西安香椿芽多少钱一斤(西安香椿树苗)

西安香椿树苗

香椿，榆钱，都在树上

陕西香椿种植基地

原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多。河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，最高达海拔1800m，耐寒区位6-11

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香椿在陕北叫陕西香椿，也叫毛椿。

陕西香椿（学名：Toona sinensis (Juss.) M. Roem. var. schensiana (C. DC.) H. Li ex X. M. Chen）为香椿一变种，也称为毛椿。主要分布于中国陕西、四川等地。

陕西香椿，本变种与原变种之主要区别在于小叶片两面均被短柔毛，背 面沿脉尤甚，密而长；成熟花序被微柔毛。

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1、香椿的采摘时间 每年的3月下旬—5月上旬是椿芽适宜的采摘季节，多数地区茬椿芽大致在清明至谷雨前后采摘，尤以谷雨前采收的。因香椿枝头的伤口怕晒，故采摘宜在早晨日出前进行，此时椿芽上有露水，芽体鲜嫩，枝头伤口愈合快。

2、香椿的采摘标准 以芽色紫红，芽长10厘米—12厘米为佳。茬的香椿采收宜早，当椿芽长到10厘米以上、不超过15厘米时采收，此时采收的椿芽肥嫩、无纤维、品质，是椿芽中的上品。

3、香椿的采摘方法 多采用掰芽法，即将萌发出的嫩芽从芽基部整个掰下。采摘时要少留芽苔，以便芽苔基部能够分生叶片。采收后隔20左右，由侧芽、隐芽萌发的新梢长至10厘米以上时采摘第二茬。采摘第二茬时可以隔1个—2个芽采收1个芽，或在每个枝上留2片—3片下部叶为树体提供养分，一般只连续采收两茬。

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叫毛椿

陕西香椿为香椿一变种，也称为毛椿。主要分布于中国陕西、四川等地。小叶片两面均被短柔毛，背面沿脉尤甚，密而长；成熟花序被微柔毛。

香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。

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特产主要有：肉夹馍、西安凉皮、临潼石榴、剪纸、狗头枣、洛川苹果等等。陕西作为我国一大省，千年帝都西安也坐落于此，多年文化沉淀带给陕西的，是它数之不尽的特产。千层油酥饼、秦都秦椒、仿唐三彩、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、哨子面、浆水鱼鱼、饸饹、秦镇米皮、岐山哨子面、麻食、洋芋擦擦、锅盔、贾三灌汤包、金钱油塔、宝鸡茶酥、汉中米皮等。陕西习惯吃面食，所以陕西特产以面食为主。

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陕西省的香椿是阳春三月份就可以收头茬香椿芽，4月份香椿芽就成熟，菜市场上到处都可以买到香椿，现在陕西省西安市的香椿还比较贵，但红油香椿芽特别香，拌面时加上一点香椿，蒜苗，香菜特别香，特别好吃，陕西话说：就是嘹咋咧！美滴很！香！