好的太平猴魁多少钱一斤(品鉴太平猴魁)

品鉴太平猴魁

茶叶这么多种想样样精通新手上路是不可能的，只有你想卖哪种茶为主挑就挑哪种茶去找个炒茶师傅最好，绿茶的等级是很好分的，看芽头就知道了，关注一下我，我有图片在上面，你们自己看看

太平猴魁的品鉴

这是一款茶香浓郁，滋味甜润的太平猴魁。茶香浓郁，以炒豆香为主，伴有花香，汤感饱满，鲜甜甘爽的口感，喝完之后齿间细密的生津，让人意犹未尽。

干茶扁平挺直，色泽褐绿，叶柄微黄，表面略有白毫，带有明显的网格纹，茶条长短基本一致，匀整度好。

太平 猴魁

太平猴魁绿茶的等级标准，其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。具体区别如下：

　　极品太平猴魁

　　外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

特级太平猴魁

　　外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。

　　一级太平猴魁

　　外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。

二级太平猴魁

　　外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。

　　三级太平猴魁

　　外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。

太平猴魁特点

太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。

太平猴魁的来历有个故事。清末，南京太平春，江南春等茶庄，纷纷在太平产区设茶号收购茶叶加工尖茶，运销南京等地。江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶供应市场，获得成功。猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园，选肥壮幼嫩的芽叶，精工细制成王老二魁尖。由于猴坑所产魁尖风格独特，质量超群，使其他产地魁尖望尘莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。　　

制作一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

太平猴魁品质

太平猴魁什么味道：兰香高爽，幽香扑鼻，醇厚爽口，喉韵明显，滋味鲜爽且回甘生津，其核心特点为头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存。

太平猴魁的特点：

外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽，有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

太平猴魁的价值

太平猴魁是属于绿茶,但是绿茶也存在一个很大的问题，如果不会保存就很容易导致茶叶的变质。向您所说的太平猴魁颜色发黄知识典型的氧化了，虽然是可以喝的但是已经完全没有品位的价值了。茶叶氧化以后也会对茶叶本身造成矿物质的流失，因为不容易保存所以叫短命茶！

品鉴太平猴魁茶的特点

太平猴魁原料的采摘标准极为严格，杀青、整形的工艺要求很高，所以上品猴魁的产量少而又少。

碧螺春

多毫、银绿隐翠

成品茶的特点为：

①形状：太平猴魁外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

②香气：兰花香高爽，香气持久。

③颜色：干茶的颜色：苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮。

太平猴魁

④滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。

⑤叶底：嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

太平猴魁怎么品

1、采摘　　猴魁采摘极为考究。清晨朦雾中就上山摘采，雾退即收工，一般只采到上午10时。在采摘过程中遵循“四拣”得原则：拣高山不拣低山;拣阴山不拣阳山;拣生长旺盛的柿大茶棵，不拣其它品种的茶树;拣挺直茁壮的嫩梢，不拣弱梢病枝。　　2、拣尖　　鲜叶采摘后倒在拣板上，按一芽二叶的标准一朵一朵的进行挑选，做到过大不要，过小不要，过瘦不要，弯曲不要，无芽不要，淡色不要，紫色不要，病虫危害不要，　　3、摊放　　对精心挑剔出的鲜叶原料摊入竹匾或竹垫上，摊放时间4—6小时，使鲜叶轻微萎雕。　　4、杀青　　采用锅式杀青，以木炭为燃料，投叶量50-100克，锅温120℃左右，炒制时，不时变换手势，使茶叶形成独特的扁、平、直形状。　　5、烘干　　烘干分头烘、二烘、拖老烘。头烘;用四个烘笼对杀青叶即行烘焙。温度由高到低，分别为100℃、90℃、80℃、70℃，茶叶烘到七、八成干时下烘，摊放回潮。二烘;将8-10锅杀青叶合并在一个烘笼上烘焙，温度约60℃左右，当茶叶含水量低于7%时下烘。拖老烘;出产前对烘干的茶叶进行拖老烘，投叶量为1公斤左右，温度约50℃，采用低温、勤翻、慢烘，以提高香气。　　太平猴魁的品质特征：其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。

太平猴魁测评

太平猴魁的特点及口感：外形两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，茶汤黄绿明澈，口感清香，鲜爽饱满，回甘生津，兰花香馥郁，且较为耐泡，头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，滋味不减。

太平猴魁的特点：

太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。

太平猴魁品种

  区别是冲泡后滋味不同，成品茶色泽不同，叶底不同。一、冲泡后滋味不同1、太平猴魁：太平猴魁冲泡后香高较持久，带兰花香，滋味鲜醇而味浓。2、太平猴尖：太平猴尖冲泡后汤水带兰花香，滋味较淡，有鲜爽感。二、成品茶色泽不同1、太平猴魁：太平猴魁色泽显得苍绿，白毫隐伏，身骨较肥壮。2、太平猴尖：太平猴尖成品茶色泽较鲜绿，白毫显露，身骨较薄，不够肥壮。三、叶底不同1、太平猴魁：太平猴魁叶底芽叶成朵，放在阳光底下透视，显得翠绿可人。2、太平猴尖：太平猴尖久泡后涩感较明显，叶底欠明亮、叶张薄。

太平猴魁和魁尖从大类上是以个品种。猴魁是档次较高，全手工制作的极品。魁尖是大路货，价格便宜，适宜一般家庭待客饮用。补充：太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

太平猴魁的品质特点是:外形挺直壮实,叶裹顶芽,有"两刀(叶)夹一枪(芽)"或"二叶抱一芽"之称;芽藏峰露尖,顶尖尾削形成两端尖细状,故有"尖茶两头尖,不散不翘不弓弯"之称;色泽苍绿匀润,茸毫披露.冲泡后,香气浓高持久,有兰花香;滋味厚实而鲜醇;汤色绿翠明亮,叶底肥壮嫩匀.有"头泡香高,二泡味浓,冲泡四次仍留香"之说.质量上乘的猴魁.开水冲泡是,杯中芽叶成朵,升浮沉降,叶翠汤清.

太平猴魁的价格

是高档茶 因为太平猴魁是一种独特的优质绿茶，产于中国安徽省太平山区，因为生长环境中的云雾气候、水质、土壤等因素的影响，成品茶叶口感鲜爽甘醇，而且产量稀少，需要通过精心的采摘、制作工艺才能真正保留它的优质口感，因此被认为是一种高档茶 太平猴魁不仅仅在中国本土备受追捧，而且在国际市场上也备受推崇，被誉为中国茶叶之冠，具有很高的知名度和市场价值，因此被认为是高档茶之一