无籽刺梨种植技术

刺梨无性繁殖的研究现状种植应注意的问题及建议

尹建华等

引言

刺梨 (Ｒosa roxbunghii Tratt)，又名缫丝花，系蔷薇科 (Ｒosaceae) 蔷薇属 (Ｒosa) 小灌木，广泛分布于暖温带及亚热带地区 。我国野生刺梨主要分布在云南、贵州、四川、陕西、湖北等地区，其中以贵州资源最为丰富。野生于贵州境内的有普通刺梨和无籽刺梨 2 个品种 。刺梨为野生小灌本，4—6 月开粉红至深红色的花。[吉山花瑶自媒体网络首发]

刺梨原是一种野生水果，刺梨的果实秋天成熟，多为扁圆球形，横径约为 2 ～ 4cm，黄色，有时带红晕。其果肉脆，成熟后香味浓芳，果皮密生小刺，果实中维生素 C 含量较为丰富，一般每 100g 鲜果中含维生素 C2000mg，故有 “维生素 C 大王”之美誉。其果还含有 18 种氨基酸、10 多种微量元素和多种活性物质，总糖量为 4g 左右，营养价值极高 。另据报道，刺梨还具有抗辐射、抗衰老、抗癌和消炎等功效。刺梨果实中含有的原儿茶酚和多种三萜类化合物等物质，能有效防治冠心病、抗心绞痛、抗菌、平喘、抗肿瘤以及医治宫颈癌和皮肤癌等，具有较高的医用价值 。刺梨还可加工成刺梨果酒、刺梨饮料、果酱、果脯等高档保健食品，具有重要的后期加工利用价值 。目前，刺梨生产已列入 《贵州省中药材、民族药材质量标准》中 ，既是 “药食同源”植物，又具有很好的观赏用途，其产业发展潜力巨大。

1 刺梨的育苗

刺梨的繁殖可分为有性繁殖和无性繁殖 2 种。有性繁殖种子来源较为丰富，育苗方法简单且易掌握，但利用种子繁殖的刺梨后代植株间由于异花授粉的原因变异很大，从播种到结果历时较长，不利于保持母本的优良特性; 对于无籽刺梨来说，因其无籽，故只能进行无性繁殖。刺梨无性繁殖的方法主要有压条、扦插、嫁接及组织培养等，虽然技术要求较高，育苗期也相对较长，但可保持母本原有的优良特性，实现提前开花结果。因此，生产上育苗更多采用无性繁殖的方法。近年来，我国西南多地大力发展刺梨种植及其加工产业，良种苗的需求与日俱增。国内研究人员对刺梨的无性繁殖做了大量的研究工作，并取得了丰硕的成果，但仍然存在着亟待解决的问题。

2 刺梨无性繁殖的研究现状

2. 1 压条繁殖

刺梨压条时，无需对母树进行重剪。关于压条时间，在实践中，春、夏、秋 3 季均有进行，但以春压秋植为最佳，一般春季压条，秋季就能起苗分株栽培。有研究认为，在 12 月初—次年 2 月初枝条萌动前均可进行压条，在下 1 年的 2—3 月初可出苗。这样苗木可得到 1a 时间的生长，此时苗木高达 30 ～100cm，地径则至 0. 3cm 以上。除此之外，还要对压条进行适当消毒 。

压条前，将预先选定的刺梨母树下的土翻松、敲碎，将磷肥 (4500～7500kg/hm 2 )、复合肥 (4500kg/hm 2 )，均匀撒在翻好的土层上面，并耙入土内。压条时，沿树冠向外将枝条埋入土内，埋土厚度 8～10cm，枝条顶端不能埋入土内。一般压入土中的每节部位都可生根，形成新的植株。压条结束后要注意及时除草，干旱时注意土壤保湿。

2. 2 扦插

刺梨扦插育苗插穗来源较广，可用绿枝、硬枝和根段进行扦插繁殖，一般用硬枝和根段扦插可获得较高出苗率。扦插材料应在扦插前用 ABT 生根粉处理。扦插方法有苗床直插法和开沟斜埋法。苗床直插法是在事先整好的苗床 (一般宽 100cm，高 10～15cm) 上面，用相当粗细的木棍插孔后，再插入插穗 (插穗基部砍成 45°斜角，以增大与土壤的接触面积)，插条垂直插入床面; 扦插株行距为 10cm×10cm，扦插后踩实插穗周围土壤。开沟斜埋法，是以 12 ～ 15cm 的行距开沟，插穗以 45°斜角按株距 8～ 10cm 摆放在开好的沟中，覆土埋条，插穗上端盖土厚度 1～2cm，扦插完成后浇透头次水。2 种方法在完成后，均应在苗床上方搭起小拱棚，以保持插条和土壤的湿度，这是扦插成活的关键之一。就扦插时间而言，绿枝扦插宜在秋季进行，硬枝扦插可在夏、秋季完成，而根段扦插则在春、夏、秋季 3 季进行较好 。实践中，以春、秋2 季成苗率较高，而在夏季进行扦插必须搭荫棚遮荫保湿降温，以提高成活率。扦插 1 个月后，可施腐熟的稀薄农家肥水或用 50g 尿素兑 25L 水施用，以后每月施 1 次直至出圃。

2. 3 嫁接

嫁接的方法一般用于优良材料在生产上的快速推广。可在事先按播种育苗方法育出砧木或在原有老桩上进行，也可在蔷薇属的植物上进行嫁接。嫁接时间春、夏、秋 3 季均可，以春、秋季嫁接成活率较高。用嫁接的方法繁殖时，接穗的木质化程度是影响成活率的关键因素之一，木质化程度太高或太低均影响成活率，一般选择半木质化的绿枝。枝接、皮接和芽接的方法均可。嫁接完成后，嫁接口应用尼龙薄膜缚好，在嫁接成活以后及时解去尼龙薄膜和除去基部萌糵。后期管理时，应注意及时松土、施肥和除草。

2. 4 组织培养

对于组培技术成熟的植物而言，其离体快繁技术是加快其繁殖速度的有效途径。目前已建立刺梨组培的配套技术，包括诱导愈伤组织培养基、分化培养基、生根培养基及炼苗技术等。如用带腋芽的茎作外植体材料，可直接接入分化培养基，诱导腋芽生长并形成簇状苗，再将幼苗剪下转到增殖和生根培养基中，这样可不经过诱导愈伤组织阶段。

另外，在无籽刺梨的研究中，李斌 等以无籽刺梨带叶腋的嫩枝 (茎) 为外植体进行了离体快繁技术的探讨，分析了不同消毒时间、培养基类型及激素浓度对无籽刺梨外植体的消毒效果、诱导培养、增殖培养和生根培养的影响。结果发现，外植体经 H 2 O 2冲洗后用 75%的乙醇消毒 20s，再以 0. 1%的 HgCl 2 消毒 9min，污染率可低至 0. 00%。1/2MS+0. 50mg/LT-DZ+0. 02mg/L2，4－D+5. 0mg/LAgNO3 是无籽刺梨叶柄的最佳分化培养基，其分化率可达 50. 0%; 而 MS+0. 50mg/L6－BA+0. 10mg/LNAA 则适用于无籽刺梨增殖培养，其增殖倍数高达 5. 56 倍; 在培养基 1/2MS+0. 10mg/LIBA+0. 20mg/LNAA+0. 30g/LAC 上进行无籽刺梨生根培养，其生根率高达 92. 5%; 腐殖土 ∶ 红土∶ 珍珠岩 (1 ∶ 1 ∶ 1) 的基质是其组培苗的较优炼苗基质，在此基质上炼苗，其成活率可达 97. 2%。该研究结果为无籽刺梨的工厂化生产提供了技术支持。目前，文献中有关刺梨的离体快繁技术较多，但要从实验实至工厂化生产，还需要解决很多现实问题。

3 刺梨无性系种植应注意的问题及建议

3. 1 主要病虫害防治

刺梨在扦插和压条育苗过程中要注意根腐病的防治。在雨季前要对排水沟和步沟进行认真清理，以免由于积水造成烂根。在多雨季节视具体情况每隔一段时间喷洒 1 次杀菌剂进行预防，主要杀菌剂可选多菌灵、波尔多液、敌克松等。另外，红蜘蛛、蚜虫和白粉病是刺梨幼苗生长过程中的主要病虫害，可用氧化乐果 800 倍液预防红蜘蛛; 用敌敌畏 800 倍液消灭蚜虫; 白粉病可用托布津、多菌灵 1000 倍液或波尔多液进行防治。

3. 2 性状品质分析

目前栽培的刺梨种苗基本为无性繁殖，多代无性繁殖可能会引起种苗品质的退化。因此，需要对比目前不同地区所产的无籽刺梨果实品质现状进行普查，并对其营养成分与保健功能全面分析认识，从更深层次 (如分子水平) 揭示果实品质的形成机理，开展品质改良研究，建立刺梨种质资源库，为刺梨新品种选育与产品开发提供理论与技术支撑。

3. 3 优化种植技术体系

当前，刺梨产业在贵州省利用退耕还林工程等项目的带动下得到大力发展，大力发展刺梨产业形成从种植到后期生产深加工体系，助力山区农户从根本上脱离贫而过上富裕的生活，取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益，符合国家精准扶贫的政策方针。利用各种方法获得的优良刺梨种苗，还需有标准化的栽培技术相配套，才能实现高产、优质以及稳产生变化。针对上述的研究，工作人员就应当在栽培杨树的过程中，调节早期的枝下高度，从而有效减少后期生长过程中受到病害侵扰的概率，可通过在幼龄期控制林木的枝下而推迟或降低病害发生的严重程度。但是随着树龄的增长，树冠中央枝叶变得稀疏，枝下高随而升高，感病无性系的发病高度也会相应升高 。