北方蓝莓种植技术和管理(北方蓝莓种植技术和管理方法)

北方地区蓝莓露地栽培管理技术

蓝莓根为须根系，不具主根，由许多没有根毛的纤维根组成，吸收能力差，在土壤中分布浅。喜湿润的酸性沙质土壤。蓝莓生长适宜温度为 18~30℃，较高的光照强度是花芽形成的必要条件。在全光照条件下生根率提高，并且有利于根系发育好。

1 土壤管理

1.1 土壤 pH 值

每年要定期测定土壤 pH 值，检查土壤 pH 值是否在适宜范围内。如偏高，可通过垄面撒施硫磺粉的方法进行调节；如土壤 pH 值过低，可施用石灰进行调节。

1.2 土壤覆盖

1.2.1 有机物覆盖。垄面应用易腐解的锯末、树叶、稻草等有机物覆盖，覆盖物宽度 1~1.2m、厚度 5~10cm。

1.2.2 地膜覆盖。黑地膜可以防止土壤水分蒸发，抑制杂草，提高地温。

1.2.3 防草布覆盖。防草布可防止杂草生长，并保持土壤的空气交换。

1.3 土壤清耕法

清耕法可以解决杂草等对树体空间的挤压，使树体健康生长。清耕的深度以 5~6cm 为宜，清耕时间为2~8 月，9 月以后清耕对蓝莓越冬不利。

2 施肥管理

2.1 蓝莓的施肥特点

蓝莓属嫌钙植物，若土壤含钙多会导致树体缺铁；与其他果树相比较，蓝莓树体内氮、磷、钾等含量较低。蓝莓属喜铵态氮果树，因此过多的钠、氯、硝态氮等离子对蓝莓生长不利。

2.2 施肥比例

据研究每生产 1000kg 蓝莓约需吸收纯氮 4kg、五氧化二磷 1kg、纯钾 5kg，在有机质含量较高的土壤中，应减少氮肥的用量。蓝莓施肥需遵循以下方法：当土壤pH≥5 时以硫酸铵作氮源，当土壤 pH＜5 时，以尿素作氮源。

2.3 施肥量

一般每 667m 2 蓝莓年施用纯氮量不超过 12kg，过多的施肥反而使蓝莓生长受抑制，从而造成减产。

2.4 施肥方法

2.4.1 基肥。在 10~11 月施于垄面，以有机肥为主，最好施用牛粪为主原料的有机肥料，以每 1kg 果施 1~2kg有机肥为宜。

2.4.2 追肥。生长季节追施化肥，追肥分滴灌施肥和土壤施用。

2.4.3 滴灌施肥。滴灌施肥可在萌芽期和膨果期分次浇水施肥。在升温时浇萌动肥水，开花坐果后浇膨果肥水，采收期为了提高蓝莓品质要控制肥水。

2.4.4 土壤施用。追肥部位因蓝莓的吸收很多集中分布在树冠滴水线下内外两侧的土层中，施肥深度以 5cm为宜。也可按对角线打孔灌注施肥。土壤施用可在萌芽前和开花坐果后分 2 次施用。

3 水分管理

3.1 判断蓝莓是否需要浇水的方法

3.1.1 根据经验判断。取一定深度土壤进行挤压，如果有水分流出说明土壤水分合适，如果没有水分流出，则说明土壤干旱。

3.1.2 根据月降水量判断。当月降水量低于平均降水量3mm以上时，有可能引起蓝莓干旱，需要浇水。

3.1.3 测定土壤含水量判断。取 20~30cm 深土样接通电阻计，如果电阻值升高，则说明土壤干旱。土壤张力计是利用负压计测定土壤水分的仪器，是指导灌溉比较好的仪器设备。

3.2 蓝莓的需水特性

萌芽前要浇透水，萌芽期至谢花期土壤相对含水量控制在 60%左右，果实膨大期在 70%左右，果实变色至成熟控制在 50%~60%，秋季为使枝条加速木质化，也控制在 50%~60%；夏季降雨量大，应及时排除积水。越冬前浇透越冬水。

3.3 蓝莓灌水方法

对蓝莓浇水多利用滴灌的方式。

3.4 蓝莓滴灌次数

要浇萌芽水、花前水、膨果水等与滴灌施肥同步进行，花期不旱不浇。夏季高温干旱时灌水必须在植株出现萎蔫以前进行。

4 花期管理

4.1 放蜂授粉

蓝莓授粉蜂有蜜蜂和熊蜂。在蓝莓约 5%花开时开始放蜂，按每箱 3333m 2 均匀放置在地头空旷处。利用蜜蜂授粉时，前期花量少，应对蜜蜂饲喂糖水（白砂糖︰水 =1︰0.5~0.7），大约 2~3 天换 1 次糖水。盛花期可以中断糖水饲喂，盛花期过后再继续饲喂。

4.2 花前复剪

根据估产进行花前疏花，主要疏除过长结果枝上的过多的花芽，一般中庸结果枝留 3~4 个花为宜。通过疏除病弱花、畸形花及过密的花可以合理调节负载量。

4.3 适时浇水施肥

在开花坐果后及时施膨果水肥。

5 果实采收

蓝莓果实成熟期较长，持续 4~7 周，要随成熟随采收。一般每 3~7 天采果 1 次。采用人工采果，采摘时戴手指套，轻摘、轻拿、轻放。正常每人 1 天能采收 40kg。采摘时要根据果实大小、成熟度直接采收分级后市场鲜销。果实要适时采收，放在阴凉通风处存放。

6 防寒

在温度较低地区栽培蓝莓要进行防寒越冬，以免蓝莓受冻导致越冬抽条。

6.1 防寒时间

防寒要在 12 月上旬完成。防寒前先浇足越冬水，浸润深度要达 40~50cm。

6.2 防寒方法

6.2.1 小树培土防冻防寒。在小树基部南侧（指南北行向、若东西行向垄在东侧）培一个高度 15~20cm 的土堆，堆顶离植株水平距离约 15cm，将植株条压匍匐于土堆上。梢部匍匐于地面，将编织袋或旧塑膜盖于植株之上，再培土 20cm，将植株与物料培于土下。培土要仔细，不能有裸露枝条。培土口诀：植株南侧先垫土，馒头形状为适度。再压植株土堆上，植株以上盖物料。物料之上需压土，厚度大约为 20cm，压土严密枝不露。

6.2.2 结果大树覆盖防寒。把农膜（膜为 4m 宽，厚为0.06mm 的塑料薄膜）覆盖到植株上，两边用土压住农膜。注意尽量减少花芽的损伤。然后再在农膜上顶盖上4m宽的遮阳网（遮荫度 90%，规格三针），也用土压实。

6.2 3 人工堆雪防寒。人工堆雪防寒时雪的厚度以不低于 20cm为宜，一般覆盖树体的 2/3。

7 整形修剪

7.1 修剪时期

蓝莓冬季修剪时期是落叶后至发芽前。对不进行越冬防寒的蓝莓树修剪以 2 ~3 月下旬为最佳时期，1月份修剪剪口易出现冻害。对越冬防寒的蓝莓应在翌春撤除防寒物后尽早进行，并在发芽前完成。生长季节修剪在萌芽后至秋季新梢停长前，时间是 4 月中下旬~9 月下旬，主要是旺枝摘心和抹除多余萌蘖。

7.2 树形

高丛蓝莓采用丛状树形，自蓝莓植株基部着生6~10 条株丛枝，植株纵切面呈扇形，树冠高度1.5~1.7m，冠径约 1.1m。树体基部 30cm的高度内不留分枝，以利下部通风。

7.3 幼树修剪

幼树期修剪以促进根系发育、扩大树冠、增加枝条为目的，修剪时以去花芽和重短截为主，注意对基生枝和壮旺枝的培养。对 3 年生树以下的蓝莓树不应结果，在萌芽前将花芽全部剪除。但对于特别健壮的植株，可对部分长果枝留少量花芽，使植株提早结果。

7.4 初结果期树修剪

4~5 年生树，树体已基本形成，产量可达最高产量的 50%~80%。生长与结果并重，要注意控制结果量，不可因结果多而影响树体生长。对基生枝有计划的分期分批进行培养。

7.5 盛果期树修剪

7.5.1 适度修剪。根据树体和树势确定留花量。负载量2kg的植株，留枝条量 65 个左右，留花量 160 个左右；负载量 3kg的植株，留枝条量 100 个左右，留花量 280个左右；负载量 4g的植株，留枝条量 150 个左右，留花量 380 个左右。

7.5.2 结果枝的培养更新。保持 6~8 个结果大枝，大枝的最佳结果时间为 6 年左右。每年培养基生枝以更新衰老株丛枝。植株如果没有基生枝，首先去除较老（5年以上）的 1~2 个主干枝（应该按照树势强弱进行去除）。弱小枝可采用抹花芽方法修剪，使其转壮。

7.6 生长季节修剪

7.6.1 摘心。对春季萌发的健壮基生枝，留 30~40cm于半木质化部位将上部幼嫩部分摘除，促发健壮分枝。摘除时注意摘口芽的方向，以便发出方向适宜的带头枝；生长很强的新梢留 30cm 摘心，促发分枝；果后新梢留20cm摘心，控制生长；秋季对未停长的新梢摘心，促进花芽形成。摘心后不再萌发散梢并能形成花芽。

7.6.2 采果后修剪。果实采摘后，剪掉已经采摘过的果台枝部分，以利于果枝再次继续伸长、生长、发芽和结果，疏剪密挤枝；去除 7 月份及其以后萌发的基生枝。