草莓柿子种植技术(草莓柿子种苗)

近日大连的大学同学寄来了一箱草莓柿子，是用有机肥（豆饼肥）种植的无公害食品，坚持做了很多年，只为消费者吃到健康的果蔬产品。起初听到草莓柿子以为是某个长得像草莓的柿子品种，经了解发现它是口感独特的西红柿品种，不是草莓也不是柿子，其形状有些像草莓，个头比草莓要大一点，其表皮带绿肩，因此也被称为“绿腚番茄”。

1、草莓柿子与普通西红柿的区别

草莓柿子是西红柿的一个品种的特殊种植方式，本质就是西红柿，因品种差异和种植的方式不同拥有独特的口感。刚品尝草莓柿子时，吃起来的口感和西红柿很像，但西红柿的味道浓郁，口感酸甜好吃，汁水多，有似曾相识的童年的滋味。

有的人喜欢吃起沙的草莓柿子（果芯沙软绵柔），有的喜欢吃甜脆一点的口感，草莓柿子的成熟度不同能满足这两种不同的口感风味。喜欢吃西红柿或圣女果的可以尝尝这个品种，和圣女果一样适合当水果吃，也可用于做菜，西红柿蛋汤味道不错。

如何区别草莓柿子与普通西红柿？草莓柿子的个人介于西红柿、圣女果之间，每个重量80-150克，草莓柿子在成熟转红的过程中可以看到果脐附近有绿肩，普通西红柿成熟后全红，草莓柿子性状酷似草莓，然后就是口感独特，甜度高。

2、草莓柿子的种植现状

草莓柿子是东北地区的特色品种，在辽宁大连、丹东等地有种植，对产地要求高（盐碱地种植口感最好），其他地方种出来的口感没有原产地的好。据了解，大连安波街道附近地区是当前国内草莓柿子主要生产地，不同种植方式种出的草莓柿子口感也有差异，当地经过几十年的种植摸索，已经形成了用有机肥（豆饼肥）种植的技术模式。同使用化肥种植相比，用有机肥种植成本高，产量低，但口感好，营养价值高，好食材还是天然无公害的为好。

草莓柿子因口感好，深受北方地区的消费者喜欢，价格比普通西红柿高几倍。草莓柿子好的不仅仅是口感，其营养也很丰富，其可溶性糖、钙、锌、维生素A、维生素C等含量较普通西红柿高。

最后，吃西红柿选普通西红柿还是草莓柿子看个人，喜欢吃味道好、有童年滋味的西红柿可选择草莓柿子。

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