纳锥鱼多少钱一斤(纳锥鱼图片大全)

纳锥鱼图片大全

原料：纳锥鱼500克、盐、胡椒粉、葱段、姜片、细葱白、料酒、香油、香醋、少许糖、细葱花。

做法步骤：

1、昂刺鱼杀好洗净后控控水，取适量盐和胡椒粉均匀涂抹在鱼身内外。

2、取几根葱段铺在蒸盘底部，放入昂刺鱼，并在鱼身上放些生姜片和细葱白。

3、然后在鱼身上淋些料酒、香油和香醋，再洒少许糖，放入烧开的蒸锅内隔水蒸八九分钟。

4、蒸到鱼眼凸出时就是熟啦，端出来洒上点细葱花就好啦。

纳锥鱼是什么鱼

不是

纳锥鱼：

学名大刺鳅，俗称，纳锥，石锥。属刺鳅科、合鳃目、刺鳅亚目的一科鱼类。

形态特征：

体延长，呈鳗形，吻向前伸出成吻突。前鼻孔小，具短管。口端位，颌齿细尖，多列，锄骨及腭骨无齿，鳃耙退化。被甚小圆鳞，侧线有或无，背鳍基底甚长。体背侧灰褐色或黑褐色，腹部灰黄色，头背正中多有1条黑色纵带。胸鳍黄白色，其它各鳍灰黑色，有淡色斑点。

栖所生态：

栖所多样式，有些栖息于河川中下游缓流区，或是具清澈水质之沟渠或池沼，或是在岸边水草处，有些可生活于即将干枯之池塘，并可躲入底质内。

此鱼性情温驯，属于杂食性鱼类，以底栖动物、虾类和附着硅藻为食，习惯栖息于干净而有石头的溪流中，经常藏匿在石缝或洞穴中，喜欢成双结队觅食。

纳锥鱼怎么吃

纳锥鱼 2条山黄皮果 20-30颗腐竹 一条姜丝 少许盐 少许白糖 少许料酒 一勺酱油 一勺食用油 25克淀粉（生粉） 3克

纳锥鱼焖山黄皮果的做法步骤

步骤 1

1.泡好腐竹，切小段备用；切好姜丝，备用。 2.杀好鱼后洗净血，切小块，用少许盐和半勺料酒腌一下，大约15分钟即可。 3.利用腌鱼的时间用厨房剪剪开山黄皮果（鸡皮果），目的是焖鱼时让果子里的味道进到鱼里，简称入味。 4.下油锅爆香姜丝，油要多一点（因为纳锥鱼皮比较薄，这样等会煎鱼时不会粘锅）。 5.闻到姜香时就可以下鱼块煎啦，煎到两面金黄色，鱼肉变白，将处理好的山黄皮果和腐竹段放进锅里，放少许酱油，少许糖，半勺料酒，和鱼一起翻炒两分钟。 6.用半碗清水、淀粉勾芡，倒进锅里焖三分钟（自己掌握水和时间的关系），水少了时间久了会煮糊哦～煮好就可以出锅咯！ 山黄皮果与鱼的搭配让味蕾十分满足，很下饭哦！

纳锥鱼苗价格

锥子鱼学名刺鳅 俗称：纳锥，石锥，粗麻割，辣椒鱼，刀枪鱼。

体长，前段稍侧扁，肛门以后扁薄。头长而尖。眼位于头的前部，侧上位。眼间头背自后向前渐狭长。眼被皮膜覆盖。眼下斜前方有一尖端向后的小刺，埋于皮内。吻长远不及眼后头长。吻端向下伸出成吻突，其长度大于眼径。两对鼻孔前后分离，后鼻孔靠近眼，呈平眼状，前鼻孔位于吻突两侧，呈管眼状。口下位，口裂几成三角形。口角止于后鼻孔下方。上下颌有绒毛状齿带。胸鳍小而圆。无腹鳍。背鳍和臀鳍分别迕于尾鳍。尾鳍长圆形。背鳍刺34，臀鳍刺2.肛门靠近臀鳍。体鳞细小。侧线完全。背侧灰褐色，腹部灰黄色，胸鳍黄白色，其它各鳍灰黑色，鳍缘有一灰白边。

刺鳅属温水性鱼类，栖息于高原溪流、平原低洼湿地等水域底层，且有河卵石、岩石的区域。分布于南亚次大陆及东南亚广大淡水域，中国长江以南各水域。

纳锥鱼是国家保护鱼类吗

不是。纳锥鱼学名大刺鳅,俗称,纳锥,石锥。 刀鳅鱼（即中华刺鳅）又称钢鳅、刀鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于中国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。相比于大刺鳅而言, 中华刺鳅个体较小。