甜玉米栽培技术要点(玉米高产栽培技术要点)

甜玉米又名菜玉米，为禾本科玉米属中的1个栽培亚种，以未熟果穗胚乳甜质籽粒或幼嫩小果穗为产品的1年生草本植物。甜玉米原产美洲热带地区，主要分布在欧美各国，近年来，我国各大城市周边地区甜玉米栽培发展迅速，成为市场上的特色蔬菜之一。甜玉米富含可溶性碳水化合物（糊精）、脂肪、蛋白质、维生素A和维生素C。可生吃、煮食或制成罐头。

1、生物学特性

甜玉米为须根系，根系强大，基部茎节处易发生不定根。茎秆直立，高1~3m节间长。雌雄同株异花，雄花着生茎轴顶端，分散圆锥花序，雌花侧生于叶腋间，肉穗花序，花序上成行着生子房，外裹绿色苞叶，风蝶花。

甜玉米喜温暖，不耐霜冻。种子发芽适温21~27℃，秧苗生长适温21一30℃，开花结穗期适温25℃左右。短日照作物，生长发育期需充足光照。喜水怕涝，苗期较耐旱，开花结果期要求水分充足。对土壤要求不严格，但以土层深厚，有机质含量高的土壤为宜.

2、类型与品种

甜玉米按含糖量可分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3种类型。普通甜玉米主要用来.

加工各种类型的罐头，也可作为青嫩玉米上市销售，主要品种有黄甜104、甜单1号、梅农1号、普甜8914、普甜8701、普甜2005、普甜8609等：超甜玉米主要作为青嫩玉米上市，并用来加工速冻玉米，主要品种有甜玉2号、华甜01号，特甜1号，超甜3号，超甜20号、超甜43号、华珍、世珍等：加强甜玉米既可加工各类甜玉米罐头，又可作青嫩玉米食用或速冻加工，主要品种.有中甜2号、甜玉4号、甜玉6号、加甜16号、甜单5号.甜单7号、甜单8号、甜单9号.甜单10号等。

3、栽培季节与茬口安排

甜玉米多为露地栽培，春、夏、秋季均可播种，春播以当地5cm地温稳定在12C以上时为.宜。长江流域可从3月下旬至8月上旬分批播种。可直播也可幼苗移栽。利用塑料拱棚育苗移栽或地膜覆盖进行早春栽培，可提早上市。

4、栽培技术

（1）整地做畦 选择土质肥沃、疏松、排灌方便的地块。耕地前1hm'施腐熟有机肥45000~6000g00过磷酸钙300kg、草木灰1500kg.结合整地做宽1~1.2m的高畦。为防止杂交，应与其他普通玉米田块相隔400m以上，也可与普通玉米播期间隔15天以上的时间，可错开授粉时间。

（2）播种育苗 根据生产目 的和当地消费习惯选择适宜的品种。甜玉米播种可条播或穴播，也可用营养钵或营养土块育苗移栽。播前浇足底水。春播深度3cm，秋播稍深。栽培密度因品种而异，一般1hm栽培52500-~60000株。

（3）田间管理 出苗后及时补苗，分期间苗，适期定苗，保证苗全苗壮。一般2~3叶时进行第1次间苗，4~5叶时进行第2次间苗，5~6叶时定苗，每穴留1株壮苗。植株封垄前中耕3~4次，中耕深度应掌握“浅、深、浅”的原则。苗期浅中耕，以增温保墒：中期深中耕，结合培土，促使发生不定根，以防倒伏，后期浅中耕，防止伤根。

出苗前保持土壤湿润，促进发芽，苗期不干不浇水，抽穗期至乳熟期加大浇水量。雨季注意排水防涝。定苗后1hm'施腐熟类肥3000kg或尿素150kg.拔节期至抽穗前lhm'施尿素225kg，以促进生长和雄穗分化，增加籽粒数。灌浆期lhm'增施氮磷钾复合肥450kg.以促进籽粒饱满，甜玉米分蘖能力较强，应及时除去基部分奠。掰除植株下部细弱的雌穗，1株只保留1个最上部饱满的雌穗，当雄穗露尖、顶叶尚未散粉时，及时隔行或隔株去雄。为了不影响授粉，去雄的株数--般为总株数的1/3~1/2.遇阴雨天气，可通过人工授粉增加产量。栽培过程中，要及时防治蝼站、小地老虎、玉米魍，蚜虫等害虫以及大、小斑病，黑粉病纹枯病等病害。

（4）适时采收

甜玉米采收要适时，过早采收影响产量，过晚采收影响品质。采收期主要根据籽粒外观形态、计算授粉后天数、品尝等方法来确定。一般春、夏播甜玉米授粉后17~21天采收，秋播甜玉米授粉后25天左右采收最好。

结语

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