盆栽葡萄栽培技术与管理(盆栽葡萄技巧)

总结一套盆栽葡萄栽培管理技术 盆栽葡萄适宜品种

1 容器

盆栽葡萄的容器，可采用瓦盆、瓷盆、木盆以及塑料盆木桶、木箱等。瓷盆、木盆及塑料盆的透水、透气性差；木盆、木箱容易腐烂，不耐用；最理想的是不上釉的瓦盆，透水透气性良好，有利于根系和植株的生长。盆的容积以30 ～ 40 cm3 为宜，随根系的增多及植株的增大，可逐年更换大盆。

2 培养土

葡萄最喜疏松、肥沃、微酸性、中性至微碱性的土壤。因此，盆栽葡萄最理想的土壤是经过调制的有机质含量多、质轻疏松和吸水保肥能力强的腐殖质土。如无腐殖质土，也可把落叶、浮土集中，泼上稀薄粪便或无毒污水，上敷一层薄土，并撒上少量石灰，促其腐熟。这样一层落叶一层土，充分发酵后搅匀捣碎，也可成为理想的盆土。

3 适宜品种

盆栽葡萄营养面积小，要求采用枝蔓节间短、易成花、矮干、小冠、树形紧凑、树姿优美、穗大粒大和抗病的品种。目前，较适宜盆栽的品种有：‘阳光玫瑰’、‘摩尔多瓦’、‘巨玫瑰’、‘夏黑’、‘巨峰’、‘黑奥林’、‘红富士’、‘玫瑰香’等。

3.1 ‘阳光玫瑰’

果穗圆锥形，穗重600 g左右，大穗可达1 800 g左右，平均果粒重8 ～ 12 g。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物含量达20% 左右，最高可达26%，鲜食品质极优。

3.2 ‘摩尔多瓦’

果穗圆锥形，中等大，平均穗重650 g。果粒着生中等紧密，果粒大，短椭圆形，平均粒重9.0 g，最大粒重13.5 g。果皮蓝黑色，着色整齐一致，非常漂亮，果粉厚。果肉柔软多汁，口感一般。可溶性固形物含量达16.0% ～ 18.9%，最高可达20%。果肉与种子易分离，每果粒含种子1 ～ 3 粒。果实先转色后增甜，属于中晚熟品种，极耐贮运。

3.3 ‘巨玫瑰’

果穗圆锥形带副穗，坐果好，果粒着生紧密，穗重500 ～ 700 g。果粒椭圆形，鲜红色到紫红色，平均重8 ～ 9 g。果粉中等厚，果肉较软，汁中等多，味极甜，鲜红色果可溶性固形物含量达16%，紫黑色果可溶性固形物含量达20%，有浓郁的玫瑰香味。每果粒含种子1 ～ 2 粒，种子与果肉易分离。

3.4 ‘夏黑’

果穗圆锥形或有歧肩，果穗大，平均穗重420 g左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形，自然粒重3.5 g 左右，经赤霉素处理后可达7.5 g，果皮紫黑色，果实容易着色，且上色一致、成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量达20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。

3.5 ‘巨峰’

果穗大，穗重0.5 ～ 1.2 kg，粒重13 ～ 20 g，可溶性固形物含量达15%。

3.6 ‘黑奥林’

结果多，果穗大，可溶性固形物含量达16%。

3.7 ‘红富士’

果穗外观美，果实紫红色，香味浓，可溶性固形

物含量达20%。

3.8 ‘玫瑰香’

节间短，穗重0.5 kg 左右，果实紫色，可溶性固形物含量达17%。

4 栽培方法

上盆时间为3 月下旬～ 4 月上旬。先在盆底 圆孔处垫几块碎瓦片稍加盆土，将苗木移入盆内，若根系过长要适当剪短、理顺，然后填土。填土时，应边填土边用手轻轻压实，离盆口2 ～ 4 cm 即可。也可用插条盆栽，限于盆的深度，插条不宜太长。为在较短的插条上多发根，选用节间较短、芽眼饱满的成熟新梢的中下部作插条最佳。插条长20 cm，下端靠近节部剪成斜口，上端离顶芽2 cm 左右剪成平口。将剪好的插条垂直插于盆中心部，剪成斜口的基部朝下，剪成平口的上端与盆土表面取平或稍高出，使芽刚露出表土。盆放在25 ～ 28℃处，10 d 左右芽即可萌发。

5 枝蔓管理

5.1 第1 年枝蔓管理

上盆的第1 年留1 个壮芽为主蔓，长到0.5 m 左右时在盆内插一细竹竿，将蔓顺直绑缚。主蔓长到70 cm左右时摘去顶芽，以促使其粗壮。摘除主蔓顶芽后，夏季侧芽会迅速生长，为了集中养分促使冬芽、花芽分化，夏芽侧梢生长2 ～ 4 片叶时再打顶1 次。在夏枝上再萌发的各级副枝，也应及时摘心。全年打顶2 ～ 3 次，就能培养出主蔓粗壮、冬芽饱满的结果母枝。如果管理精细，第2 年即可结果。

5.2 第2 年枝蔓管理

对于第2 年结果的葡萄，要有效地控制结果量，调节生长与结果的关系，以促使树势健壮。早春，可选苗4 ～ 5 个结果枝，每个结果枝留1 个果穗为好。花序出现后，在花序上留6 ～ 7 片叶摘心。生长季节要及时摘除结果枝上的副梢，除果枝顶端副梢留3 片叶摘心外，其余副梢均按1 片叶摘心处理。冬剪时，当年生枝留2 ～ 3 个芽进行短梢修剪，其余枝条全部疏除。第3 年以后枝蔓管理，与第2 年管理基本相同。

6 肥水管理

盆栽葡萄要注意肥水管理。由于其与空气主体接触，故土温高、蒸发量大，生长季节每天早、晚各浇1 次水。水温不能太低，以免使土温骤变，影响根系生长。浇水时要浇透，并及时松土保墒。盆用以饼肥为基肥，也可用鸡粪，但要腐熟，追肥用磷钾肥。每株可施基肥200 ～ 250 g，每年于秋末施入。追肥在生长季节每2 周施1 次，每次20 ～ 30 g。所有肥料都要研碎，混以2 ～ 3 倍细土拌匀，在盆四周开环状沟埋入，深10 cm 左右，埋好后立即浇水。在严冬季节放在阴凉处保持土壤湿润即可，不要放在有暖气的房子里。同时，还应注意防治病虫害，以确保盆栽葡萄生长健壮、连年结果。