毛蚶多少钱一斤(毛蚶好吃吗)
毛蚶好吃吗
主料：毛蚶500g，蒜20克，香菜20克，小米辣10克
辅料：糖1勺，一品鲜酱油0.5勺，蚝油0.5勺，涝汁2勺，陈醋1勺，辣根适量
做法步骤：
1.新鲜的毛蚶用清水冲洗干净。
2.清洗干净的毛蚶放入锅中不用添加水盖上锅盖大火煮起来。
3.毛蚶全部张开口流出原汁原味的汤汁即可关火。
4.毛蚶肉肉剥好依次摆入盘中。
5.准备蒜、香菜、小米辣。
6.蒜、香菜小米辣清洗干净切成小粒备用。
7.切好的配料撒在毛蚶上面。
8.调料汁这一步骤非常重要好不好吃就看这一步涝汁、蚝油、一品鲜酱油、糖、辣根、陈醋搅拌均匀。
9.美味的料汁均匀的淋在毛蚶上面。
10.诱人的蒜蓉麻辣毛蚶就做好了
毛蚶好吃吗?
1、食用口感的区别
血蚶的肉质非常的紧实，并且咸味更重，但是毛蚶的话，肉质是十分鲜嫩的，饱满多汁，非常的受欢迎，血蚶是没有毛蚶好吃的，所以通常人们都是喜欢食用毛蚶的。
2、外形的区别
血蚶的外壳更加的光滑靓丽一些，毛蚶的话则是粗糙一些，但是体型上比较起来的话，毛蚶的个头更大，肉质也更加的饱满。
毛蚶的口感
答：毛蚶在秋天就有，但在初冬11月最好，这时毛蚶肉质最多，口感更好。
毛蚶有什么营养价值
吃：海草，小鱼小虾，长大的。
血蛤，又叫魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫十秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，
毛蚶有什么营养
1、毛蚶可以煮着吃
毛蚶是可以煮着吃的，煮好的毛蚶味道特别鲜，在煮制以前要把毛蚶放在盆中加入清水，再放入少量的食用盐，浸泡冲击波时，让毛蚶把壳中的泥沙吐出来，在锅中放清水烧开，放入葱姜和八角，再倒入毛蚶，然后煮开，大约过三分钟锅中的毛蚶就能全部张口，这是取出装盘撒上少量的香菜就能食用。
2、毛蚶可以凉拌着吃
平时吃毛蚶时可以把制成凉拌菜食用。在制作以前要把毛蚶洗净，入锅煮，煮到张口以后取出肉，然后降温，加入香菜、葱姜丝以及少量的菠菜再加入醋与生抽和食用盐与麻油等调味料，调匀以后装盘就能直接食用。
3、毛蚶的功效
毛蚶营养丰富，含有蛋白质和矿物质以及维生素等多种人体必须的营养成分，能滋补身体，缓解身体虚弱，另外它还能化痰软坚，也能散淤、消积，具有出色的药用功效，平时可以用于人类胃痛和吐酸以及牙疳等多种疾病的预防与治疗，功效十分明显。
毛蚶的部位哪个不能吃
因为毛蚶煮熟了之后反而会肉质干瘪，失去了鲜嫩的口感，所以当时人们吃毛蚶基本上都是用开水烫一烫了就吃的，所以毛蚶不能煮熟食是为了保持它新鲜的口感。
毛蚶子好吃吗
主料：毛蚶500g，蒜20克，香菜20克，小米辣10克
辅料：糖1勺，一品鲜酱油0.5勺，蚝油0.5勺，涝汁2勺，陈醋1勺，辣根适量
做法步骤：
1.新鲜的毛蚶用清水冲洗干净。
2.清洗干净的毛蚶放入锅中不用添加水盖上锅盖大火煮起来。
3.毛蚶全部张开口流出原汁原味的汤汁即可关火。
4.毛蚶肉肉剥好依次摆入盘中。
5.准备蒜、香菜、小米辣。
6.蒜、香菜小米辣清洗干净切成小粒备用。
7.切好的配料撒在毛蚶上面。
8.调料汁这一步骤非常重要好不好吃就看这一步涝汁、蚝油、一品鲜酱油、糖、辣根、陈醋搅拌均匀。
9.美味的料汁均匀的淋在毛蚶上面。
10.诱人的蒜蓉麻辣毛蚶就做好了
毛蚶是海鲜吗?
答案是；个人觉得白蚬子好吃。
白蚬子：壳高3.4～4.6厘米，壳长3.6～3.9厘米，壳宽2.6～3.7厘米。贝壳坚厚，略呈四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有一条很窄的边缘。
毛蚶味道怎么样
毛蚶蒸和煮都好吃。因为毛蚶本身具有鲜美的味道和口感，不管是蒸还是煮都能够保留其原汁原味的特点。但是，煮毛蚶更易于入味，可以根据个人口味适当添加一些调味料，如葱、姜、酱油等，使毛蚶的味道更加丰富。而蒸毛蚶则更加保持其原味，以突显其鲜美口感为主。总之，不管是蒸还是煮，毛蚶都是一道非常美味的海鲜。
毛蚶吃法
1、将买来的毛蚶洗净。最好是用板刷洗，一定要洗干净哦！
2、烧一锅开水，用来淋浇一下生的毛蚶！目的是通过这个淋浇开水，让毛蚶消毒，还有就是毛蚶会开启一条缝！方便入味！
3、然后自然冷却！这个时候可以大概看一下是不是有开口特别大的毛蚶，如果有的话就挑出来，不能做醉蚶的。因为它可能是不新鲜的毛蚶了，吃了会坏肚子。
4、在冷却毛蚶的时间里可以准备佐料了。在一个器皿里放一大勺的姜末，少许蒜末，一勺糖（喝汤的勺子里一勺的量），加半瓶料酒（有条件的尽量用好点的料酒，甚至可以是加饭酒，大概半斤的量），200g左右的鲜酱油（酱油放的量自己琢磨一下）然后充分搅拌均匀。
5、等毛蚶足够冷却后，就可以将佐料倒入，浸泡半个小时！
6、最后装瓶酒可以了，放在冰箱里，可以吃上一个星期没有问题！
7、每次吃的时候，如果能滴几滴醋的话就最好了！不但味道更佳，还能保护一下肠胃。
