扇贝干一斤多少钱(干扇贝价格多少一斤)
干扇贝价格多少一斤
您用将鲜贝丁包裹上盐（这样有助于肉析出水分，并且起到防腐作用）放在阴凉通风的地方，慢慢的阴干大概一周左右的时间，就可以变成干贝丁了
干扇贝的功效与作用
扇贝最好不要生吃，生扇贝可能含有寄生虫。 扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。
生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
砂囊 砂囊就是扇贝的内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
腮 扇贝的腮一般是橘红色或橘黄色，呈睫毛状，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
干扇贝好吃吗
小炒扇贝肉
原料：
干扇贝，洋葱，青红椒，姜蒜，泡椒，郫县豆瓣，白胡椒粉，糖，盐
步骤方法：
1,姜蒜切末，青红椒切斜段，洋葱切块。
2.锅中烧开水，加入料酒，再放入扇贝焯烫熟后捞出。
3.炒锅烧热，放适量油，爆香姜蒜末，下入青红椒和洋葱，调入盐炒至断生。
4.倒入焯过水的扇贝，加入料酒、郫县豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少许白糖，翻炒均匀即可出锅。
干扇贝是什么样的
1、首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、如果要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除贝肉之外的其他内脏泥沙等抠掉，然后使用清水反复冲洗多次，直到手指在肉里摸不到沙子。
4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议做蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以把扇贝肉取下，炒制或烧汤。
扇贝的味道非常鲜美，但是也不适合多吃。
干扇贝的吃法
1、准备食材扇贝肉500g、辣椒10g、花椒5g、盐10g、葱20g、姜10g、蒜20g、油100ml、生抽20ml、老抽20ml。
2、扇贝肉泡开洗净，葱姜切末，辣椒切段。
3、锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入辣椒、花椒、生抽翻炒均匀。
4、放入扇贝肉爆炒，大火爆炒3分钟左右，加入适量盐和味精翻炒均匀即可。
干扇贝价格多少一斤啊
不是。扇贝是一种营养丰富的海鲜，其在大面积养殖前野生的比较少，能吃到扇具的人很少。养殖后很多人就有口福了。干扇贝就是在人口养殖后开发的一种海产品。其制作过程就是把新鲜的扇贝打开，将贝丁取出用海水冲洗一下，放在凉晒的架子上进行凉晒，直到达到要求。如果腌制后再凉晒，那就成了咸贝干了，营养和鲜度都不好，所以干扇贝不是腌制物。
干扇贝价格是多少钱一斤
1 在海鲜市场购买干海鲜是非常值得的2 因为青岛是海滨城市，有着得天独厚的海产品资源，海鲜市场上的干海鲜质量很高，价格也实惠，包括海蛎干、扇贝干、海参干等多种品种，口感鲜美，具有一定的滋补效果。3 建议前往青岛市老城区西门街海鲜市场或者青岛市南市场海鲜市场购买干海鲜，可以品尝地道的青岛干海鲜特产，选择略带水份、有弹性的质地较好的干海鲜。同时，也可以购买新鲜海鲜现场干制，保证质量和新鲜度。
干扇贝的做法大全
原料
干扇贝（半小碗）、 黄瓜一根 、 胡萝卜（一小截）葱 、姜 、盐 、耗油适量
方法
1
把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时，根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短，也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏，第二天拿出来用。
2
泡发后的扇贝干备用，准备一根黄瓜、一截胡萝卜
3
把黄瓜和胡萝卜切丁，适量的葱和姜切细。
4
锅中倒入玉米油（两小匙的量，多了会油腻），小火烧热，加葱姜爆锅。
5
加入沥干水的扇贝炒几下，加入胡萝卜丁，大火爆炒几下。
6
胡萝卜稍微断生后，加入黄瓜丁
7
翻炒几下，待黄瓜稍微变色，加盐（调味小勺三分之一量），加一小勺耗油，翻炒出锅。
干扇贝的价格
干扇贝保质期1年左右
干贝是由扇贝的闭壳肌制作而成的，属于一种海鲜干货，其中的水分含量较少，因此相对来说还是属于保质期比较长的一种食材，一般在保存得当的情况下可以保存大约1年左右的时间。
建议平时可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存，如果温度太高的话，那么也可以将其用保鲜袋密封装好，然后置于冰箱中冷藏保存，这样可以防止干贝出现变质的情况。
干扇贝有什么营养价值
学名叫扇贝。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。[1]
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。
