香蕉栽培的主要技术措施有哪些(玉米高产栽培技术措施)
香蕉原产亚洲东南部，其经济栽培区主要分布在南北纬30°内的地区，尤以热带和亚热带为主要的经济区域。香蕉是世界著名的果品，总产量仅次于葡萄和柑橘，位居第三。目前产量最多是巴西，其次是菲律宾。
我国栽培香蕉已有2000多年的历史，产地主要分布在广东、福建、台湾、广西、云南等省、自治区。根据植株形状特征和经济性状，我国习惯把香蕉分为香蕉、“大蕉和粉蕉（包括龙眼蕉）3个类型。其中香蕉在蕉类中经济价值最高，故栽培面积最多，但其抗寒力差，易感束顶病；大蕉适应性最强，抗寒，又抗病；粉蕉对土壤适应性及抗寒力处于大蕉和香蕉之间，易感枯萎病和卷叶病。目前，在我国热带和南亚热带，蕉类栽培以香蕉类为主，而中亚热带则以大蕉和粉蕉为主。
香蕉果肉香甜可口，营养丰富，成熟香蕉果肉中含有糖类20%，蛋白质1.2%，且富含多种维生素、矿物质。香蕉除鲜食外，还可制成香蕉干、香蕉泥、香蕉粉、香蕉果酱、香蕉汁等。此外，香蕉还具有清热解毒、利尿、消肿、通便、降压等药用价值。香蕉为芭蕉科芭蕉属的大型草本单子叶植物，树形优美，常绿，可作庭院美化栽植。而且香蕉栽培容易，生长迅速，产量高，供应期长，所以发展较快。
1 栽培技术
1.1育苗香蕉可以用吸芽分株、组织培养的方法进行繁殖。过去，生产上常采用吸芽苗作为繁殖材料。近年来，国内已建立了许多香蕉试管苗工厂，大量生产与推广试管苗，以满足生产发展的需要。
A.吸芽繁殖。香蕉一生只能开花一次，结果后，地上部植株枯死，母株的地下球茎四周萌发抽生吸芽，长成新的植株，替代母株继续开花结果。当吸芽高40cm左右时，即可进行分株繁殖。分株时，可用锐利的蕉钊从吸芽与母株相接处切开，挖起的吸芽最好带有本身蕉头。另外，切口涂以草木灰或阴干，以确保定植成活率。
选择优良的吸芽是香蕉获得丰产优质的基础，优质吸芽往往球茎粗壮，上部尖细，叶片细小如剑，整个形状犹如竹笋。作为繁殖材料的吸芽按其抽生时期的不同，可分为过冬芽和普通剑芽。过冬芽是指秋季由球茎较低部位抽生的吸芽，由于其叶片在上--年抽生，冬季来临，叶片枯萎下垂，挂在假茎上，如穿破衣衫一样，故又名“楼衣芽”。它是良好的繁殖材料；普通剑芽是指春、夏季母株抽蕾前，从球茎的下部抽生的吸芽，健壮的母株一般可抽生3~5 个普通吸芽，其中选留1~2株代替母株明年结果，其余作为繁殖材料。
B.组织培养。香蕉组织培养苗又称试管苗，是通过生物技术的原理与方法，取香蕉的分生组织，经脱毒、消毒处理后作为外植体在合适的人工培养基上进行无菌培养，使其增殖，并逐步分化出芽和根，形成全苗，而后移植到盛有营养土的小袋中，培育而成。香蕉试管苗与吸芽苗相比具有种性优纯，产苗量大，成活率高，群体生长均匀，抽蕾结果早，不带病毒、病菌等优点，因此，更有利于香蕉的高产与稳产。
2 栽植
香蕉在气候温 暖的地区一年四季均可定植，但生产上往往以春植、秋植为主。春植时间多为2月下旬至4月下旬，秋植一般在8月下旬至10月上旬。当然，具体定植时间依各蕉区气候条件不同而有所差异。例如；我国西南地区往往在5~6月雨季开始定植；海南地区往往以春夏植为主；四川地区则以春末夏初雨水多时栽植较好。香蕉大多采用正方形、长方形或三角形等栽植方式，具体种植密度因种类、品种、土壤肥力、地势等因素而异。一般矮型香蕉品种株行距为1.7~18mx1.9~2.0m；中型香蕉品种株行距为1.9 ~-2.0mX2.0~2.3m；高型香蕉品种株行距为2.1~2.3mx2.3~2.5m。
吸芽苗栽植前，首先应挖去种苗蕉头芽眼，再将种苗蕉头的根剪除。为防栽后烂头，可将蕉头浸一-下0.1%托布津或0.1%多菌灵等杀菌剂。栽植时，为便于日后管理，种苗蕉头的伤口往往以朝东、朝畦为宜，深度往往埋土过蕉头3~ 6cnmi。然后把土压实，淋足定根水，蕉头附近盖上稻草，以防止烈日晒伤，影响定植成活率。
香蕉试管苗由于苗期较幼嫩，对强光照和干燥环境的适应能力较差，因此；栽植前先要进行炼苗。具体方法为：在出團前1周减少水分供应的同时，逐渐拆开遮阳网，增加透光量，直到全部拆除。苗木经锻炼后，即可进行粮植。试管苗裁植时，先把带有土团的苗轻轻放人深约12cm的小穴中，再用细碎湿润的表土盖在士团的局園，深度往往以覆土过假茎2cm为宜。
3 土肥水管理
为减少病虫害的发生，香蕉园往往不宜间作，但稻、蕉可进行轮作，以提高产量，增加收入。香蕉园除草常采用人工除草和化学除草相结合的方法，蕉农-般结合中耕浅松土，对幼苗期的蕉株进行人工除草。中后期，蕉枝较高大，根系已布满土壤表层；蕉农往往采用除草剂进行化学除草。使用除草剂时，应选择对蕉株毒害性较小的触杀型除草剂，在晴朗静风时进行喷施，以避免药液触及蕉枝，产生药害。香蕉植株高大，速生快长，产量高，需肥量大，尤其对钾肥需要量特别多，氮次之，磷最小。据研究，香蕉全株或果实中，氮、磷、钾含量的比例均接近于4：1：14。
在热带、亚热带地区，氮的渗失快速，氮肥要勤施、薄施，而磷和钾渗失较慢，可以少次多施。香蕉生长前期以氮肥为主，氮能促进植株的生长，如氨肥充足，则出叶快，叶大而厚，探绿发亮，抽蕾早，产量高。香蕉为典型的嗜钾果树，如钾肥充足，则能增强植株的抗逆能力，缩短收获期，显著提高产量，改善品质，增强果实的耐贮性。香蕉对磷的需要量相对较少，但也应注意施用，如磷肥充足，可使果实提早成熟，增加糖分，并能促进氮肥的吸收。除了满足大量的氮、磷、钾三要素外，香蕉也需补足钙、镁等矿质营养元素。
香蕉施肥应以土壤施肥为主，但前期和挂果后，也常进行根外追肥。对新植蕉园，植后头3个月的苗期施肥，应根据吸芽苗和试管苗不同的生长特点区别对待。吸芽苗由于植后半个多月才发新根、长新叶，故一般植后20d，才开始施水肥。首次施稀薄粪水需每株加入尿素或复合肥25g。以后每隔20d施肥一次，施肥量可逐步增到每株50~100g，并间隔加入50g硫酸钾或氯化钾。而试管苗由于定植时蕉苗嫩小，应薄肥勤施。一般于第一 片新叶全部屣开时开始施水肥，以后每隔7~ 10d施肥一次，每次每株淋5kg腐熟人畜粪尿或0.2%尿素水溶液。
植后第二个月，10~15d施肥一次，每次每株淋5kg0.4%尿素水溶液。第三个月，可每隔15d施肥-一次，每株加尿素和复合肥各50g，间隔加入25g硫酸钾或氯化钾。待蕉株株龄达5~8个月时，营养生长最旺盛，需肥量很大，因此，生产上一般在抽蕾前2~3个月，每株施0.4kg复合肥、0.2kg硫酸钾、0.8kg花生麸，可分2次施下。至抽蕾前几天，每株要施尿素和复合肥各0.2kg。断蕾后，每株用0.3%尿素或0.2%磷酸二氢钾水溶液，每10d喷--次，连续3次，增产效果十分显著。此外，如果有些蕉区冬季温度较低，还应施过冬肥和回暖肥，前者在降温前施下，后者在气温回升后施下。对旧蕉园施肥主要供给花芽分化前（5~6月）和开花结果后，其余可参照新蕉园施肥。
香蕉种植多年后，地下茎抽生的吸芽逐年上移，为延长蕉园寿命，防止根系裸露、倒伏，对蕉株应及时培土，培土一般在夏、秋季用草皮泥、塘泥等结合中耕除草进行。培土原则：早季厚培土，雨季薄培t或不培土。香蕉叶大、根我，要求土壤有充足的水分满足其生长，尤其在抽蕾前2~3个月需水较多。但香蕉忌水浸，在任何一个生育阶段，蕉园地下水位高于40cmn或溃水，都会产生不良影响，故做好蕉园排灌工作十分重要。
4 留芽与除芽
留芽是香蕉栽培管理 上一项比较复杂而技术性强的工作，留芽适当与否，直接影响母株的生长发育和产量、质量，同时影响吸芽的生长发育和产量。留芽要根据具体需要结合吸芽的生长规律、母株的生长发育状况、土肥水条件等灵活掌握。常有单造蕉留芽和复造蕉留芽两种。A.单造蕉留芽。指每年只收获-造蕉果的栽培。在6月上、中旬选苗生长健壮，与母株有一定距离，芽高35cm左右的二路芽，经过适当管理，翌年5~6月可抽蔓开花，8~10月可收获。这种留芽方法简单，蕉园管理-致，产量稳定，质量好。
B.多造蕉留芽。多造蕉指一年收果多于--造的香蕉栽培。如二年收三造、三年收五造，先高产栽培的留芽法，多造蕉适用于土层深厚、温度较高、肥水条件好、管理水平高的地区采用。具体做法：母株蕉果在6月以前收获的，当年可留二次芽，即春、秋各留一次芽；若母株蕉果在7月以后才能收获的，当年只留夏季一次芽，为明年留二次芽创造条件。具体掌握是当母株抽蓦时，所留的芽高与蕉蕾平高，到母株果收获时，吸芽长至与把头-样高，此时第三代芽露出地面，蕉农称这种留芽配合称为“三代同堂”既对母株生长、果实发育影响不大，又照顾吸芽生长和收获期的安排。同时，还要注意留的芽保持适当的株行距，园内同代芽高度、生势、植株大小尽量一致。
5 校蕾、断蕾与疏果
有时香蕉 花蕾抽出后下垂至叶柄上面，随着花蕾的继续生长和果重的不断增加，易将叶柄压断，果穗也随之折断，此时应及时校蕾。即在花蕾抽出初期，将花蕾移至叶柄两侧或将叶柄移开，使花蕾正常下垂生长。当花蕾基部雌花开放完毕而出现中性花或雄花后，必须及时用利刃在着最后果梳处，将花穗末端的花蕾割断，以集中养分供果实发育。为使割口迅速愈合，断蕾最好在晴天午后进行。结合断蕾生产上常进行疏果，具体每株留果梳数由季节及蕉株现有功能叶数而定，一般每穗果保留8~ 10梳。
6 树体保护
香蕉树体高大，假茎脆弱，易受台风吹折、吹倒，尤以结果植株受害更甚。因此，在多台风地区，可通过选择中、矮型抗风香蕉品种、抽蕾前后立柱、营造防护林等方法，有效防风。而有些地区可通过生产反季节蕉，使易受风害的挂果期避开7~10月的台风盛期，确保丰产。盛夏季节，强烈的阳光易灼烧香蕉果轴及果柄，妨碍养分运输，影响果实发育。因此，往往在夏至前把果穗梗上的叶拉下包住果梗，再用枯叶遮盖在果穗外围。香蕉忌低温、霜冻，凡有寒害的地区可留4~5月的吸芽，并适当调控水、肥，使抽蕾开花期避开冬季低温。由于香蕉的顶部嫩叶及花蕾最易受冻害，因此，在霜冻之前，应用稻草或干蕉叶遮盖香蕉顶部，或果穗套袋防冻，并在寒流到来之前全园灌水，臧轻冻害。
7 采收与催熟
随着果实的发育、成熟，棱角逐渐变钝。可根据果穗中部几梳果的楼角变化判别香蕉成熟度。若棱角明显高出，成熟度七成以下；若果身近于平满，则为七成熟；若果身圆满但尚见棱角，为八成熟；而果身圆满无棱为九成熟以上。远销的果实，七八成熟采收为宜；近销则可在九成以上采收。采收香蕉应在晴天或阴天早晨露水干后进行，采收时用刀砍。高型香蕉采收需两人配合，一人用刀把假茎斜割一刀放倒植株，另一人接着果穗，然后割断果轴；中型和矮型香蕉，可一人操作。整个采收过程应小心轻放，避免机械损伤、烈日暴晒。香蕉采收后，要经过人工催熟后才能食用。目前商业生产中多用乙烯利催熟法：按所需浓度的乙烯利喷湿或浸沾4~ 5d，即可达到催熟的目的。据试验：当气温在17~ 19℃时，乙烯利浓度可用0.2%~0.4%；在20~23℃时，浓度用0.15%~0.2%；23~27℃时，浓度用0.1%效果最好。此外，目前国外也有直接用乙烯气体催熟香蕉。
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