蟹
军山湖位于江西省进贤县，有养殖肉蟹的传统，军山湖的螃蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”五个独特特征，是肉蟹中的上品。
总面积42万亩，该地区所产肉蟹均采用全生态技术养殖，个头较大、肉质细腻、口感鲜美，是国家地理标志产品。
面积31平方公里，是江西省生态保护最好的十大湖泊之一。
铁蟹的图片
身上有白点的螃蟹是铁蟹，是可以食用的，又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。
铁蟹是海鲜吗
答：河鲜
中华绒螯蟹弓蟹科绒螯蟹属动物，分布在亚洲北部、朝鲜西部、中国东部沿海湖泊河流及泰晤士河流域。
中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲，叫头胸甲，背甲一般呈黑绿色，有时也呈赭黄色；胸部有强大的附肢是胸足，共有五对，其中一对螯足、四对步足。
铁蟹的营养价值及功效
铁蟹是制作香辣蟹和避风塘避风塘炒蟹的御用品种，其做法如下：
1、香辣蟹
（1）铁蟹处理完后撒些生粉。入油锅炸至变色捞出控油。
（2）锅内留油，下姜，蒜，五香料（少许），大葱段，花椒粒，干辣椒入锅炸。香味出来后下面酱、辣椒酱炒。
（3）倒螃蟹翻匀炒熟。最好倒上料酒、撒上香菜就行。
2、避风塘炒蟹
（1）铁蟹处理干净后，内外拍上淀粉。泰椒切圈，小葱切段。
（2）锅中倒入较多的油，油至七成热时将肉蟹放入炸至表面金黄后捞出备用，将蒜蓉、豆豉、干辣椒和泰椒圈一起放入炸2分钟左右后捞出备用。
（3）锅中留少许油，下小葱段爆香，下炸过的蒜蓉、豆豉、干辣椒和泰椒圈，将炸好的蟹块放入翻炒均匀，淋入生抽调味后即可出锅。
铁蟹主产区的分布特点是什么
产地不同
铁蟹，又名缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。青蟹是中国珍贵的水产品之一，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。
铁蟹主产区的分布特点是
华盛顿州是珍宝蟹的主要产地。冬季可出海捕捞，而捕捞旺季在夏秋季的普捷湾近海水域。在大多数年份中，华盛顿州的年产量常超过8000吨，其中三分之一来自近海捕捞。俄勒冈州和加利福尼亚州各出产约4800吨。阿拉斯加出产约2100吨，大多数是夏季捕捞自阿拉斯加东南水域。
在阿拉斯加海域捕捞的珍宝蟹个体远大于其它西海岸上珍宝蟹。阿拉斯加珍宝蟹平均体重为1公斤。华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州出产的珍宝蟹平均体重为700克。
加拿大珍宝蟹主要产自不列颠哥伦比亚省的内海水域，全年均可捕捞。最多时年捕捞量可达6000吨，但通常维持在2500吨。
虽然珍宝蟹可全年捕捞，但北美地区70%的产量来自华盛顿州、勒冈州和加利福尼亚州冬季外海捕捞，即自每年12月至次年2月。通常捕捞季节于12月1日开始，此时珍宝蟹正处于秋季换壳后的活跃生长期。换壳后的珍宝蟹个体趋于丰满，出肉率日益上升。每年12月份珍宝蟹价位最低，此时捕捞处于高峰期，生产商们急于将尽可能多的蟹销往各地。
种群分布
这种蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太十洋东北部水域。
