春季大棚辣椒种植技术(大棚辣椒种植方法与技术)

辣椒含有丰富的维生素C，是黄瓜、番茄、茄子等蔬菜的4～5 倍。而且从嗅觉角度来看，辣椒具有特殊的刺激性辣味，在食用之后能够刺激人们的食欲，帮助人们更好地消化食物。利用塑料大棚提早栽培种植技术生产辣椒能够进一步增加辣椒的产量，达到理想的种植收益，特别是在河南部分地区，采用大棚栽培可以比露地栽培提早30～35d 上市，有价格优势，能够取得较高的经济效益。为此，就河南地区塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术的应用问题进行初步探究。详情如下：

一、辣椒品种的选择

通过大棚高效率种植技术能够实现对蔬菜作物的高效率生产，为了能够更好地发挥大棚春提早辣椒栽培技术作用，在选择早春辣椒品种时，尽量选择早熟、优质、高产、抗病性强、植物分布比较紧凑的品种。比如河南地区一般会选择朝天椒4 号、10 号、12 号、14 号和陇椒5 号、甘科4 号、航椒5 号等辣椒品种。

二、辣椒的播种育苗

2.1 种子处理

在辣椒播种前，应选择晴朗的天气完成晒种工作。晒种后，将种子放置在55～60℃的温水中进行浸泡和搅动处理，在温度降到30℃时继续浸泡30min，浸泡完成后沥干，之后使用80%比例大沼液浸泡8h，最后用干净水清洗种子。

2.2 播种

在苗床上铺5cm 厚度的营养土，然后浇灌在温室内预热的水，待水充分渗下后将种子均匀地洒在苗床上，并在上面覆盖0.8cm 的土，盖上地膜，扣好小拱棚，为种子提供充足的温度。

2.3 苗期管理

大棚春提早辣椒高产栽培技术应用的一个重要关键是提升苗床的总体温度。播种后，需将白天温度控制在25～30℃，晚上温度控制在18～20℃。出苗超过70%后，掀掉塑料膜，如果苗真叶出现，则需要将白天温度调整到20～25℃，晚上温度控制在10～15℃。随着辣椒苗的生长对低温的适应能力越来越强，因此，温度管理应缓慢下降。棚内温度在15℃以上时，及时撤掉小拱棚，并选在晴天上午10∶00～12∶00 进行多次浇水，浇水后要做好通风排湿等措施。当湿度较大时，可以通过撒草木灰、细土等方法进行调节。

三、辣椒的定植

3.1 棚内消毒

在辣椒定植前，要对大棚内的土壤和棚架等室内设施进行全面消毒。具体措施：在消毒前，提前10d 将棚膜搭建完毕，然后借助较高的温度消毒处理封闭大棚，在全封闭1d 后打开风口进行通风。

3.2 整地施肥

（1）整地施肥。667m2 施5000kg 农家肥料、10kg 磷酸二铵、25kg 复合肥料、15kg 硫酸钾、1kg 硝酸钙，施完后翻耕30～40cm，使肥料与土壤充分混匀。（2）起笼覆膜处理。操作时采取单行定植的方式进行，将各个大棚骨架之间的间隔距离控制在100cm，在骨架下方挖定植沟，之后进行起垄操作，完成覆膜。

3.3 定植操作

选择恰当的时间完成定植操作是确保辣椒顺利生产的关键。单层塑料大棚的定植操作一般会选择在3月上旬进行，如果大棚内部需要添加盖子则是需要提前10d 完成定植操作。小拱棚覆盖栽培操作一般在每年3月下旬进行。具体操作时，为了能够提升大棚内部温度，需要在定植操作前10～15d 开展搭棚、整地、增温等一系列操作。在进行整地操作时，还需要在每1 hm2 耕种土地上施加肥料，在苗木长到15～18cm 高时，挑选壮苗进行定植操作，每株植被间隔距离应控制在35cm，行距应控制在50cm。定植后进行全覆盖处理，目的是做好保温降湿工作，减少辣椒病虫害发生。

四、辣椒定植后的管理

4.1 中耕除草

定植完成后需要清理干净地膜上的土，完成中耕除草。每次浇完水后需要立即进行中耕操作，中耕操作的目的是增强土壤的渗透性，确保土壤内拥有足够的水分。

4.2 温度管理

在定植后到缓苗前，大棚内一定要保持高温、高湿，白天温度要控制在28～30℃，晚上最低温度控制在15℃以上，才能够促进缓苗生长。当辣椒开花结果后，适当降低溫度，一般白天温度保持在26～28℃最佳。

4.3 水肥管理

辣椒生长不耐旱也不耐涝。在辣椒种植完成后还需要加强水肥管理，采取小水流的方式多次浇水辣椒。缓苗之后轻浇苗水，再进行蹲苗，才能够有效促进辣椒根系发育。当辣椒开花结果后，可以根据土壤的实际情况进行浇水，浇水程度为保持辣椒生长土壤的湿润即可。坐果后，要开始追施尿素和钾肥，用量均为150～225kg/hm2，并且在每次浇水后，及时进行中耕除草。

4.4 放风和悬挂温度计

在放风操作时，要充分考虑定植后温度不够稳定，则要采用放腰风处理，不能放底风处理。进入6月后，根据外部风量的加大可以适当增加放风量。进入到夏季高温月份则可以将风一次放到底。同时，在雨季要加强防范，将温度计挂在棚中央，随时注意观察。

五、辣椒的病虫害综合防治

一是要加强检疫种子。在种植前，先对辣椒种子进行检疫，防止种子带有病虫害。二是种植过程中加强管理，定期观察辣椒的生长情况，一旦发生病虫害等问题要及时处理。①白粉病防治。白粉病是由细菌为害了植物叶片，使得叶片边缘呈现出不明显的褪绿色色斑，背部出现白色粉状物。对于白粉病的防治方法如下：在发病初期，应用500 倍液的小苏打水进行处理，在白粉增多时则需要用清水和喷雾混合的喷洒形式。②猝倒病防治。主要是指嫩叶受外部干扰。针对这类疾病则需要及时喷洒3%的恶霉甲霜水剂进行处理。③病毒病的防治。病毒的传播介质是蚜虫。因此，在辣椒生长过程中需要做好蚜虫的防治处理。

六、总结

综上所述，辣椒是人们日常生活中所需要的重要蔬菜之一，占有重要的地位。河南地区应用大棚春提早辣椒种植管理的关键是选择优质抗病适应当地生产条件的辣椒品种，同时做好播种和育苗工作，加强温度管理和水肥管理，综合防治病虫害，确保辣椒产量和质量，进而创造较高的经济效益。

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