茂名市农业技术推广中心

茂名市南药益智栽培技术

郑洁娴等

益智（ Alpinina oxyphylla Miq. ）为四大南药之一，作为药用已有 1 200 多年的历史，为姜科山姜属多年生草本植物，主产于海南、广东、广西、福建等地。益智为多年生丛生草本，株高 1~3 m ，喜温暖湿润气候和半遮荫环境，气温 19 ℃以上均能正常生长，全年平均气温 24~26 ℃ 生长最佳；花期适宜气温 24~26 ℃ ，低于 24 ℃ 不开花， 12 ℃ 以下造成大量落花落果；一般栽后 3 年开花结果，花期 2 — 4 月，果期 5 —8 月。益智以成熟、干燥果实入药，主治脾胃虚寒、呕吐、泄泻、腹中冷痛、中多垂涎、肾虚遗尿、尿频、遗精、白浊等病症，具有强心、抗胃损伤、抑制前列腺素、抗氧化等作用 [青钱柳网络首发] 。

1 育苗繁殖

1.1 种子繁殖

1.1.1 选地整地。选择靠近水源、具有遮荫、湿度大、排灌方便、土壤疏松肥沃的地块作为育苗地。施腐熟鸡粪或牛粪22.5~30.0 t/hm 2 作基肥，深翻 25 cm 以上，耙松整平，起高20 cm 以上、宽 1 m 的育苗畦，搭建遮荫度 60% 遮荫棚备用。

1.1.2 选种催芽。益智收获时，选择生长旺盛、产量高、品质好的株丛作母株，采收颗粒饱满、无病虫害、充分成熟的果实，采摘后堆沤 3~5 d ，用草木灰或细沙除去果肉，于通风处晾干备用。将处理好的种子用 40 ℃ 温水浸泡，除去种子表面的蜡质层，然后再用冷水浸种约 24 h ，捞出后放置在沙床中进行催芽，保持土壤湿润，种子露白即可播种。

1.1.3 播种。在育苗畦上按 15~20 cm 行距开 1 cm 的浅沟，将催芽的种子条播于育苗畦上，覆盖厚 1 cm 左右的细沙，再覆盖 1~2 cm 稻草，以保持育苗畦土壤湿度 [青钱柳网络首发] 。

1.1.4 苗床管理。出苗前期气温过高时要及时补水，保持土壤湿润，一般播后 7~10 d 种子开始萌发出苗， 20 d 左右齐苗。齐苗后应及时移除覆盖的稻草，避免影响种苗生长。 3 片叶时施薄肥（人畜肥水或尿素水），此后每隔 15~20 d 施 1 次肥，施肥浓度逐渐增加。一般 60 d 左右开始间苗和查漏补缺，保证苗足、不扎堆，具体间苗时间视苗情而定。苗高 25~30 cm 、带 3~5 个分蘖新芽时，出苗移栽。

1.2 分株繁殖

选择一至二年生、茎杆粗壮、叶色浓绿、无病虫害、分蘖多的植株作母株进行分株 [3] 。阴天分株较适宜，将地下茎及连带的新芽从母株上分离，切勿伤根，剪去老弱茎、根，留地上茎 15～20 cm ，然后进行移栽。分株繁殖具有周期短、生长快的优势，是常用的育苗方式。

2 种植地准备

2.1 种植地选择

选择交通方便、土层较厚、具有一定遮荫度、生态环境

符合《中药材生产质量管理规范》的平地或坡度在 15° 以下

的有林坡地作为种植田，遮荫度在 40%~50% 左右最佳。

2.2 整地

清除地面杂草，深耕耙平，起宽 2 m 、高 40 cm 的种植畦，在畦面中间每隔 1.5 m 挖 1 个种植穴，每穴施土杂肥或有机肥 5 kg ，与土壤混合均匀施入种植穴中作为基肥。

3 移栽

选阴天进行移栽，每穴栽入 1 丛种苗，种植深度 5 cm ，回土轻压，浇足定根水，其后保持土壤湿润即可。

4 田间管理

益智定植后及时清除田间杂草，除草时避免损伤植株的根和嫩芽。及时剪除枯叶、病株和结过果的老苗，同时剪去3 — 7 月生出的新芽所形成的枝条，减少养分消耗，促进新芽萌发，增加开花结果的有效植株 [青钱柳网络首发] 。结合施肥进行松土，促进根系生长，松土时不宜过深，避免损伤根系。栽植第 1 年多施氮肥，促进分蘖；第 2~3 年以磷、钾肥为主，促进开花结果。开花期，施用 0.5% 硼酸溶液，可提高益智坐果率；收果后多施氮肥，以促进益智植株复壮和新芽生长。

5 主要病虫害防控

5.1 主要病害

益智病害较少，常见的主要病害有烂叶病、根腐病、日灼病、立枯病、轮纹叶斑病和根结线虫病。

5.1.1 烂叶病。苗期易发生该病害，主要危害种苗嫩叶。发病前期应及时剪去病叶，严重时拔除植株，并将病叶、病株带出田块，切断病害传播途径；及时清除田间沟内杂物，排除积水；早晚可揭开遮荫棚，增加通风和光照，提高植株抗病性；可用波尔多液和石硫合剂喷洒防控，每隔 7~10 d 喷洒1 次，连续喷 2~3 次。

5.1.2 根腐病。主要危害苗期根茎基部。发病后及时改善透光通风条件，做好排水工作。发病初期拔除病株，并撒施生石灰对病穴进行消毒杀菌。苗田用硫酸铜进行土壤消毒，植株叶面交替喷洒波尔多液、甲霜灵、多菌灵，可减少病菌数量，提高植株抗性，减轻病害发生。

5.1.3 日灼病。发病后植株叶片脱水萎蔫，新芽焦枯，严重时植株死亡。在栽培中，可搭建遮荫棚，增加遮荫度，减少日光直接照射；并根据土壤情况及时灌溉浇水，保持土壤湿润，提高植株抗性。

5.1.4 立枯病。该病为苗期易发病害，主要危害植株叶片。苗床应选用无菌田块，并做好苗床消毒，减少苗床病原菌指数；同时，苗床应做好排水系统，浇水时要少浇、勤浇，避免积水；基肥要充分腐熟，减少肥料带菌，造成病害高发；播种时要均匀，并及时进行间苗补缺，保障幼苗正常发育，提高自身抗性；发病初期可使用石灰水消毒，或喷洒多菌灵、瑞霉素杀菌，提高植株抗性。

5.1.5 轮纹叶斑病。幼苗期和果期易发病，发病时老叶先发病，逐渐危害新叶及植株。及时排除田间积水、清除落叶、适当增加田间遮荫度，可有效预防病害发生。发病后，可叶面喷洒多菌灵防控。

5.1.6 根结线虫病。为育苗期间苗圃主要病害，主要危害幼苗根部。育苗时，应选用无虫土育苗，深翻土壤，压低虫口密度；苗圃管理时，应及时除草；种植时，应选用无毒种苗，实行禾本科、葱、蒜、韭菜等轮作，清除病根，剔除带虫苗；整地时，可选用 10% 克线磷、 3% 米乐尔、 5% 益舒宝等颗粒剂或 JT复合菌种拌细土撒施后翻地；种植期间，可用阿维菌素、二氯丙烷灌根。

5.2 主要虫害

益智主要虫害有益智弄蝶、益智秆蝇、地老虎、大蟋蟀等。益智弄蝶可用氯氰菊酯防控，益智秆蝇可用辛硫磷乳油防控，地老虎可用敌百虫拌米糠等制成毒饵诱杀 [吉山花瑶自媒体网络首发] 。

6 采收

益智果实退去果皮绒毛、由青绿色转变为淡黄色、种子呈棕褐色、果肉带甜、种子辛辣时，选择晴天采收。采收时剪下整个果穗，除去果柄。晒干或低温烘干后销售。