长稻草种植平菇新技术(用稻草种平菇最佳配方)

#三农发文挑战赛#

大家好，我是桂江情浓，从事食用菌制种栽培已有30余年时间，积累了一些宝贵的生产栽培经验，现将利用长稻草生料覆土栽培平菇的技术分享给友友参考，希望得到你们的喜欢。

1.种植平菇，首先准备好原材料，稻草需选择干燥、黄净、无霉变的当年或隔年的中晚稻稻草为好(实践经验证明，隔年的干稻草最容易传菌出菇)。

2.农用塑料薄膜、生石灰粉等。我们把干稻草放入水池中含量为1.5%的石灰水浸泡2到3天，石灰粉预先化开石灰浆水，再泼入装大半池的水中；栽培数量少时可用大胶桶装石灰水浸泡干稻草，下午傍晚用铁耙把长稻草捞起沥干水，到第二天即可用于栽培。

3.种植平菇选择的场所很多，山林空地、室内闲置的房子、果园行间、塑料大棚、木箱、旧盆子等等，但我推荐的是选择在地势高、排水方便、土质蔬松的大田为好，因为栽培平菇结束后可原地将废菌床翻犁，再种其它农作物，就是最好的有机肥料，我是用来种苦瓜，结束后到9月份栽培菜心，这样轮作到10月中下旬天气凉些再栽培平菇，就不怕杂菌感染了。

4.我们把田土犁松或挖松都可以，整成宽1米、长不限的带凹窝的地块，具体操作就是把土扒到两边，方便后期原地覆土，为了管理方便，一床十平方为宜。把浸湿的长稻草担到菇地后再手抖稻草乱些，用量为每平方米干稻草约20到25斤(热季少些冷季厚些)，分两层播种，第一层厚约10厘米左右。

5.菌种选择:栽培平菇，菌种是很重要的一环，平菇菌种必须到有制种技术经验丰富的制种单位购买，当然，也可以自己制作菌种，可降低生产成本，菌种质量标准是外观菌丝浓白，生长力强，菌龄适宜的第三代栽培用种，注意哦，网上出售的出菇袋不能用于生产栽培，以免引起栽培失败。用种量为干料的15%到20%为宜，菌种多些可提早出菇及成功率，但也提高成本。一般情况下每平方用种5袋左右，第一层2袋，第二层3袋。

6.我们把菇种分成小拇指大小，放入干净的盆子，然后均匀播到湿草料上，先放周边，再放中间就匀了，上面已讲第一层两袋，重复第二层湿稻草，再撒播平菇栽培种，上层可多些，约3袋就可以了。

播种完后再用湿稻草薄薄的盖一层，看不见菌种为宜。

7.覆土。把扒开两边的泥土用铲子均匀的覆到菇床上面，厚度约3厘米左右为宜，这也是关键的一环，大家掌握好，我们把农用薄膜盖菇床，四周用泥压一下，以防大风吹起，目的是保温保湿，发菌期间是不需要淋水的，大家要注意。

再在薄膜上面加盖乱稻草，有遮阳的话，加盖一层，种植阶段就大功告成了。

8.管理。当平菇菌床播种约1个多月菌丝生长好了的话，发菌期间可随时检查菌丝情况，以作出调整管理。当发现菌床有小菇蕾形成时，及时把贴在地面的薄膜用竹弓拱起，这样就进入了出菇阶段的管护了。

形成小菇蕾后3天可直接用干净的水泼到小菇盖上面，不要太用力，以免把泥土粘在小菇盖，当平菇菌长大些，就不怕了，出菇期两三次水就可以了，覆土栽培的好处是保湿能力特别强，是室内熟料菇筒栽培不可比拟，且菇形正，特别矮壮肥厚，菌好感嫩，清脆好吃，也是我推广这种方法技术的原因。

9.采收。当平菇长到7成大时就可采收上市出售了，具体是平菇菇盖内圈尚未平展就应及时采收，此时产量最高，过大就不好看了，影响销售。

采收时用长柄的水果刀贴地面把成丛的平菇割采，再用小刀割净菇脚放入泡沫箱装及时送到市场销售鲜菇。

长稻草生料覆土栽培平菇可采收3潮菇，总生物转化率在80%到120%之间。

10.具体栽培适宜时间季节为10月中下旬到第二年的3月份为好，如有条件，夏季山洞也可以栽培利用，在这里就不多论述了。

好了，由于码字不易及技术脑力的付出，请大家在下方多加评论及点赞，桂江情浓我就感激不尽了。