桑枝菌种植技术(桑枝菌的制作方法)

村民们在收集被丢弃的桑树枝。广西新闻网通讯员 韦世仙 摄

粉碎过后的桑树枝是培育食用菌的好原料。广西新闻网通讯员 韦世仙 摄

广西新闻网上思3月31日讯（通讯员 韦世仙）日前，上思县农业技术推广中心高级农艺师包家爱，和防城港市科技特派员陆美龙，给前来收集桑枝的村民进行现场培训。通过培训，村民们掌握了利用桑树枝条栽培食用菌的技术。而过去，被摘光桑叶喂蚕的枝条，只能被当柴烧或废弃。

据包家爱介绍，桑枝条含氮量很高，还含有大量的纤维素、半纤维素、酚类、黄酮类和生物碱等特殊成分，是栽培食用菌的上等原料。桑枝可以用来栽培平菇、金针菇、香菇、木耳、灵芝、猴头菇等多种食药用菌，且用桑枝栽培的食用菌出菇快，产量高，口感好，质量优良，深受消费者欢迎，有着其他培养料不可比拟的优越性。

当前，上思县的种桑养蚕产业的形势大好。通过开发利用桑枝栽培食用菌，有效解决了桑树枝被当柴烧或废弃的问题，还转化成可供食用的优质蛋白与健康食品。培养食用菌后产生的菌渣，又可作为富含营养的菌体蛋白饲料或者良好的有机肥料。

用桑枝培养食用菌，不但节约农业生产成本，有利于农业生态环境的改善和优化，在有效延伸了农业产业链的同时，发展了地方特色产业，增加了农村剩余劳动力的就业机会。