马铃薯栽培技术及超高产实践
1选地与施肥
选择土层深厚、结构疏松，肥力上中等的黄绵土和绵沙土，忌重茬、照茬，也不得与茄科类（番茄、辣椒、茄子、烟草）或十字花科作物轮作，以防止共串病害的发生。播前深耕土地20cm左右，翻后随即耙糖收墙。随耕翻每亩施有机肥2000kg,尿素25kg,磷酸二铉10kg,硫酸钾10kg（化肥作为种肥施人效果更佳）。
2种薯选择与处理
2.1品种的选择：选用脱毒种薯，并根据用途不同而选择品种，鲜薯食用选择紫花白和冀张薯8号，淀粉加工选用陇薯3号。
2.2种薯挑选：要选择薯块完整，除去冻、烂、病、伤、萎驀块茎,芽眼深浅适中，薯皮光滑细腻柔嫩，形状整齐和具有该品种典型特征的薯块，新鲜的幼龄薯或壮龄薯，避免选择退化薯，影响产量。
2.3催芽：播前20天左右将种薯岀窖，在室内堆积，堆不宜太大，芽块最好随切随播，不要堆积时间太长，堆温保持在15T,这样播种时即可使马铃薯通过休眠，块茎上的芽萌发，再把马铃薯置于明亮室内或室外避风向阳处平铺2~3层，温度保护在15~18T使之在阳光照射发芽，当块茎发绿，芽长到1厘米长时，进行切块播种，
2.4切块、拌种：马铃薯种薯实行切块播种，大芽块是马铃薯丰产的关键，优点是能经济用种，结薯整齐和有利于打破休眠，促进发芽，每个芽块的重量最好达到50g,最小也不得低于30g,种薯切块时，应使每个切块上的芽眼数大致相等，每个切块上至少有一个健壮芽，实行种薯切块，应尽量使其切面小，使催芽眼在切块上的位置适中，避免切块种薯水分散失快，侵染病菌，还要尽可能把种薯切成短而粗的块，而不要切成薄而大的片，有利于幼芽迅速地吸收养分，使薯块的切面尽快形成木栓层而愈合。种薯切好后，如果土壤湿度和温度适合，应马上进行播种，如果温度温度过低，土壤过湿或是由于其他原因不能马上进行播种，应及时把切好的种薯块保存起来，待切面愈全后再进行播种，防止病原微生物会从切面侵人，使种薯腐烂，播时用滑石粉和甲基托布津拌种（1kg种薯用滑石粉15g、甲基托布津0.4~0.5g）,不仅能减少种薯感染病菌腐烂，还可形成愈伤组织，减少水分流失。
3规格播种
5月中下旬播种，梯田按条形开沟，坡地上沿等高线开沟，沟距57cm,株距45cm左右，亩留苗2500-2800株。肥料若当种肥施入，应与种子隔开10cm左右。采用深种浅覆土技术，沟深15~20cm,覆土10~12如，播种完毕后留8~10cm小沟，利于蓄水保墙。
4田间管理
由于催大芽播种出苗较早，终霜未结束，因此出苗后不能马上引苗，应适时放风，现蕾开花期进行两次中耕除草，结合降雨亩追尿素15kg、硫酸钾10kg,并进行培土，将沟填平起低垄（5cm左右），促进根系发育，增加结薯层，预防后期阴雨过多，引起积水而造成减产或块茎腐烂，适当的疏松的土层，有利于根系的生长发育和块茎的形成膨大。
5病虫害防治
5.1晚疫病：马铃薯晚疫病主要是通过带病（菌）种薯进行传播，为降低病源，减少中心病株发生，在播种前采用药剂处理种薯，杀死种薯中的病原菌，可用70%安泰生400-600倍液，或45%薯瘟消600-800倍液，或66.8%霉多克600-800倍液，或53%金雷多米尔镒锌600-800倍液等交替防治，可有效防止播种后烂种，杀菌、降低田间发病率，提高出苗率。
5.2环腐病：主要传播途径是种薯，植株受害后，一般表现为生长迟缓，地上部矮缩、瘦弱、分枝减少、叶片变小，带菌的薯块或病薯播后萌发时，种薯内的细菌随养分和水分的流动沿维管朿向上进入新芽，后进入茎和叶内，最后进入新生薯块，薯块受害后形成环状腐烂，用手挤压受害处内外可分开，提倡用小整薯播种，不用刀切，避免切刀传病，严格执行检疫制度，建立无病留种地，播前晒种催芽，对种薯进行处理，在切薯块时切刀要边用边进行消毒，每切1块薯换1把刀。
5.3地上害虫：主要是蚂虫和28星瓢虫。对蜡虫要采取农业防治与药物防治相结合的原则，才能收到理想的灭虫效果，加强日常田间管理，减少害虫寄主和栖息场所，保护害虫天敌，及时清除农田及周围杂草，药物防治是可用5%抗蚂威可湿性粉剂1000-2000倍液喷雾防治，或用10%毗虫咻可湿性粉剂800倍液等喷雾防治，或用50%敌百虫800倍液，8~10天喷一次，连喷2~3次，
5.4地下害虫：主要包括蟒蟾、地老虎、蜷姑和金针虫。要经常清除田间、田坡、水沟边和地边等地的杂草和杂物，带出地外处理，集中烧毁，减少害虫的越冬、繁殖场所，破坏害虫的生存条件，减少幼虫和虫卵的数量。可利用糖蜜诱杀器或黑光灯对有趋光性、趋糖蜜性的成虫进行诱杀，对常年发病较重的地块，每亩用14%杀死虫蓝珠（毒死蝉）颗粒剂1.5-1.6kg或1.5%辛硫磷颗粒剂2~3kg,掺适量细土撒施田间再耕翻土地，每亩还可用毒死蝉300ml兑水5kg,或用40%的辛硫磷1500-2000倍液，苗期灌根。
6及时收获
当田间大部分植株茎叶变黄枯萎，块茎停止膨大时即可收获。收获时应尽量避免太阳光照射，并按市场需求标准分级（或不分级）整理包装。