鱼腥草种植技术及效益(鱼腥草种植方法与亩产)

鱼腥草属于三白草科多年生宿根性草本植物，鱼腥草别名折耳根、蕺菜，营养价值很高，云南、贵州、四川、重庆人民广为食用，几乎户户都吃，是人民喜爱的食用植物，现在喜爱折耳根的人群逐渐增加，南方和北方喜爱折耳根的与日俱增。折耳根属于野生蔬菜，过去主要依靠在田土坎和潮湿的地块挖取，现在采取人工种植，产量和质量得到很大的提高，亩产量达到25000公斤，经济效益非常可观，现在每亩年产值可以达到2万元以上，而且鱼腥草耐贮运，种植鱼腥草不会出现销售难的问题的。鱼腥草怎么种植？

鱼腥草是野生蔬菜，没有主根，只有须根，入土浅，而且根毛少，吸收力弱，不耐旱。所以对土壤、水分的要求比较严格，要保持土壤相对湿度在75—80%，鱼腥草才能生长良好。鱼腥草比较耐阴，可以在果园、树林、玉米地进行套种。

一、种植季节，一般鱼腥草的种植季节在春季的2—4月份或者秋季的9—11月份。春季栽培的折耳根的根茎不但出芽快而且整齐，并且生长时间短，产量高。秋季栽培由于气温逐渐降低，生长期短，产量较低。

二、土地选择、整地和施底肥， 选择土层深厚、排水良好、肥沃潮湿、杂草少的沙质壤土，为达到折耳根出苗快和出苗齐，土地必须深耕细耙，在栽植前每亩施入腐熟的厩肥2000—2500公斤、普钙40公斤、草木灰或者火土灰200—300公斤和一定数量的人畜粪水混合，有条件的加入一些复合肥。将肥料均匀撒在土地上，然后翻犁在土中，耙平后开厢。

三、鱼腥草的繁殖方法，鱼腥草一般可以采用分株繁殖、扦插繁殖、根茎繁殖等方法，在生产中大多数是选择根茎繁殖的方法。

1、分株繁殖：折耳根的分株繁殖是在春季和夏季的时候进行的。在进行分株繁殖的时候，可以直接在栽培地中挖取充分成熟的根茎，将植株直接分成几株进行栽植。

2、扦插繁殖：折耳根的扦插繁殖主要在春季和夏季折耳根地上部生长旺盛的时候进行的。选择生长健壮而且没有病虫害的枝条作为插穗，将其剪下进行扦插。注意浇水和遮阴，等到生根之后进行移栽定植。

3、根茎繁殖：将挖出的折耳根选择节间短而且粗壮的根茎作栽培种茎，用剪刀剪成4—6厘米长的小段，剪时要从节间处剪断，不要从节上剪，避免损伤茎节，影响出芽，每一段需要保留2个以上的茎节，这样比较容易成活。

四、鱼腥草的种植，在春季或者秋季挖取的鱼腥草，注意不能洗去泥土，在市场上购买的已经清洗过的野生鱼腥草不能作栽培茎用。选择粗壮的老茎切为4—6厘米长并且带2—3节的小段作种茎。一般鱼腥草的种植是采取高畦栽培，厢宽120—130厘米，高15—20厘米。采用纵向或者横向条栽的方式在厢面上按照25—30厘米的距离开种植沟，沟宽16—20厘米，深度15厘米左右。将准备好的根茎沿着种植沟的两侧交错平放，彼此相隔2厘米左右，放完后覆盖细泥土5厘米左右，然后浇一次透水。也可以采取临时开沟放肥的方法进行栽培，就是先在整好的厢面上开第一条沟施肥栽培鱼腥草，随着将开第二条沟的泥土覆盖在第一条沟，再种植鱼腥草，再用第三条沟的泥土覆盖第二条沟渠，如此边栽培边覆盖边浇水，栽培速度比较快，效果也很好。每亩用种量120—150公斤。

五、肥水管理

鱼腥草在生长的前期，底肥足够利用，一般不需要追肥。只是在天旱的情况下经常注意浇水，保持土壤湿润就可以了。当进入5月份后，温度逐渐升高，雨季来到，鱼腥草的地上部逐渐生长旺盛，每隔10—15天追施一次清粪水，促进生长，同时，在雨季要及时开沟排水。如果长久不下雨就要加强抗旱。到后期地下根茎增加很多，除了在粪水中加入150—200克的复合肥、过磷酸钙或者菜籽饼等油饼进行追施外，还可以叶面喷洒0.3%的磷酸二氢钾，以促进根茎的膨大生长。

鱼腥草抗病虫能力强，在整个生长过程中一般不受病虫危害，不需要喷洒药物防治。植株封行前要随时拔除杂草，不需要中耕。现蕾时摘心摘蕾。

6、采收

鱼腥草在10月开始采收到次年的5月份，在进行折耳根的采收时，先割去地上部枯黄的茎叶，然后人工挖地下根茎，抖掉泥土就可以上市销售。