空气土豆怎么种(空气土豆的做法)

种土豆不用土，用空气？！别惊讶，这可不是玩笑！

其实这是一种新型的栽培方式——气雾式栽培技术，也就是利用喷雾装置把土豆所需的营养液雾化，直接喷在植物根系上，以提供植物生长所需的水分和养分，属于水培的一种形式。由于土豆的根系悬在空气中，所以人们形象地叫做“空气中种土豆”。

这种栽培技术的种植过程简单、干净、卫生，不用除草、松土，而且作物产量极高，还不受时间、地域限制，在家中阳台即可实践。那么气雾栽培土豆是如何做到的呢？

首先是通过消毒获取土豆原种，再利用原种进行栽培。土豆的根系由于气雾悬空，短缩茎可以充分膨大发育。相较于土培方式，一方面避免了土豆因外界阻力及肥水限制导致的块茎发育受阻，减少种球数量；另一方面也杜绝了土传病害，得以健康成长。

气雾栽培土豆法由于没有了土的掩盖，也方便了种植者观察土豆成长过程，可以像采摘瓜果一样分批进行采摘，满足了家里随吃随摘的需求。

不仅如此，气雾培养在操作生产上也更方便，采摘后的土豆不需要洗泥，节约了水资源。更为重要是，块茎发育是在空气中完成，它的形态发育不受土壤机械阻力影响，个体发育极为均匀，表现为形态的相对一致性。由于不受作物轮作影响，这种方法栽培土豆每年至少可以种植三季，产量极高。

值得注意的是育苗和营养液是气雾栽培土豆的关键要素。

由于马铃薯是一种喜凉爽的作物，在高温天气环境下，种薯易退化，影响产量，所以在育苗阶段要在苗床上盖上遮阳网防止幼苗的水分蒸发，同时在缓苗期间需要按时给幼苗喷水。

土豆生长对钾的需求量较大，所以营养液中要配备足量的硝酸钾，避免茎叶过早干缩，降低产量。

仅仅需要3平米的阳台，就能收获50斤土豆。6天发芽，3~4周开始结薯，第5周就进入了采收期，一边摘一边长，可以持续小半年。什么醋溜土豆丝、火山土豆泥、油炸土豆片、土豆红烧肉……各种吃法换着来，土豆多到吃不完，还能送亲戚送朋友送邻居，疫情期间躺家也不用为吃菜犯愁了。