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如何才能使生菜不弯曲(怎样防止生菜变红)

发布时间:2023-04-19 21:00:16分类:粮食种植

生菜又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等称呼,为菊科莴苣属,原产地在地中海沿岸,大约在7世纪传入我国。生菜是一种无公害保健型绿叶蔬菜,生鲜蘸酱吃非常美味,深受消费者喜爱。在栽培中,我们常见到的有两个类型的生菜:结球生菜和不结球生菜。结球生菜又分为脆叶和软叶两种;不结球生菜又分为直立和皱叶两种,而直立生菜又可以分为圆叶、尖叶两种类型,而尖叶的直立型就是我们日常吃的油麦菜,它也是生菜的一种。不过,在大多数消费者的认知中,都以结球生菜为主要认知,这是因为结球生菜分布广、种类丰富、品质优等特点,所以被消费者广为熟悉。因此,今天就来说说这类种植广泛的结球生菜,又名西生菜的蔬菜,如何种植管理,可以获得不错种植效益。

包叶生菜

一、播种育苗。

1、苗床准备事宜:当平均气温高于10℃的时候,就可以进行露地栽培,反之,需要在保护地栽培。夏季高温季节育苗,要做好遮阳、降温、防雨措施。苗床要选择疏松透气性良好、保水保肥性能好的肥沃沙壤土,pH5.5~6.5最佳。想减少病虫害的情况,就要选择前茬为新土或者稻田为宜,如果是老菜地或者菜园,需要施用石灰或者药剂给土壤进行灭菌消毒处理。

苗床土要求精耕细作,土壤细碎又平整。每平方米施入腐熟充分的有机肥15㎏左右,磷肥0.5斤即可,均匀撒施,整地,做平畦面。大田每亩需种量为22g左右,要10㎡的面积的育苗床。如果采用苗盘育苗,需要对苗盘做好消毒清洗工作,准备好草炭、蛭石等基质,浇透水就可以准备育苗。点播苗盘后,覆盖基质,喷洒水以后,就可以放入温室中育苗。

2、种子的处理事宜:生菜喜欢冷凉环境,忌高温,种子在4℃以上就可以发芽,发芽最适宜温度在19℃左右,气温高过30℃以上,发芽收到抑制。所以,高温季节除外,播种前不必要催芽处理。夏季高温季节,种子发芽受到抑制,播种需要催芽处理:先将种子用井水浸泡6个小时,搓洗干净捞出,用透气性良好的纱布包裹好,放置在16℃的温度下催芽,或者用水桶吊在老水井里催芽皆可,或者放置在冰箱中,控制温度在8℃左右,24小时后,再将种子放置在阴凉处保温催芽。

育苗盘

3、播种事宜:先把准备好的苗床或者育苗盘、营养钵浇透水,当水渗透以后,将催芽的种子播种到上面,覆盖优质的细土4㎝厚度即可。冬季播种以后,要覆盖地膜提温保温,要控制浇水量,严防湿度过大,待苗出土以后应及时掀除地膜。气候寒冷的时候,要注意保温增温,夜间加盖草帘等保温措施。夏季主要是遮阳、保湿和降温,促使出苗,每天苗床喷水两次,保持土壤湿润无水渍。

4、出苗后管理事宜:生菜种子破土而出以后,此段时间主要防止幼苗徒长,加强壮苗。在不同季节不同育苗方式的情况下,要采取不同的幼苗管理措施。冬季和春季的保护地育苗,主要控制好幼苗的生长环境温度、增加光照、控制浇水,不要湿度太大。夏季高温季节管理幼苗,主要还是遮阳、降温、多喷水,由于高温蒸腾作用大,一天可以浇水三次。勤浇水后,要注意幼苗须根被冲出来,及时加盖一层细土。在生菜育苗期,温度管控在15~18℃为宜,当幼苗两片真叶以后,进行间苗除杂草,长出3、4片真叶,就可移苗定植。

管理苗床

二、整地定植。

1、整地和做畦事宜:生菜这种水嫩菜,生长速度非常快,春秋季节露地栽培,从定植开始算起,生育期45天左右就可以收获,所以土壤底肥一定要用足。用优质充分腐熟好的有机肥,根据土壤肥力,每亩施用2500~3500㎏有机肥,复合肥40㎏左右。整地、翻地深度20㎝以上,要求把土壤整精细,畦面平整。作畦时候要因地制宜,考虑栽培季节和土壤情况,在干旱地区,土壤通透性佳就做平畦;在雨水丰沛地区,地下水位高,或者土壤黏重,通透性比较差,排水不畅的地方,需要做1米左右的高畦或者龟背畦,栽植两行,避免土壤湿度过大,影响其根系生长发育。

2、定植事宜:虽然说生菜在全年种植中,栽培季节和方法有所不同,育苗期时长不同,不过基本原理还是一致的。当苗龄达到一个月左右,幼苗具备4片真叶左右时可定植。结球生菜,早熟品种外叶少,开展度小,结球早而且比较小,可以适当密植;中晚熟品种外叶多,开展度比较大,结球晚而且大,所以应加大行距。同时,还应考虑上市标准问题,因为,同样一个生菜品种,在秋、冬、春三季不会遇到高温的问题,能够长出大的叶球,上市标准高,适当性栽稀疏一点才能形成好的叶球。如果是夏天栽培,高温多雨不用说,影响生菜结球,那么上市标准就比较低,可以适当密植。通常情况,结球生菜按照行距40㎝,株距33㎝来定植。定植要根据行距把苗栽直、栽正、栽均匀。要注意保护幼苗的根系,浇足定根水,缩短缓苗期,提高定植成活率。

生菜定值

三、定植后田间管理。

1、浇水事宜:定植一个礼拜后,需要浇一次缓苗水,利于缓苗。生菜整个生长期,对水分要求高,好的水分管理,才能生产出水灵灵、鲜嫩的生菜。浇水我们要因地制宜,根据不同土质、栽培模式、生长季节和生长期阶段区别管理。通常要求6天左右浇水一次,保持土壤见干见湿为宜。冬季、早春、以及保水性能力强的土壤,每次浇水间隔时间7~10天;夏天高温空气蒸腾作用大,3~4天浇水一次,避免土壤干燥。结球期,浇水要均匀,缺水生菜味道发苦,湿度过大会引起叶球开裂,还会引起植株腐烂,导致霉霜病、软腐病、灰霉病等病害的发生,特别是保护地栽培,一定要控制好土壤中的湿度和空气湿度,浇水适当性少一些。

2、中耕除草事宜:生菜定植20天左右,幼苗已经开始生长,根系开始发育,中耕除草,增加土壤透气性,清除田间杂草。再次浇水,封垄保持土壤水分,延长浇水时间。此后根据生菜的具体长势,可以选择不中耕,但是要及时清除田间杂草,促进生菜植株生长更旺盛。

田间精耕细作

3、追肥事宜:由于生菜以生吃为主的叶菜类,生长期比较短,不易用粪水追肥。通常追速效氮肥为主,来满足生菜叶片、叶球的生长营养需求。结球生菜需肥力比较多,通常分三次追肥:定植6天以后,随着浇缓苗水的时候,顺水追肥,每亩追肥硫酸铵15㎏或者尿素10㎏;定植后2个礼拜至3个礼拜间,促进发棵和莲座叶的形成,以氮磷钾复合肥追肥为宜,每亩追肥18㎏;定植一个月后,最后一次追氮磷钾复合肥12㎏,促进叶球紧密,质量更佳,产量更好。

4、温度管理事宜:主要是冬季保护地栽培和夏季高温栽培,一定要管控好生菜生长环境的温度。冬季保护地种植生菜,定植后要及时闷棚提温,缓苗生根。缓苗以后通风降温,还要注意寒潮来袭,做好保温增温措施。可以大棚套小棚,双膜覆盖。定植到缓苗,白天温度控制在20℃左右,夜间控制温度在12℃左右为宜。缓苗以后的生长结球期,白天控制温度在21℃左右为宜,夜间控制在13℃左右为宜。当气温在25℃以上,新叶容易徒长,叶球生长不良,易抽薹,或者引起腐烂。特别是在夏天,要选择耐高温,结球好、不易抽薹的品种。

温室种植生菜,管控好温湿度

如何才能使生菜不弯曲

四、适时收获。

结球生菜采收标准为:叶球松紧适中,用手轻按压顶部,叶球稍微能够承受。通常从定植到收获需要50~60天,如果采收过早,产量低,采收过晚,会抽薹,失去商品价值。在秋、冬和春季栽培结球生菜不易抽薹,可以延长采收时间,让叶片充分生长,使得叶片更肥大,结球更加紧实,提高产量。

收获结球生菜,要分批进行,挑选结球大的先采收。用小刀从球下面向下斜割,然后剥除老叶,留下4片外叶保护叶球。如果放置在4℃的恒温冷库贮存,需要剥掉所有外叶,整理干净,放置在贮存筐贮藏。

五、生菜病虫害防治。

1、生菜常见的病害有:霉霜病、软腐病、灰霉病等。农业防治,要进行2年以上合理化轮作,选用无病种子播种育苗。因地制宜,根据不同种植季节,选择适宜当地种植的生菜品种种植。这三种常见的病害,要加强田间管理,避免田间积水,保持土壤见干见湿;加强通风采光措施,控制好种植生菜的环境湿度、温度和光照,就可以减少这三种病害的发生。

①、生菜霉霜病危害症状:由植株基部向上蔓延,病斑在叶片上扩大时,会呈现多角形,湿度大时,叶片背面长白毛,后期病斑叶枯死。

药剂防治措施,发病初期可选用:75% 百菌清可湿性粉剂600倍液、或25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液、或40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液、或杜邦克露900倍液等药剂进行防治。轮换用药,间隔7~10天用药一次,连续用药2~3次。

科学化管理生菜病虫害

②、生菜软腐病危害症状:此病多在生菜生长中后期发病,病菌通常从基部伤口处开始侵入发病,发病部位初期呈浸润半透明状,后期扩大成不规则水渍状,充满浅灰色粘稠物,释放有恶臭。

药剂防治措施,发病初期可选用:甲基托布津700倍液、或者70%代森锰锌500倍液等药液喷雾防治;发病后选用50%速克灵1200倍液、或者50%扑海因1200倍液等药液进行喷雾防治。间隔7~10天预防一次,连续用药1~3次。

③、生菜灰霉病危害症状:灰霉病主要危害植株的叶片和基部,幼苗受害部位多接近地面的茎和叶,受害组织呈水渍腐烂状,上面会生出灰霉层。定植以后从老叶开始发病,成株被侵染,病部呈水渍状,通常自下而上迅速扩大,蔓延至内部叶片,引起病变组织坏死、腐烂。

药剂防治措施,发病初期可选用:50%托布津可湿性粉剂500倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或65%代森锌可湿性粉剂400倍液、或50%氯硝铵可湿性粉剂400倍液、或者50%退菌特800倍液等药剂进行均匀喷施防治,每7~10天用药一次,连续用药2~3次。

2、生菜的主要虫害是蚜虫:多在冬、春和秋季进行危害生菜活动,带来病毒病。保护地栽培生菜,可以选择用粘虫黄板治理虫害;可以选用:20%速灭杀丁7000倍液、或者40%乐果乳剂700倍液、或者10%吡虫啉1800倍液等药液,每8天左右均匀喷施一次,交替用药,防虫效果更好,连续用药2、3次。

优质的生菜

用药注意!!!生菜生产,由于其主要以生鲜食用为主,采收前15天停止喷施一切药剂,安全生产第一。生菜种植,只要掌握了生菜生长特性,以及生产管理要点为基础,选择好适宜当地种植的品种,根据其高温长日照会先期抽薹、或者不能形成叶球的特性,因地制宜安排好种植茬口,田间精耕细作,就可以获得丰产丰收。

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