温室早黑宝葡萄的管理技术(葡萄冬季管理技术)

早黑宝葡萄日光温室栽培技术

１ 建园

１．１ 定植前的准备

３ 月上旬之前，按株行距 ８０ｃｍ×１８０ｃｍ 开挖定植沟，要求沟宽、沟深 ６０～８０ｃｍ ；开沟后 ６６７ｍ２施优质腐熟的农家肥 ３　０００～４　０００ｋｇ 或优质的商品有机肥 ４００～５００ｋｇ ，并配施 ５０～１００ｋｇ 过磷酸钙，与熟土混匀后，回填于沟内，注意表层土 ２０～２５ｃｍ 不施肥，以免造成烧根死苗。回填完成后灌水沉实。

１．２ 栽植

３月下旬至四月初，首先，在栽植前１～２ｄ选用根系健壮完好，枝条充实芽眼饱满无病虫为害的 １年生优质苗木，剪除死根、烂根、伤残根及过长根，露出新茬，保留１５～２０ｃｍ 长的主根３～４条，枝蔓上选留 ３ 个左右饱满充实的芽进行修剪，剪口距芽眼０．５ｃｍ ；其次用清水浸泡 １２～２４ｈ ，使苗木充分吸水；然后用 ５０％ 的多菌灵 ３００ 倍液浸苗 ４～５ｍｉｎ 进行杀菌消毒；最后泥浆醮根，泥浆配方：用０．１ｋｇ 过磷酸钙肥加 ７．５ｋｇ 细黏土，加 ５～７ｋｇ 清水和成泥浆醮根 ５ｍｉｎ ，以促发根系，提高成活率，提前发芽。栽植深度以苗木在苗圃内的深度为宜。嫁接苗，接口应高于地面，避免接穗生根，削弱砧木作用。栽苗时应在定植沟内按株距挖 ３０ｃｍ×３０ｃｍ 定植穴，穴底起一馒头状土堆，使苗木根系向四周自然伸展，用细肥沃土壤填埋根部，轻提苗木，踏实土壤，使根系呈４５°角向下伸展。把整个定植沟面整修淌平做好沟埂，浇透浇匀，露出根系部分要填土踏实。覆膜保墒，以提高成活率。

２ 肥水管理

从苗木定植后至７月中旬之前，浇水５～６次，每次６６７ｍ２施硝酸磷钾８～１０ｋｇ ，促进苗木生产发育。第１次浇水在新梢长到２０ｃｍ 左右，卷须出现时为宜，以后根据天气情况每１５～２０ｄ浇水１次。

７ 月中下旬浇水 ６６７ｍ２施磷酸二氢钾 １０ｋｇ ，促进枝条充实饱满和花芽分化。在浇水或下雨后要及时中耕松土和除草，促进根系生长和苗木发育。扣棚前全园浇水；升温前，６６７ｍ２施高氮低磷钾的复合肥２０～２５ｋｇ ；花后幼果发育期，６６７ｍ２施高磷水溶肥２５～３０ｋｇ ；果实膨大期，土壤湿度需保持在 ５０％ ～７０％ 的 田 间 持 水 量；果 实 转 色 期，６６７ｍ２ 施高钾水溶肥３０～４０ｋｇ ；间隔１５～２０ｄ采取隔行浇水，６６７ｍ２施磷酸二氢钾 １０～１５ｋｇ 。成熟期，注意控水，避免园地土壤湿度的剧烈变化。

８ 月中旬以后要控制浇水，每半个月喷 １ 次０．３％的磷酸二氢钾以促进枝条成熟和分芽进一步分化。

９月上中旬距植株５０ｃｍ 左右。开２０ｃｍ 深，３０ｃｍ 宽 施 肥 沟， ６６７ ｍ２施 优 质 腐 熟 的 农 家 肥１　５００～２　０００ｋｇ 或优质生物菌肥 ４００～５００ｋｇ ，配施尿素１０～１５ｋｇ ，二铵４０～５０ｋｇ ，硫酸钾３０～４０ｋｇ 。结合天气情况合理浇水。

３ 树体管理

３．１ 第 １ 年幼树管理

３．１．１ 夏季修剪 采用单干立架栽培整形技术，株行距为８０ｃｍ×１８０ｃｍ ， ６６７ｍ２栽植４６２株左右。第 １ 道 铁 丝 距 地 面 ６０ｃｍ ，第 ２ 道 铁 丝 距 地 面１００ｃｍ ，第３道路铁丝距地面１４０ｃｍ ，第４道铁丝距地面 １８０ｃｍ 。每株苗木选留一个健壮新梢。当新梢长到４０～５０ｃｍ 时及时直立引绑，当苗长到７０ｃｍ 时，进行第 １ 次摘心，摘心后选留最上部一个健壮副梢，其余全部及时抹除；当保留的副梢又长到５０ｃｍ 时进行第 ２ 次摘心；同样只在其上部保留 １个生长健壮的副梢，其余副梢全部及时摘除；第３次摘心与第２次方法相同，为了防止冬芽萌发，在其上位保留２个副梢，每个副梢按２－１－１保留叶片反复摘心。

３．１．２ 促落叶 １０月下旬，第１次叶面喷施２％尿素，间隔 ５～７ｄ 第 ２ 次叶面喷施 ４％ 尿素。再间隔５～７ｄ叶面喷施５％尿素促进叶片养分回流和叶片发黄脱落。

３．１．３ 冬季修剪 １１月中旬开始冬季修剪。冬剪时，剪留蔓长１５０～１６０ｃｍ ，剪口处粗度在０．８ｃｍ以上；并将副梢全部剪除干净。修剪完成后先把枝蔓平铺第 １ 道铁丝。

３．２ 生长期树体管理

３．２．１ 促萌芽技术 在升温前 ７～１０ｄ 用 ５～１０倍的石灰氮喷雾需要发芽的部位。称取石灰氮 １份，水 ５～１０ 份，将石灰氮溶于 ４０～５０℃ 的热水中，立即搅拌，连续或每隔 ２０ｍｉｎ 搅拌 １ 次，搅拌 ２ｈ后，静置 ６～１２ｈ ，取上清液加适量展着剂（生豆浆）喷雾。

３．２．２ 绑缚上架 葡萄萌芽后及时按整形及架面要求绑缚上架。

３．２．３ 抹芽定梢 葡萄萌芽时，冬芽和预备芽会同时抽出新梢，从而形成一个芽眼多个枝条，生产中每个芽眼只留 １ 个壮芽，其余多余的芽及时抹去，同时抹掉枝条上的弱芽和主干６０ｃｍ 以下发出的萌蘖。在枝梢长到１０ｃｍ 时，能分清花穗大小时及时进行定梢，去掉过多过密的发育枝、结果枝、弱枝和过旺枝，保留５～６个左右健壮的结果枝和２个营养枝。注意枝蔓顶端不要结果，留作营养枝。

３．２．４ 新梢摘心和副梢处理 对结果枝和营养枝进行绑缚。对于结果枝，花穗分散开后开花前在花穗上留６片叶摘心，果穗以下的副梢全部抹除，果穗以上的副梢除顶端副梢留２片叶反复摘心，其余副梢及时抹除。对于营养枝，要留８～１０片摘心，除顶端副梢留 ２片叶反复摘心，其余副梢及时抹除。

４ 温室内温度、湿度和气体调控

４．１ 温度调控

根据葡萄生长发育规律对各个生长发育阶段的温度进行调控：

１ ） １１ 月中旬修剪完毕，覆盖地膜后，及时加盖棚膜和保温被，傍晚揭开保温被打开通风

口做降温处理，早晨盖上保温被并关闭通风口，以保持夜间低温。尽量使棚内温度维持在０～７．２℃ ，约１ 个月时间。 ２ ） １２ 月中旬开始升温。日出后卷起草帘的１／ ３ ，昼温控制在２０℃左右，夜间放下草帘，夜温５℃左右，持续３ｄ ；第４天日出后，卷起草帘的２ ／ ３ ，昼温２５℃左右，夜温控制在５～１０ ℃ ，同样持续 ３ｄ 。第 ７ 天开始卷起全部草帘，日光温室正式加温至萌芽期，昼温控制在 ２０～２８℃ ，夜温控制在 ８～１０℃ ，大约 ２５ｄ 后葡萄开始萌芽。 ３ ）萌芽后至开花期即新梢快速生长期，昼温控制在 ２０～２８ ℃，夜温控制在 １０～１２ ℃ 。开花期，昼温控制在 ２３～２５℃ ，夜温控制在１０～１５ ℃ ；幼果期发育期，昼温２５～３０℃ ，夜温控制在１３～１５℃ ；转色成熟期昼温控制在２５～３３℃ ，夜温控制在１５～１８℃ 。

４．２ 湿度控制

开始加温到萌芽期，相对湿度为８０％～９０％ ；新梢旺长期，相对湿度为６０％～７０％ ；开花期，相对湿度为 ５０％ ～６０％ ；幼果期，相对湿度为 ６０％ ～７０％ ；转色成熟期，相对湿度为 ６０％～７０％ 。另外，膨大转色期，在葡萄行间铺反光膜，即可以弥补室内光照不良，促进果实膨大上色，又可以降低了室内湿度，减少了病害发生。

４．３ 气体调控

每天卷起草帘后应结合温度情况及时打开通风口进行换气调温排湿，即使阴雨天也应短时间开风口换气排湿。

５ 花果管理

早黑宝葡萄果穗大，果粒着生紧密，易造成果实腐烂。因此，在开花前１周即花穗分离期必须进行花穗整形。对较大的花穗首先疏除花穗的歧肩，然后从上往下数每隔两个小穗疏除一个小穗，即疏除第３ 、第６、第９小穗。在生理落果后进行整穗工作，疏除不整齐、畸形和过多的果粒，每穗保持 ６０～１００粒果、重 ５００～１　０００ｇ 为宜。通过疏花整穗，可使果穗疏松、果粒增大、穗形整齐，同时减少灰霉病造成的腐烂。

６ 病虫害防治

幼树期，根据天气状况进行防病，若阴雨天多，则每隔１０～１５ｄ喷布１次８０％的代森锰锌８００倍液或６０％百泰１５００倍液或１︰０．７︰２００波尔多液；如发现有霜霉病，选用 ４０％ 烯酰吗啉 １　５００～２　０００倍或６６．８％的霉多克６００～８００倍液与波尔多液交替使用。

同时，设施栽培早黑宝萄葡还要特别注意灰霉病、白腐病和绿盲蝽的防治。一般应在修剪完成后第一水之前全园应喷布３～５°Ｂｅ的石硫合剂。萌芽后新梢生长期全园喷 ８０％ 代森锰锌 ８００ 倍 液加１０％ 吡虫啉 ２　０００ 倍液和 ０．３％ 的尿素。花穗分离期全园喷１０％苯醚甲环唑２　５００倍加２０％的嘧霉胺 ８００ 倍液或 ５０％ 异菌脲 １　２００ 倍加 １０％ 吡虫啉２　０００倍液加０．２％硼肥。花后幼果发育期即果实有绿豆大时喷 ７０％ 甲基托布津 １　０００ 倍液加 ８０％喷克或大生８００倍液加优质的硼和钙叶面肥；果实转色期喷４０％的施佳乐８００～１　０００倍液＋１０％的苯醚甲环唑２　５００倍液加上优质的钙肥，间距每１５ｄ再喷１次，主要防治果实白腐病和灰霉病。果实采收后，要及时防治葡萄叶蝉，可喷灭扫利２　０００倍液；８月下旬气温下降在２５ ℃左右时，可喷布１︰０．７ ︰ ２００ 波尔多液，每隔 １５ｄ 喷 １ 次，连续喷 ３ 次可预防霜霉病，若发现霜霉病可喷６６．８％的霉多克６００～８００ 倍液或 ４０％ 烯酰吗啉 １　５００～２　０００ 倍液。