高邮湖大闸蟹多少钱一斤(高邮湖大闸蟹多少钱一斤啊)

高邮湖大闸蟹多少钱一斤啊

高邮市是江苏省一个县级市，位于江苏省中部。

来到高邮市，必要品尝的小吃攻略有：

1.前往高邮湖畔品尝咸鸭蛋，采自高邮湖野鸭，老少皆宜；

2.去界首镇品尝风味独特的茶干；

3.大闸蟹，可媲美“阳澄湖大闸蟹”的湖鲜；

4.酥糖，传统名点，甜而不腻；

外地朋友如果去了高邮，一定记得品尝哦

高邮湖大闸蟹多少钱一只

，主要看河蟹的个头大小，如果一两一只，二十只就是两斤，以此类推。螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹，毛蟹），清水蟹等，中国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹，太湖大闸蟹，高邮湖大闸蟹等，

高邮大闸蟹价格

个头大的、质量好的价格基本在一百多元一斤，个头小、质量差一点的一般是五十到一百元左右。市场上常见的螃蟹种类有大闸蟹、梭子蟹等，大闸蟹以固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、兴化市、洪泽湖产的为上品，梭子蟹主要产自黄海、渤海地区，产地不同、品种不同、上市时间不同、雌雄不同、规格不同，价格也就不同。一两公蟹 10元/斤，一两半18元/斤， 二两35元/斤， 二两半55元/斤， 三两 80元/斤，三两半130元/斤，四两 ≥半斤200元/只。 一两母蟹 35元/斤，一两半55元/斤， 二两80元/斤， 二两半130元/斤， 三两 200元/斤，三两半500元/斤，四两 ≥半斤500元/只。螃蟹是食中珍味，不但味美，且富含蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，还含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；除了食用，还具有药用价值，药用以河蟹为多，捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。

高邮大闸蟹上市时间

十一月螃蟹没过季。

阳澄湖大闸蟹一直到一月份都有，最好吃的时候是在11月份左右，到十二月份口感会下降。11月月份真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。

大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用是最重要的。阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在9月，10月，11月，是最吃阳澄湖蟹的最佳时间。10月份吃母螃蟹,11月份吃公螃蟹(农历里九月是吃母的,十月吃公的)。

江苏高邮湖大闸蟹产业发展有限公司

1、高邮湖大闸蟹

2015年3月7日高邮湖大闸蟹被列为国家地理标志产品、是高邮市的特色水产品之一。 在北宋年间就已成为皇家贡品之一

2、张记酒楼（文化宫路店）

3、焦家巷面馆

4、好邻居雅致餐厅（府前街店）

5、邮宴（馆驿巷店）

6、高邮双黄鸭蛋

双黄鸭蛋是高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。

7、蒲包肉

高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃,是属淮扬菜菜系，一直可以追溯到清代早期，距今已有300多年的历史了，高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食，堪称一绝，不仅可保留清香，而且便于旅途携带。

8、高邮猪头肉

高邮地处淮安与扬州之间，自古为江南繁华之地，美食文化源远流长。高邮人把猪头肉叫做“二刀子”，猪头肉，是熏烧摊上的必备菜，看上去肥肥的，一点不腻，口感很好。

9、高邮湖麻鸭

高邮鸭是我国三大名鸭之一，以善产双黄蛋而驰名中外，高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富，成为席上佳肴，馈赠亲友之上品。

10、高邮汪豆腐

高邮的汪豆腐，从饭店到家宴几乎成了经典的保留菜目，同样也慢慢演化成评判掌勺者厨艺的标尺，更是逢年过节寓意颇深的名肴。

高邮湖大闸蟹介绍

可以的。

在稻田里养殖螃蟹一般需要约6个月就能成熟，在稻田中养螃蟹的时候一定要给它投喂充足的饵料，防止它们啃食水稻。

蟹（学名：crab），是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足。通常以步行或爬行的方式移动。 普通滨蟹的横行步态为人们所熟悉，亦为多数蟹类的特征。梭子蟹科的种类及其他一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧，大钳子很有力。我国蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

高邮湖大闸蟹批发市场在哪里

5.5米。

高邮湖，又名樊良湖或新开湖，地跨江苏和安徽二省，属淮河流域，面积约760.67平方公里，仅次于太湖和洪泽湖，是江苏省第三大淡水湖，同时也是我国第六大淡水湖。

高邮湖属迹洼地型湖泊，水面宽广，环境优美，物产丰富。高邮湖大闸蟹、高邮湖龙虾是著名的品种之一，鱼虾的产量也很大。高邮湖是天长水路唯一的入江通道。在，龟、虾、蟹等水产品丰富，亦以产鸭著名。

高邮湖螃蟹价格

1高邮双黄鸭蛋

高邮双黄鸭蛋，江苏省扬州市高邮市特产，也是高邮的地方传统名小吃，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连。高邮咸蛋的特点是质细而油多，蛋质可用蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”概括，制成的咸蛋油多是别处所不及的。高邮双黄蛋作为高邮的名片之一，自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。

2烫干丝

烫干丝是高邮早茶中比较有代表性的一道小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。烫干丝主料是豆腐，用豆腐切成的丝，配以高汤做成，非常考验厨师的刀工，看似不经意但是味道十分浓厚。烫好的干丝浇上精致乳汁及芝麻油、虾米等，很是美味。

3界首茶干

高邮界首茶干是江苏省高邮地区界首镇的一道传统小吃，清香可口，味美香醇。相传乾隆皇帝下江南，路经高邮并品尝了五香茶干后大为赞赏，从此界首茶干便列为贡品，名扬四方。陈西楼五香茶干，呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩黄，颇似鸡脯。界首茶干制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，及2008年1月17日被列为第一批扬州市非物质文化遗产名录，2008年2月8日被入选第一批高邮市非物质文化遗产名录。

4高邮蟹黄肉包

高邮蟹黄肉包是江苏高邮的传统小吃，用的是体形肥大、肉质白嫩、滋味鲜美的高邮湖螃蟹做馅料，做出的蟹黄肉包体积圆、肥口小、皮薄馅多、蟹黄满顶、卤馅调配得当。高邮蟹黄肉包从成型、拍坯、捏包、拾笼到蒸制，每一步都有要求，每一步都要做好。蒸熟后，皮亮形美，蟹油浸出包口，渗透出金黄色斑块，卤鲜味美，营养丰富，如无特殊忌口需求，一般人群皆可食用。

5高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹，江苏省高邮市特产，大闸蟹个大、肉嫩，味鲜美，营养丰富，是国家地理标志保护产品。高邮人称高邮湖产的蟹叫“毛蟹”，因爪上长有金黄色的毛，也有人俗称蟹为“爬爬子”，意为螃蟹会爬。高邮湖大闸蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。

6秦邮董糖

秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。米黄色的董糖，每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是元旦、春节等节日馈赠佳友的好礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。秦邮董糖制作技艺在2009年6月20日被列为第二批江苏省非物质文化遗产名录，及2008年1月17日被列为第一批扬州市非物质文化遗产名录，2008年2月8日被入选第一批高邮市非物质文化遗产名录。

7樊川小肚

樊川小肚，俗称蒲包肉，是江苏地道的汉族传统小吃，食用历史可溯至清代早期，距今约有300余年。

8高邮酱油面

高邮酱油面，又叫高邮阳春面，是江苏省高邮市的一道传统小吃，口碑很好，味道清香可口，高邮人早茶时，大多数人选择的食物，味道非常不错。高邮酱油面的特色是秘制酱油，用这种酱油做的面条，只有面与调料组成，没有其他的辅菜，并且味道独特，奇就奇在，什么辅菜也不放，味道却很好。来来往往的游人，在高邮几乎吃过酱油面的，都觉得好好吃。

09雪花豆腐

雪花豆腐是江苏高邮著名的小吃，以豆腐为制作主料，形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。雪花豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。此外豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，适合大多数人食用。

10高邮水晶月饼

高邮水晶月饼又称“花边月饼”，是高邮市临泽镇的特产，月饼为正圆形，周边一圈饰以精巧的麻花纹，煞是好看。高邮临泽水晶月饼用山东飞面，作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油作馅。水蒸炉烤之后酥黄晶莹，里润外脆，馅如水晶，食之不觉甜而香松柔腻。酥皮之上红绿相间的图案显得喜庆祥和，富贵华丽的气质和美满团圆的身形恰巧合了人们的意，应了中秋的景。

高邮湖大闸蟹地理标志

一1、阳澄湖大闸蟹

中国最负盛名的大闸蟹非阳澄湖莫属，阳澄湖水质优良，非常适合大闸蟹的生长，阳澄湖大闸蟹个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，蟹肉丰满，营养丰富。最大特特点是青背、白肚、黄毛、金爪。

2、宝应湖大闸蟹

宝应湖位于江苏宝应县境西部，在高邮湖和白马湖之间。由于宝应湖独特的气候和水质条件，宝应湖大闸蟹一般会比普通大闸蟹晚半拍上市。重阳节左右，最适合品尝肥嫩鲜美的宝应湖大闸蟹。

3、太湖大闸蟹

太湖大闸蟹生长于太湖水域，太湖位于长江三角洲的南边，横跨江、浙两省，太湖的水流湍急、水草丰美，养出的大闸蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。

4、洪泽湖大闸蟹

洪泽湖的湖底质地非常坚硬，几乎没有淤泥，因此出产的大闸蟹特别干净。另外，洪泽湖周边的工业企业很少，因此水质没有污染。最后，洪泽湖周边有丰富的芦苇、蒿苗，有利于大闸蟹的生长。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。

5、固城湖大闸蟹

固城湖大闸蟹又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。

6、盐城大纵湖螃蟹

大纵湖水质清新，自然饵料丰富，盛产的湖蟹个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美。

7、梁子湖大闸蟹

梁子湖属地级市鄂州市，分布于江夏区、鄂州、咸宁交界，原名樊湖，是湖北省蓄水量第一大、面积第一大的淡水湖，梁子湖的水质以及条件非常适合大闸蟹生长，所产的大闸蟹具备青背，金爪，黄毛，白肚，体状等特点，肉质细嫩，味道鲜美。

8、微山湖大闸蟹

微山湖水质清澈，河床平坦，光照充足，水草丰茂，饵料资源丰富，是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹产于微山湖而得名，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。

9、兴化大闸蟹

兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖内水草丰美，为淡水螃蟹的生长，提供了优质的生长条件，所产的大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯等特点，脂膏丰满、肉质玉白、鲜美爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。

10、白荡湖大闸蟹