莱芜大姜种植技术(莱芜大姜产地)

大姜是我国许多地区的主要经济作物，以山东省为例，安丘大姜、莱芜大姜与昌邑大姜包揽山东大姜种植面积前三名。在保证大姜品质的基础上，高产是许多姜农追求的目标，而施肥是促进大姜增产的主要途径。施肥量的多少以及施用肥料的种类与大姜产量密切相关。

但是，在大姜的生产过程中，许多姜农施肥存在着很大的盲目性，偏重无机肥施用、轻视有机肥施用；偏重氮磷钾复合肥施用、轻视微量元素肥施用的现象非常普遍，这就导致大姜增产难以突破瓶颈，甚至对大姜品质产生不利影响。有实践表明，增施微量元素肥可以较好地解决大姜增产难的问题，每亩增施锌、硼、铁肥45公斤，可增产大姜400公斤左右，王博第一时间就将此施肥技巧告诉了家里，准备今年种大姜的时候也试一试，那么，这到底是怎么一回事呢？

姜农的笑容：大姜丰收

每亩地花几十元购买微肥，产量增加400公斤

山东安丘市的农业科技人员，选择辖区内两块大姜种植田，进行田间施肥对照试验。在其它田间管理措施一致的情况下，比较最终的产量发现，每亩投入微肥硫酸锌2.67kg，硼砂1.69kg，硫酸亚铁40.05kg，每亩产量可以增加约400公斤，如果按市场价3元每斤计算，每亩可增收2400元。由此可见，微量元素肥确确实实可以促进大姜生长，提高产量，而且投入少回报多。

农业科技人员在田间

为什么要增施锌、硼、铁等微量元素肥？

根据植物营养学中的“木桶原理”（见下图），在某种营养元素缺乏时，会影响植物对其他元素的吸收利用，从而制约着品质、产量的提高。大姜生长过程中，除了要吸收氮、磷、钾三种必需营养元素之外，还需要吸收锌、硼、铁等微量元素。根据“木桶原理”，如果在大姜种植管理过程中，不给大姜生长提供锌、硼、铁等微量元素，就会影响大姜吸收利用氮、磷、钾等其它营养元素。因此，大姜生长若缺乏锌、硼、铁等微量元素，那么就会导致氮、磷、钾不能被充分吸收利用，造成浪费不说，还导致大姜产量难以进一步提高。因此，一定要增施锌、硼、铁等微量元素肥。

施肥的木桶原理

不增施微肥可以吗？地里天然含有的是否够用？

地里的微肥是否够用，是许多姜农比较关心的问题，以山东莱芜大姜种植区为例，通过对姜田土样进行分析，数据表明，未施入微量元素肥的土壤中有效锌的平均含量约为0.5mg/kg（见下图），有效硼的平均含量约为0.3mg/kg，有效铁的平均含量约为4.5mg/kg，在《全国土壤有效微量元素分级指标》中均属于低级。因此，有必要增施锌、硼、铁等微量元素，以满足大姜生长对微量元素含量的需求。（注：mg=毫克，kg=千克，1g=1000mg，1kg=1000g）

我国土壤有效锌含量分布图：山东地区锌含量-低

那么如何正确选购、施用微量元素肥？

微量元素肥是指含有锌、硼、铁、锰、铜等微量元素的肥料（见下图），购买时要选择正规化肥公司或者生物科技公司，避免买到假肥，最好购买多种微量元素于一体的微肥，价格不贵很亲民，既可以作为基肥施用，也可以作为追肥施用。作为基肥施用时，每亩用量50-60kg；作为追肥施用时，配合浇水，每亩用20-30kg，微肥可在作物各生长期使用，可以与其它无机肥料同时使用。

大量、中量、微量元素划分

微量元素肥对大姜生长有何好处？作用机理是什么？

微量元素肥的好处：锌、硼、铁等是大姜生长发育中不可缺少的微量元素，当这些微量元素供给不足时，大姜往往表现出特定的缺素症状（在本《大姜施肥有讲究，抓准时机合理配比，促进姜块膨大助力高产》文章中有详细介绍），大姜品质降低，产量难以提高。施用微量元素肥料后，大姜的株高、叶面积、芽子数等生育性状以及单株姜块净重等产量性状均有明显提升（见下图），而且大姜常见病害发病率也降低。

锌、硼、铁的作用机理：锌主要是帮助大姜进行光合作用，促进大姜的生长发育；铁是叶绿素形成不可缺少的，绿油油的叶子是大姜产量高的表现，另外，铁也能促进大姜的光合作用与呼吸作用；硼可以促进大姜体内糖的合成和运输，同时硼可以提高大姜吸收氮的能力，能促进姜苗的快速生长。

施用微量元素肥的大姜：增产效果明显

结语

施肥是促进大姜增产的主要途径，但目前很多姜农只偏重氮磷钾等大量元素肥的施用，忽视微量元素肥的施用，已有实践表明，锌、硼、铁等微量元素对大姜增产具有明显的促进作用，今年多数大姜还未开始种植，王博建议各位姜农朋友在大姜种植前与大姜管理过程中，增施锌、硼、铁等微量元素，以促进大姜生长，突破增产瓶颈，提高产量，增加收入。