露地秋黄瓜栽培管理技术

露地春黄瓜栽培中的关键技术详细介绍

翟建新

黄瓜也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。黄瓜是一种世界性蔬菜，其含水量极高，达96%，还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B 2 、维生素C、维生素E及烟酸等营养元素。其营养价值高，生熟食皆宜，十分适合长期食用，在我国各地种植广泛。

1 品种选择

在种植露地春黄瓜时，应选择产量高、抗病能力强、商品性好、适宜春季露地栽培的品种，如津春4号青瓜、粤秀1号、中农8号、园丰元6号青瓜和早青2号等。

2 育苗

春黄瓜一般采用阳畦或小拱棚等保护设施育苗，终霜后定植露地。种子经过浸种催芽后播种，播种前浇足底水，待水渗到土下后进行点播，播种时要注意种子应平放，侧放和尖端向下都不易脱去种皮，造成“带帽出土”，覆土成“小馒头”状，即“抓土堆”。高度达2 cm左右，有利于提高种子附近温度，加快其出土，在全畦播完后再普撒一层细土进行弥缝，最后盖严薄膜，夜间盖草苫保温。

播种后白天温度保持在30 ℃，夜间保持在20 ℃以上。待三四天幼苗可出齐，当幼苗出土后放风降温，这时白天温度保持在20～25 ℃，夜间保持在12～15 ℃，幼苗出土时覆一层细土可起到保墒和防止土壤龟裂的作用。待第1片真叶出现至定植前10 d，应适当降低夜温，以有利于雌花分化，同时白天温度应维持在22～25 ℃，夜间温度维持在 10～15 ℃，地温维持在 20～22 ℃，以防徒长。定植前10 d开始炼苗，这时应逐渐加大放风量，减少夜间覆盖。到定植前3～5 d，在没有霜冻的情况下，可全部撤除覆盖，黄瓜苗期水分管理应在出土前保持较高的湿度，待出土后再降低土壤含水量，但也不能缺水，当叶片颜色较深，中午轻度萎蔫时，可用小水进行轻浇，并结合中耕保墒，保持土壤松软。在黄瓜育苗期可施用0.2%磷酸二氢钾、过磷酸钙等叶面肥，促进花芽分化，当第1片真叶出现时开始，10 d施加一次。苗龄30～40 d，达三叶一心时即可定植。

3 定植

春黄瓜的栽培最好选用冬闲地，冬前进行深耕，待开春后结合施底肥再深耕一遍，底肥要施足，667 m 2 施入优质腐熟厩肥5 000 kg或堆肥、土杂肥7 500 kg，施肥后深耕整平、坐垄或平畦。定植时667 m 2 再集中施入腐熟饼肥75 kg、过磷酸钙40～50 kg、硫酸钾10 kg，土、肥混合均匀后，起垄准备定植。

露地春黄瓜最好选用地膜覆盖栽培，覆膜前（或定植前）做成高15 cm、宽60～80 cm、沟宽50～60 cm的小高畦。每垄栽2行苗，定植时按穴浇足定植水。栽植密度以3 500～4 000株/667 m 2 为适宜，平均行距55～65 cm，实际为宽窄行栽培，株距25～28 cm。

4 田间管理

4.1 中耕除草

定植四五天浇缓苗水后再进行除草，达到连续松土三四次。

4.2 浇水

定植后四五天浇一次缓苗水，参照土壤的情况，如土壤湿度大可只中耕不浇水，当第一雌花陆续开放时，要控制灌水。进入中耕蹲苗阶段，当叶片色泽变成深绿色、叶片增厚、刺毛变硬、根瓜坐住后结束蹲苗。根瓜采收后，应逐渐增加灌水的次数，可根据情况3～5 d浇一次水，盛果期需水量更大，这时宜一两天浇一次水，以小水勤浇，地面保持常湿为宜。

4.3 追肥

对黄瓜宜采取薄膜勤施的追肥原则，即在定植缓苗后结合灌水追施提苗肥，667 m 2 施尿素10 kg左右或人粪尿750 kg或猪圈肥1 000 kg，为了防止脱肥早衰，可在根瓜采收后每隔8～10 d追肥一次。在盛果期可采取有机肥与无机肥交替施用，每次667 m 2 可施加稀粪1 000 kg左右，注意化肥的浓度不能过大，约15 kg为宜。另外，结合防病喷药可进行根外追肥，可用0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷洒。

4.4 植株调整

黄瓜开始抽蔓时，株高约25 cm时进行绑蔓。以后每隔三四叶绑一次，绑在瓜下一二叶处，最好绑成“S”型，使蔓弯曲上升，以缩短茎蔓的高度，抑制其徒长，进而调节单株长势，使全园生长一致。

对于主蔓结瓜的品种，要及时去除侧枝，并于主蔓满架后摘心。对于以侧蔓结瓜的品种，在主蔓四五叶时摘心，促使早发侧枝，并选留两三条侧蔓结瓜。而对于主侧蔓均能结瓜的品种，可在主蔓满架后摘心，侧蔓留一两个果后，在果前留一两片叶摘心。

4.5 常见的病害防冶

4.5.1 蔓枯病。此病多发生于雨季，尤其是梅雨季节。病发开始为藤蔓的枝节点颜色逐渐转变为黄褐色，开始出现黑色斑点，最后藤蔓会枯萎至坏死。可以用30%甲霜恶霉灵600倍液进行防治，也可提前喷洒土壤进行预防。

4.5.2 灰霉病。此病好发于叶片和花，影响黄瓜结果率而造成减产。始发时叶片或花朵上有褐黄色斑点，后慢慢扩大腐烂。腐烂的部位掉落到其他的叶片上，会引起更大的腐烂面积，一旦出现要及时进行防治。首先立即去除发病的部位，用40%嘧霉胺可湿性粉剂600倍液或者类似的去菌药剂进行治疗。

4.5.3 褐斑病。该病传染性极强，多发于叶片，多由空气潮湿诱发此病。发病初期叶片出现褐色斑点，随后变成黄色并串联在一起，最后整片叶片都呈黄色，严重的会出现发霉的情况。此病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷洒防治。

5 采收

黄瓜以嫩瓜为产品，应及时进行采摘。迟收不但影响品质，而且会严重影响下一个瓜的发育。根瓜应早摘，结果初期每隔三四天采收一次，盛果期一两天采收一次。