天麻是名贵药材吗(和天麻相似的药材)

天麻是名贵中药材，被誉为“云南三宝”之一，但由于天麻花自身构造特殊，花药(即花粉)被药帽盖住，药帽不会自行脱落，花药黏润成块状不会自行散发，尤其是温室或拱棚栽培育种，很少有昆虫传播活动，所以必须进行人工授粉。文章以“水红杆天麻”人工授粉为例，将天麻人工授粉技术要点给介绍给读者，包括母麻挑选和保存、母麻定植及日常管理、人工授粉、采收与贮存等，作为参考。

多年来，永胜县出产的天麻价格在每公斤30-50元之间，单个重在100 g以上、品相较好者价格在每公斤50元上下，干天麻质量较好的在260-280元之间。天麻种植不与农作物争地，室内、房前屋后、疏林下空地发展天麻种植可增加收入，科学种植天麻是山区群众增收致富的一条有效途径。

不少地方的群众长期多代使用无性繁殖的白头麻作种进行生产，导致种性退化，抗病能力减退，产量降低，麻形变差，有的甚至绝收。利用天麻人工授粉技术自己生产麻种，能够恢复其优良性品质和抗病性，提高产量，减少种植天麻的购种费用，使农民朋友降低成本，获得稳定的收入。笔者曾利用永胜县天麻生产中业使用的“水红杆天麻”做过多年人工授粉研究，获得一些实践经验。小规模的天麻生产中使用的天麻人工授粉蒴果生产对场地要求不高，投入少，掌握操作要领后操作简单，是山区群众可以掌握的实用技术。

一、母麻挑选和保存

1、母麻挑选标准

采收天麻时选择充分成熟、个大（单个重在150 g以上）、麻形好、纹理自然、顶芽健壮、无病斑和虫伤的箭麻作为人工授粉的母麻。如果有条件用两个不同品种的箭麻进行杂交授粉，会有更好的效果。

2、母麻挑选时间

在11月中旬至12月上旬天麻收获时挑选。过早挑选，箭麻还未充分老熟，生活力不佳；过晚天麻最佳收获期已过，特别是野外种植的天麻地下害虫、鼠害严重。

3、母麻用量计算

天麻种子在蒴果内呈粉末状，每个蒴果内有种子3-5万粒，萌发率在6%-7%。“水红杆天麻”花茎较其他品种粗壮，小花数量多，每个母麻可得到可以播种的蒴果30个以上，以每平方米种麻生产用15个计算来测算，减去母麻贮存和定植过程中的失（以10%计），就可计算出要准备的母麻用量。生产实践中可以按1个母麻采收的蒴果播种2 m2的方法进行简单估算，在人工授粉技术熟练的情况下100 m2的播种面积50个母麻就可以了。

4、母麻贮存

可用质地较好的种植天麻的培养料装入内衬黑色塑料薄膜的纸箱，分层放入母麻，母麻之间用培养料隔开，不要直接接触，纸箱用胶带封口置于通风阴凉处保存备用。采收天麻时的培养料湿度已能够保持母麻鲜活，不要再洒水以免感染或湿度过大腐烂。

二、母麻定植及日常管理

1、定植时间

3月上中旬，气温回升，母麻顶芽即将萌动就可以定植了。

2、定植环境选择

天麻花茎在直射光照射下生长不良，没有光线不能正常生长，花茎柔弱，不耐强风。小规模的人工授粉可选择没有直射光、避风的阳台或明亮的室内进行，大规模的可以考虑用遮阳网营造专门的场地。

3、定植方法

定植前仔细检查母麻，剔除麻体上有病斑和顶芽坏死者。可用长40 cm左右、宽30 cm左右、高15 cm左右的塑料花框作为定植箱，内衬黑色地膜，底部做一些渗水孔。用洁净的河沙作为基质，每100 kg河沙用100 g甲基硫菌灵充分拌匀消毒。先在垫黑塑料薄膜的塑料花框中铺一层河沙，放入种麻，再用江沙覆盖。种麻平放，顶芽向上，保持同向。每个塑料花框可分两排定植种麻6个。

4、日常管理

天麻人工授粉整个生产环节不需要施肥，在适宜的环境中，只要做好培养基质湿度管理即可。检查河沙湿度，如低于60%用喷壶补充水分，注意洒水不要过勤、过多造成母麻腐烂。一旦温度适宜，天麻花茎生长迅速，柔弱，为避免倒伏，便于授粉操作，可用长1.5 m左右的细竹棍用细线固定作支杆，注意支杆不要伤及母麻造成腐烂损失。

三、人工授粉

1、授粉时间

天麻在野生环境中主要靠小土蜂授粉，在栽培环境下只能靠人工授粉。4月上旬至4月底，天麻花茎上的小花自下而上依次开放，天麻小花开放后2-3天，药帽（花粉块）就会脱落，因此要每天进行授粉，操作时间以上午10以后下午4点前为宜。

2、授粉方法

使用市场上常见的竹制牙签来授粉是比较简便易行的方法。天麻小花开放当天，将小花内上部萼片用牙签挑去，将药帽（花粉块）用牙签挑起，粘附于另一株天麻柱头上即可，切忌不要同株授粉。

3、打顶和疏果

“水红杆天麻”每个母麻花系小花数量可达110朵以上，如果全部保留授粉，授粉后蒴果营养不良，瘦弱，种子质量差，因此，要采取打顶和疏果的办法去除部分小花和一些授粉失败的蒴果。方法是待天麻花穗完全伸长时，由下往上数保留40-50朵小花，将上部用剪刀剪去。授粉成功的3-5天内蒴果迅速膨大，保留；未成功的及时剪除。“水红杆天麻”箭麻个头大，这样一般每个母麻可以得到30-45个授粉成功的蒴果，种子质量与产量之间有较为理想的平衡，如果是其他品种，或母麻偏小，可酌情调整保留授粉的小花数。

四、采收

5月初到5月25日前后，授粉成功的天麻蒴果自下往上部渐次成熟，需及时采收。注意采收要分批进行，采收过早，种子成熟度不足，采收过晚天麻蒴果裂开，种子飞散无法收集造成损失。合理的方法是蒴果缝合线开始开裂时连同上部3-4个一起剪下装入纸袋中。

五、贮存

天麻种子在自然条件下很快就会失去萌发能力，在30℃左右的环境中，1天后就不能萌发。因此，要提前做好播种准备，采收随采随播。如果需要短时间保存的，可在冰箱中保持1-4℃保存一周左右的时间，时间再长，种子生活力将下降。