青萝卜栽培技术要点(青萝卜种植与管理)

导读：秋萝卜，一般是指立秋前后播种，秋冬季节采收。因为秋冬季节的气温特点是，前期温度较高，生长后期温度较低，昼夜温差较大，特别符合萝卜营养生长的温度和光照条件，也利于萝卜肉质根膨大和营养物质积累。而且随着中后期温度降低，萝卜的病虫害发生也较轻。因此，秋天种植栽培的萝卜品种类型多，产量高、品质好，可以获得不错的经济效益。

在萝卜的众多品种中，青萝卜是口感最好的一种，青萝卜的表皮颜色青绿，细胞间隙小，组织细嫩,，水分含量大，肉嫩多汁，含糖分高。因为青萝卜品质很好，口感极佳，营养十分丰富，风味独特，经济效益很高。青萝卜素有“地下人参”的美誉，由于品质口感极佳，还能清热解毒、润肺止咳、通便利尿、生津开胃等，深受广大消费者的青睐。

农民传统的种植秋青萝卜的方法很简单，但会遇到产量低、品质差等问题。而适宜的环境条件和栽培管理措施，对青萝卜的风味品质、产量和商品性都有很大影响。如果要获得高产优质的青萝卜，必须采取8个优质高产栽培措施。

1、选地整地

由于萝卜是深根系作物，需要选择地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的微酸性或中性砂壤土。青萝卜的根系十分发达，适宜早深翻30厘米左右，充分暴晒后，耙细耙平，整高畦、平畦或高垄。

青萝卜的制种土地要求为：土壤肥力中等、排水良好、土壤富含有机质的砂壤土地块，前茬要以大葱、小麦为宜。

2、选用品种

不同的萝卜品种，在丰产性和抗病性上有很大的差别。因此，在选择青萝卜品种的时候，既要考虑到产量，又要根据当地病虫害的实际情况，在市场需求的指导下，选择栽培抗病抗虫、优质丰产、 商品性好的品种。一般常见的品种有“豫萝卜1号”(791萝卜)、“绿玉”、 “卫青”、“翘头青”等。

3、适期播种

秋天青萝卜的播种，是高产、优质的关键环节，我们可以根据品种特性、环境条件和市场需求适期播种，尽量把肉质根膨大期安排在月平均温度最适宜的季节。根据多年的经验，秋天青萝卜一般在每年的7月中下旬到9月上中旬均可播种。

如果播期过早的话，病毒病和霜霉病病害发生严重，但如果播种过晚，肉质根膨大后期温度降低，影响萝卜的膨大，最终降低产量。在适宜的播种期，如果遇到高温干旱年份，可适当晚播，假如天气凉爽的年份，可适当早播。为了均衡上市时间，青萝卜的播期可适当错开，较耐热的品种就可在6-7月播种。

4、及时间苗、定苗

在青萝卜的幼苗出土后，会生长迅速，要及时地间苗，防止拥挤、遮阴、徒长，以利于苗齐苗壮。我们需要掌握早间苗、分次间苗、适时定苗的原则，一般间苗分2-3次进行。在第1次间苗的时候，在苗出齐后子叶展开时，要以不拥挤为最适宜，一般留3-4株；在第2次间苗的时候，也就是在2-3片真叶的时期，需要留2-3株；在青萝卜6-7片真叶时，就要进行定苗，按规定株距，只需要选留健壮苗1株。在间苗时，需要去细弱、畸形、病苗、杂苗、劣苗，保留健壮、品种纯正的青萝卜苗。

5、中耕除草

对于青萝卜种植，需要结合间苗进行中耕除草，但需要注意避免伤根。在第1、2次间苗时，要浅耕，锄松表土。在最后1次的间苗时，要稍深耕，并要适量培土，防止倒苗。在生长中、后期更要做好培土工作，充分促进萝卜根茎的快速生长。

6、合理浇水

在青萝卜大部分出苗时，浇第一水，需要使出苗整齐，苗期需水量不多，主要加强中耕。进入青萝卜的莲座期后，就需要比苗期更多的水分，但这个时期是叶片生长盛期，如果土壤水分过多，只会使叶片徒长，互相遮荫，影响田地的通风透光性，会降低光合作用；同时叶片的生长过旺，也会影响养分运输和积累，因此，要适当的控制水分进行蹲， 一般地不干不用浇水，地发白了才浇水。在青萝卜进入肉质根生长盛期的时候，需水分最多，需要经常保持土壤的湿润，在收获前一周停止浇水。

7、科学施肥

青萝卜的施肥要求是前少后多，在生长前期的时候，需要氮肥多，后期的时候，磷钾需要量增多。在青萝卜定苗后，需要进行第1次的追肥，亩施尿素或二铵15公斤；在莲座期的时候，要进行第2次的追肥，一亩地施三元复合肥15公斤；在青萝卜肉质根生长盛期的时候，应该及时追施三元复合肥20公斤，有效防止叶片早衰，充分促进肉质根的生长。

为了提高青萝卜的品质，需要进行适宜的根外追肥，在肉质根膨大期的时候，叶面喷施0.10% - 0.25%的硼砂和0.2%磷酸二氢钾，大约每隔一周喷施1次，需要连续喷3次，防止青萝卜缺硼、缺钾引起的萝卜皴皮、空心、黑心及裂根。

8、病虫害防治

在秋天青萝卜的种植中，常见的病害有：霜霉病、病毒病、软腐病、黑腐病等；常见的虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。

防治青萝卜的霜霉病，应该采用25%的瑞毒霉可湿性粉剂500倍液或凯瑞的800倍液，交替喷雾防治；在防治病毒病的时候，需要用1.5%的植病灵300倍液、 20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。在青萝卜的软腐病和黑腐病发病初期，需要及时拔除病株，需要用47%加瑞农可湿性粉剂750倍液、72%农用链霉素进行防治，效果不错。

防治青萝卜的蚜虫，需要用25%吡虫啉类、Bt乳剂等喷雾防治，可以有效减少病毒病的发生。对于菜青虫和小菜蛾的防治，可以利用苏云金杆菌乳剂800倍液、普尊800倍液喷杀防治，大约每7天防治1次。在青萝卜收获前的20天，需要停止用药。此外，还应该及时防治地老虎、蛴螬等地下害虫，需要及时用敌百虫拌炒熟的麦麸日落后撒施畦间，也可于清晨进行捕杀。

结语：不同的品种播期不同，采收的时间也应有先后之分。一般在青萝卜的播种后70-80天，肉质根形状形成后，可根据市场行情，分批次的采收上市。华北地区种植的青萝卜，需要在10月下旬至11月上旬收获。在采收青萝卜时，要选择晴天，作为鲜食的，需要用刀切除叶丛后上市供应，如果是贮藏的青萝卜，一般收后将叶连同顶部切除，以避免贮藏过程中出芽消耗水分和养分。在萝卜拔下后，要轻放，不可碰伤，否则不耐贮藏。