甘蓝高效种植技术(甘蓝种植方法时间)

春大葱接秋萝卜套栽越冬甘蓝三种三收高效栽培技术

_张志轩

河南省是全国优质大葱种植基地之一，近年来，在中原地区种植和推广，简化了栽培模式，优化了植保技术，总结出适合中原地区大葱品种的优质高产栽培技术。河南省及中原地区大葱多在“秋分”播种育苗，翌年４月下旬定植，７月下旬收获，８月至翌年４月复种接茬非常重要，直接影响全年生产与收益。蔬菜合理的间作套种可提高土地复种指数和利用率，还可以改善土壤结构和肥力，充分利用自然光照和热资源，增加单位土地面积的产值和效益。近年来，河南省濮阳市近郊春大葱种植区，采用春大葱接秋萝卜套种越冬甘蓝，实现了一年三种三收，而且，年内土地利用时空上基本无缝对接，经济效益显著，种植面积逐年增加。

１　种植模式

春大葱于“秋分”节前后播种育苗，翌年４月中下旬定植，行距 ０．８～０．９ ｍ，株距 ３～４ｃｍ。春大葱于７月中下旬收获，迅速整地起垄，垄距１．６～１．７ｍ，垄宽３０～３５ｃｍ，垄高２０～３０ｃｍ。立秋 前 后，小 垄 上 直 播 ２ 行 萝 卜，株 距 ３０～３３ｃｍ。７月２５—３０日越冬甘蓝穴盘基质育苗，３～４片真叶移栽，套栽于平畦之内，行距５０ｃｍ，株距３５～４０ｃｍ。“立冬”前后收获萝卜，元旦至翌年２—３月收获甘蓝。

２　关键栽培技术

２．１　春大葱

２．１．１　品种

春大葱多选用“濮葱３号”“濮葱１号”。

２．１．２　播种与苗期管理

春大葱 于 “秋 分”前 后 播 种，一 般 采 用 干 籽干播，多行条播，有利用提高幼苗质量，提高成苗率，条播行距 ５～６ｃｍ，每 ６６．７ ｍ２播 种 １００～１２５ｇ。播后三水齐苗，即播后浇一水，有１０％左右幼苗出土时浇第二水，出齐苗时浇第三水。播后第一水后２～３ｄ，用３３％二甲戊灵乳油２５０倍液喷洒地面，封杀越冬杂草。“小雪”前后浇封冻水，随 水 施 入 “腊 肥”，每 ６６７ ｍ２施 入 人 粪 尿１　０００ｋｇ左右或含氨基酸或腐殖酸的复合肥１０～１５ｋｇ。翌年春季一般不浇水，不施肥，条播苗床行间中耕松土１～２次，利 于 壮 苗，清 明 节 过 后浇水施肥，每６６７ｍ２施入尿素１５～２０ｋｇ，促进壮苗。

２．１．３　定植

４月中下旬葱秧２５～３０ｃｍ 高，管状叶４～５个时定植。定植前葱秧分大、中、小三级，分级栽植。春大葱多行沟栽，沟距８０～９０ｃｍ，沟内施足底肥，一般每６６７ｍ２施入腐熟鸡粪３～４ｍ３，或腐 熟 土 杂 粪 ５～６ ｍ３，并 施 入 三 元 复 合 肥（１５－１５－１５）３５～４０ｋｇ。春季大葱易感染细菌性病害，也易遭受地蛆危害，施底肥时，用９５％硫酸铜３００倍液加上２０％噻虫胺１　５００倍液，喷施在粪肥上，粪肥与土壤搅拌均匀。栽植大葱多采用插葱法，插葱葱白直顺粗壮，商品性好。插葱时，大小葱秧分级栽植，株距３～４ｃｍ，每６６７ｍ２栽植２．０万～２．５万株。

２．１．４　田间管理要点

栽后５～７ｄ浇压根水。栽后至“立夏”土壤见干见湿，蹲苗发根壮秧为主，“立秋”后保持土壤湿润，７～１０ｄ浇１次水，采用“一清一浑”浇水法，即１次清水，１次水肥齐攻。前期以高氮复合肥为主，根据长势，每６６７ ｍ２施高氮复合肥 ２５～３０ｋｇ，中后期每６６７ｍ２施高氮高钾复合肥２０～２５ｋｇ。

２．１．５　主要病虫害防治

春季大葱生长期内主要防治葱蓟马、潜叶蝇等害虫和霜霉病、灰霉病、紫斑病等主要病害。蓟马可选用７０％～８０％吡虫啉水分散粒剂２　０００倍液、５％ 啶虫脒乳油１　５００倍液或２０％噻虫嗪水分散粒剂２　０００倍液等，于傍晚或早晨喷雾防治，可用 ３０％ 灭 蝇 胺 悬 浮 剂 １　５００ 倍 液 或 ７５％ 灭胺·杀虫单可湿性粉剂５００倍液防治潜叶蝇。可选用４０％烯酰·氰霜唑悬浮剂２　０００倍液、６８％精甲霜灵·锰锌水分散粒剂６００倍液或７２．２％霜霉威水剂 １　０００倍液等防治霜霉病。可选用４０％嘧霉胺悬浮剂２　０００倍液防治灰霉病；可选用１０％苯醚甲环唑水分散粒剂１　０００倍液防治紫斑病。需要注意的是：由于大葱管状叶片有丰富的蜡质层，无论是杀虫剂，还是杀菌剂的药液中都必须加上展着剂，以利于提高药效。

２．１．６　收获

７月中下旬，葱白长度达５０～６０ｃｍ 时可收获上市。

２．２　秋萝卜

２．２．１　品种

萝卜品种的选择根据当地习性选择不同类型、不同皮色的品种，可选用“郑州炮弹”（“豫萝卜１号”）“濮阳油瓶”“象牙白”等。

２．２．２　播种与苗期管理

萝卜立秋前后１周直播于垄上，播前先浇水造足墒，一般下午播种，一垄双行，株距３０～３３ｃｍ，每穴３～４ 粒种子，盖土１～２ｃｍ，每６６７ ｍ２播２　０００～２　４００穴。出土时和齐苗期各浇１次水，利于齐苗和壮苗。

２．２．３　田间管理

“拉十字”期间苗，留２株壮苗，间苗后浇水，“破肚”期至“露肩”期定苗，每穴１株，定苗后浇水，施“提苗肥”，每 ６６７ ｍ２施尿素 １５～２０ｋｇ。“露肩”后适度蹲苗，“团棵”期追１次速效氮肥。“秋分”前后是萝卜生长盛期，土壤保持湿润，每６６７ｍ２施入１～２次高钾复合肥２０～２５ｋｇ。

２．２．４　主要病虫害防治

萝卜的主要害虫有菜螟、菜青虫。菜螟多发生在幼苗期，２～３片真叶期最盛，可用１０％茚虫威悬浮剂３　０００倍液或杜邦安打２　０００倍液及时防治，菜青虫可用一般的菊酯类农药防治。主要病害有细菌性褐腐病，可在“团棵”期及时用４０％叶枯唑可湿性粉剂１　０００倍液、５０％氯溴异氰尿酸可溶粉剂１　０００倍液或１．８％辛菌安醋酸盐水剂３００倍液预防。

２．２．５　收获

“立冬”前后，根据天气状况，实时收获上市。

２．３　越冬甘蓝

２．３．１　品种

越冬甘蓝选用耐寒、耐抽薹、耐裂品种，多选用“冬皇”品种。

２．３．２　越冬甘蓝播种育苗

７月下旬用７２孔穴盘基质育苗。

２．３．３　越冬甘蓝定植

８月中下旬，甘蓝具有４片以上真叶时，套栽于萝卜行间，畦内行距４５～５０ｃｍ，一畦３行，三角定植，株距３５～１０ｃｍ，每 ６６７ ｍ２栽２　８００～

３　０００株。　

２．３．４　田间管理与采收

定植后浇压根水，缓苗后浇缓苗水，施入缓苗肥，每６６７ ｍ２施 尿素 １５～２０ｋｇ。“团棵”期 每６６７ｍ２施入三元复合肥２０ｋｇ，封垄后蹲苗，根据长势，结球初期、中期施入高氮高钾复合肥１５～３０ｋｇ，保持土壤湿润。“秋分”至“立冬”过后适当控水，“小雪”前后浇１次封冻水。年后“立春”浇返青水，施少量返青肥。可根据市场行情和长势分期采收，分批上市。

２．３．５　主要病虫害主要害虫防治

秋季萝卜主要害虫有菜青虫、小菜蛾，主要病害有细菌性软腐病，其防治方法可参照萝卜部分。萝卜、甘蓝套种共生期内主要害虫、病害均可兼顾兼治，一举两得。

３　经济效益分析

根据多年示范推广情况，春大葱每６６７ｍ２产量为４　５００ｋｇ 左 右，秋 萝 卜 每 ６６７ ｍ２产 量 为４　０００ｋｇ左 右，越 冬 甘 蓝 每 ６６７ ｍ２产 量 为３　５００ｋｇ左右。春 大 葱 和 越 冬 甘 蓝 均 在 淡 季 上市，售 价 一 般 较 高，产 地 价 格 分 别 为 １．０～１．２元·ｋｇ－１和２．０～２．５元·ｋｇ－１，萝卜价格一般稳定在０．４～０．５元·ｋｇ－１。　

春大葱每６６７ｍ２产值４　５００～５　０００元，秋萝卜每６６７ｍ２产值１　６００～２　０００元，越冬甘蓝每６６７ｍ２产值７　０００～９　０００元。每６６７ｍ２全年产值稳定在１．２万～１．５万元。扣除种子３００元、肥料１　０００元、农药５００元和耕地费用３００元，每６６７ｍ２年收入１．０万元左右。

该模式的３种作物均为一次播种或栽植，一次采收，相对于茄果类、瓜类和豆类多次采收的作物，生产过程省工、省时，也便于机械化作业，人工投入比较少。据不完全统计，每６６７ｍ２全年用工费３　０００～４　０００ 元，每 年 每 ６６７ ｍ２纯 收 入 在６　０００元以上，是一种技术简单，投资少、成本低，高产高效的栽培技术。该模式可以实现茬与茬之间，年与年之间的无缝对接，实现作物之间的轮作倒茬，有利于土壤改良和合理利用，拉高复种指数。其产品均为大家蔬菜，消费量大，市场稳定，经济效益和社会效益十分显著。