奶油南瓜种植技术(奶油南瓜种植技术和种植时间)

基金项目：博收607奶油南瓜优质高产栽培技术

基金项目： 2015 年宁德市科技计划项目“特菜引进筛选及示范”。

奶油南瓜为葫芦科南瓜属中长蔓生长型鲜食南瓜品种，瓜葫芦形，成熟瓜表皮淡橙黄色，果实多为实心，种腔小，单瓜重0.5～1.5 kg。瓜肉鲜艳橘红色，煮熟的瓜肉近似奶油，香味醇厚细腻，因而得名。奶油南瓜富含膳食纤维、维生素A、维生素C 和维生素E，更富含人体所必需的锰、镁、钾元素，特别适合高血压、高血脂和冠心病患者食用。从定植到完熟100 d 左右，4 节就可结瓜，间隔或连续结瓜，亩产量为2 000～3 000 kg。瓜皮韧性强，耐储藏运输，无损伤常温下自然保存在3 个月以上， 在中国消费市场前景广阔。

1 品种来源与种子处理

奶油南瓜的品种博收607，来源于北京博收种子有限公司。将种子置于水浴锅中，水浴锅的温度控制在50 ℃左右，浸泡15 min，待水温降至25℃～30℃后，再浸泡4～6 h。然后将种子置于30℃恒温箱中催芽，经过1～2 d 催芽后，等到种子发芽(露白)时，再进行播种。

2 播种育苗

闽东地区春季播种期为2 月中旬至4 月下旬，秋季播种期为7 月上旬至8 月下旬。采用育苗袋育苗，育苗土配方为土壤∶谷壳∶有机肥=5∶2∶1，将上述育苗土装入育苗袋中。播种前，育苗土先充分淋湿，以提供足够的水分，促进种子发芽出苗。在育苗袋中，每袋放入1 粒种子， 种脐向下。播种后， 覆上一层1 cm 左右的营养土， 适量浇水。此时育苗处于低温期，应采用大棚和小拱棚覆盖，以达到保温的目的。出苗后要及时掀开小拱棚， 以防温度过高造成烧苗的结果。

3 整地施肥

奶油南瓜种植实行轮作， 选择前茬没有种过瓜类作物，土层深厚、疏松肥沃、排水透气性良好的沙壤土。整地施肥前，地块要进行消毒，每亩施入石灰50～100 kg，深翻25～30 cm 晒土以疏松土壤，减少病虫害的发生。有机肥对奶油南瓜的幼苗生长、坐瓜和产量品质尤其重要。定植前，采用沟施的方式，每亩施入精制有机肥1 000 kg，沟施完整平土地。采用双行栽培的方式，畦宽110 cm，畦高25～30 cm，株行距60 cm×60 cm。

4 定植

当奶油南瓜出苗30 d 左右，真叶3～4 片时，即可开始定植。定植前天充分淋湿育苗袋土，在晴天的下午，按照株距60 cm，行距60 cm 的距离做穴，取下育苗袋，将幼苗定植于穴内，以幼苗基质与土面相平，每亩定植800～1 000 株。定植完后，浇1 次定根水，水要浇足，保证幼苗的成活率。

5 田间管理

5.1 肥水管理

奶油南瓜的根系比较发达，吸收肥水能力强，耐旱性强。处于苗期和坐瓜始期时，已经施足基肥和浇足定根水，一般不用追肥浇水。当幼瓜鸡蛋大小时，每亩追施硫酸钾复合肥（17-17-17）30～40 kg，追肥后浇足膨瓜水。进入转色期时，应降低土壤湿度，使土壤表层干燥，防止病害的发生。

5.2 整枝理蔓

奶油南瓜属于粗生作物， 如果不整枝而任植株进行营养生长，则会导致早期化瓜严重，影响前期的质量品质。当奶油南瓜5～6 片叶进行打顶（摘心）[青钱柳]，打顶和整枝宜选择在晴天进行，留3～4 侧蔓结瓜，其中一个侧蔓用竹竿引蔓，其他侧蔓使用尼龙绳引蔓。奶油南瓜的侧蔓生长速度快，要及时整枝和理蔓，以防侧蔓过多而相互缠绕， 形成枝叶重叠影响生长和坐果，造成减产和果实品质下降。

5.3 授粉留果

当奶油南瓜处于开花期时， 若田间蜜蜂或其他昆虫数量不够多，需进行人工授粉。根据气温高低和雄花散粉情况， 选择人工授粉的时间， 一般为上午6～10 点[吉山花瑶]。当奶油南瓜的藤蔓长到80 cm 后，留第一雌花，尽量选花期接近的几个雌花坐瓜。留3～ 4 个侧蔓结瓜， 每个侧蔓留1 个瓜。前面的3 个瓜需摘除， 不然会影响植株的营养生长， 导致成熟瓜小于0.5 kg，造成植株早衰而产量降低。

6 病虫害防治

6.1 病害防治

奶油南瓜栽培主要病害有炭疽病、白粉病和病毒病。在奶油南瓜生长各阶段，炭疽病均可发生，严重影响产量，在幼果膨大初期到转色初期，可用百菌清75%可湿性粉剂600 倍液喷雾防治， 每隔1 周施药1 次，连续喷施2 次。白粉病主要危害奶油南瓜的叶片、叶柄和茎，可用腈菌唑20%微乳剂800～1 000 倍或三唑酮25%可湿性粉剂1 000 倍液喷雾防治。春季育苗时间要提早， 育苗时间太迟， 遇到气温高时， 容易感染病毒病， 病毒病可用病毒A600 倍液喷雾防治。

6.2 虫害防治

奶油南瓜栽培的虫害主要有黄守瓜、地老虎、蚜虫等。黄守瓜可用20%氰戊菊酯乳剂3 000 倍液或50％辛硫磷乳油1 000 倍液喷雾防治，蚜虫可用70％吡虫啉水分散粒剂1 500～2 000 倍喷雾防治，地老虎可用5%掘地虎乳油1 500～2 000 倍液喷雾防治。每隔7～10 d 施药1 次，连续喷施2 次。

7 及时采收

当奶油南瓜的瓜皮由黄白色转变成淡橙黄色，显现出蜡光，手压无下陷感时，应及时采收。采收时，选择晴天的上午， 将瓜柄2 cm 处用枝剪剪平， 轻摘轻放，避免伤害瓜皮和瓜柄，保证奶油南瓜的外观质量。

广东梅州市奶油南瓜及其无土栽培技术