鸡头米图片多少钱一斤(鸡头米图片野生鸡头米)

鸡头米图片野生鸡头米

答，野生芡实是什么样的？是在自然环境中生的是野生个小质好，人工种植培养的大个还可以

鸡头米图片 植物图片

鸡头米上海人也叫鸡头米或者芡实，鸡头米学名其实叫做芡实，因为外壳与鸡头十分相似，所以产出的果实叫做鸡头米。芡实是睡莲科一年水生草本植物，芡的干燥成熟种仁。芡实可以配合大米、红枣等煮粥食用，也可以制成芡实粉用热水冲服。芡实还可以煎汤或入丸散作药用。

鸡头米图片水植物

芡实是水生植物，它的样子和鸡头很像，长满了刺。

鸡头米图片长什么样子

芡实产于我国南北各省，从黑龙江至云南、广东，生在池塘、湖沼中。

1、芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟，九月份结果。分布于我国大部分地区。果实可食用。也可作药用。

2、芡实果实为花托包被的假果，果实有刺或无刺，花萼宿存，尖嘴状，位于果实顶端，整个果实形似鸡头，果形大，一般重0.5-1.0kg，内分多室，并约有成熟种类100-200粒。种子呈圆形，较大，直径1.0-1.6cm，百粒重164g左右，种子外被有1层较厚的假种皮，呈乳白色，上有较多红色的斑纹。

3、芡实种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用;供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。

鸡头米的功效与作用及食用方法

芡实都有益肾固精，健脾止泻，除湿止带的功效，主要用来治疗遗精，滑精，以及脾虚久泻，带下等症。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，被称作是水中人参，是秋季进补的首选食物，常用来治疗结肠炎、肾虚尿频、失眠等。体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不可以吃芡实。

鸡头米图片 功效与作用

鸡头米可以适量的生吃

但是不能够大量的食用。鸡头米里面含有比较多的淀粉，因为人体胃肠对没有加热熟的淀粉不能够及时的进行消化，所以生鸡头米是不能够大量的食用的，以免引起消化不良的情况。鸡头米具有益肾固精和补脾的功效，对于去燥润肤也有很好的效果，但是一定要正确的食用。

鸡头米的学名叫什么

芡实，中药名。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。别名：鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实

鸡头米的功效与作用多少钱一斤

没有，鸡米头又叫芡实，是睡莲科植物的种仁。鸡米头营养价值高，被誉为“水中人参”。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。很多的人对于鸡米头还不太了解，所以对于鸡米头怎么吃当然就不熟悉。其实鸡米头它是在苏州一带盛产，它也被叫做是南芡。鸡米头也是秋季丰收的果实，它的做法一般是先去掉鸡料头的果皮，然后再取出种子来，再压碎那一层硬的壳，取出里面的仁，最后晒干就可以用了。

鸡头米图片大全 图片

第一步，首先准备新鲜的芡实，将其处理干净后，隔水放入锅中将其蒸熟之后，在太阳底下晒干其中的水分，然后放入在料理机中将其研磨成粉；

第二步，处理好的芡实粉放入在一个容器中，同时加上糯米粉、粘米粉和适量的白砂糖，将其混合均匀后，用筛网过滤两遍，慢慢向其中加入清水，搅拌成半湿的状态；

第三步，然后用手将其搓至蓬松并且潮湿的粉状，取三分之二拌好的糕粉与枣泥和红豆沙混合均匀，将其充分揉搓均匀，准备一个模具，准备蒸糕点；

第四步，在模具的底部铺上一层混合的糕粉，再放入糯米芡实粉，最后一层再铺上一层混合的糕粉，在锅中添上水，隔水放入混合物开始蒸；

第五步，差不多40分钟的时间，糕点就蒸熟了，将其脱模后切成大小适中的块，便可以开始享用了。