富硒西瓜种植技术(富硒西瓜的功效与作用)

山东寿光露地盐碱地富硒西瓜栽培技术

杨洛滨等

科学研究证明，硒是增强人体健康，防止高血压、肿瘤扩展，延年益寿的重要营养元素。人体补硒应以食疗为主，以食补代替药补，更加安全、有效 。富硒西瓜硒含量一般在 30 ug?kg -1 以上，是普通西瓜的十几倍，它具备富硒农产品的各项功效 。盐碱地富硒西瓜在土壤中盐分的胁迫下，酸性转化酶与中性转化酶的活性大大提升，促使西瓜中可溶性糖含量显著增加。它集结了盐碱地西瓜的甜脆和富硒西瓜补硒的优点，经济效益更加明显。潍坊北部地区盐碱地 1.93 万 hm 2 ，占潍坊市总土地面积的 1.2%，开发现状为盐田、海水养殖、农业种植等。盐碱地农业种植多为棉花等作物，经济效益不高。该栽培技术与现有相关的西瓜栽培技术的要点相融合 [3-5] ，自 2016 年春季在寿光市羊口镇开始种植，目前潍坊地区种植面积 6~7 hm 2 。该栽培技术不仅提高了西瓜产量，而且提高西瓜的营养价值，增加了瓜农的经济收入。

1 茬口选择

盐碱地种植富硒西瓜首先选择水稻茬，其次为小麦—大豆茬。水稻田中有机质含量高、墒情好、病虫害轻，种植富硒西瓜可以有效减少西瓜病虫害；同时，水稻连作 2 a （年）就可种植富硒西瓜，从而有效缩短了轮作周期。大豆具有根瘤菌可有效固氮，土壤肥力较好。

2 适宜品种选择

选用优质、高产、抗病虫害的品种。可选择‘京欣 3 号’ ‘抗病苏蜜’等。选取的种子应颗粒饱满、无虫眼和病害。

3 晒种与催芽

种子催芽前进行晾晒，以提高种子的发芽率。用 55 ℃左右的温水浸种，洗净表面黏液。浸种后的种子用湿纱巾覆盖，放在恒温箱内进行催芽，温度为 28~30 ℃，催芽时间为 2~3 d。

4 整地播种

采用双膜栽培可有效提升地温，使西瓜提早播种，提早上市，地膜还可控制草类生长，降低人工除草成本。因盐碱地地下水位高，雨季容易形成涝渍，影响西瓜品质，盐碱地种植富硒西瓜覆膜种植是必要的。用双膜栽培法可使西瓜在 7 月中旬雨季来临前摘收完成。

4.1 整地施肥

3 月下旬，平整土地，保证趟平趟细，达到保墒效果。667 m 2 施腐熟农家肥 2~3 m 3 、饼肥 100 kg 和硫酸钾复合肥 50 kg。

4.2 覆膜

在平整好的地上根据种植行距铺第 1 层薄膜。从垄间取土，按照种植株距，在膜上株间堆 16~18 cm高土堆，支撑第 2 层薄膜。薄膜上堆土完成后，在膜上打眼、浇水、播种、浅覆土、喷地乐胺除草剂并铺第 2 层薄膜。

4.3 播种方法

定植前浇水应浇足、浇透。每穴播 2 粒种子，用细潮土覆盖，可穴施 3%噻虫嗪颗粒剂，防治地老虎等地下害虫。完工后，播种穴表土距第 2 层薄膜15~18 cm，利于瓜苗生长。第 1 层选用宽 70 cm、厚0.08 mm 的薄膜，第 2 层选用宽 90 cm、厚 0.08 mm的薄膜。

5 田间管理

5.1 苗期管理

正常情况下，播种 10 d 后，80%出苗。如不出苗或不出苗率不高应及时查看原因尽快补苗。补苗过晚小苗受大苗胁迫生长不良，影响西瓜总产量。出苗以后 8~10 d 开始放风。放风时先用手指扎 1 个小孔，2 d 后扩大到 3.3 cm（1 寸）。天气晴好时，应在 10：00 前和 15：00 后放风，阴天时，可整天放风。放风 3 d 后，可进行围苗和定苗。把垄上支膜土踩平，顺田垄方向扩大通风口，让瓜苗露在薄膜外，用土封严薄膜进行保墒。每穴只留 1 株大小一致的健苗。

5.2 水肥管理

苗期尽量少浇水或不浇水。团棵到坐果一般“不见瓜长成鸡蛋大不浇水”，防止落瓜。西瓜“退毛”到“定个”期需水量最大，不能缺水。西瓜“定个”后浇水要均匀，避免土壤过干过湿，否则易造成西瓜裂果。浇水尽量不用大水漫灌方式，可用喷灌或滴灌方式。膨瓜期 667 m 2 追施硫酸钾复合肥10 kg，促进西瓜膨大。

5.3 整枝留蔓

富硒西瓜可采用 2~3 蔓整枝。瓜蔓 1 m 时将子蔓向植株根部拉回。坐瓜前随时抹杈，坐瓜后尽量不抹杈，避免造成幼瓜脱落和擦伤。

5.4 授粉坐果

如果周围无蜂源，多采用人工授粉法，把雄花的花粉涂抹在雌花的柱头上，授粉时要控制力度，避免伤害雌花。子蔓从第 2 雌花开始授粉留果，每株留果 2~3 个。坐果后 15~20 d 进行翻果，使原接地面朝上，同时用稻草垫果，减少病虫害的发生，使采收后的果实花纹均一美观。

5.5 喷施富硒营养液。

富硒营养液在西瓜的幼苗期、甩秧期、盛瓜期 3个阶段全株喷施。应选取有机硒配方，配比为硒的提取物 2 g、酵素 200 g、蜂蜜 100 g、红糖 150 g、蓝莓汁 200 g、啤酒 500 g、水 25 kg，混合搅拌均匀。要现配现用，不能和农药混和使用，选择晴好天气喷施。

5.6 病虫害防控

药剂防治优先选用生物农药，禁用高毒高残留农药。西瓜采摘严格按照农药残留性最大的有效成分安全间隔期进行，以确保食品安全。

5.7 适时采收

应根据品种特性及果实发育成熟情况，适时采收上市销售。