孜然在东北能种吗(孜然能种吗)

提到孜然人们首先想到的就是烤肉，可以说孜然就是烤肉的灵魂。孜然被誉为调味品之王，因为孜然具有一种特殊的气味，很多人喜欢，当然也有很多人对这种味道很抗拒。孜然的原产地并不在中国，它原产于埃及地区，后来传入中国乃至世界。就世界种植孜然的范围来看，主要的种植地区也是消费孜然最多的地区。例如印度、土耳其、新疆等，提到这些地区我们想到应该就是那些带着浓郁孜然味的烤肉吧。

那么东北地区适合种植孜然吗？首先我们来看一下孜然的生长习性，孜然是一年或两年生的草本植物，喜欢干旱少雨，光照充足，土壤为砂性的地区生长，最怕的就是多雨水，易涝灾的地区。这一点可以从我国孜然的主要种植地的气候特点中看出来。我国的80%的孜然都来源于新疆的天山南麓地区。天山南麓属于温带大陆性气候，夏季气候炎热，干旱少雨，夏季持续时间长，土壤偏砂质，这些自然特点非常适合孜然的生长。接下来我们再来看东北地区的气候特点，东北地区大部分位于中温带的温带季风性气候区，这部分地区夏季气候湿润多雨，土壤多为黑壤，肥力充足。不过东北地区的面积辽阔且维度较高，很多地区的都有常年冻土层，沼泽等，这些地区的土壤排水性能较差，不利于耐旱植被的生长。所以说，就地理环境方面分析来看，东北地区并不是孜然的理想种植地区。

当然，随着农业技术的不断发展，在我国除了新疆大面积种植孜然之外，其他地区也开始引进种植孜然，例如甘肃、云南、四川地区。所以说就目前的农业水平而言东北地区种植孜然还是有可能的，当然就孜然的品质而言本人认为还是新疆地区的比较高一些。

孜然的产量和种植环境，品种选择，种植技术，田间管理等有密切的关系，很多孜然种植户采取田间套作的方式种植孜然，例如孜然可以玉米、茴香等进行套种。就目前的孜然种植情况而言一般亩产在100公斤左右。

最后，就目前的种植情况和市场需求状况而言，孜然的种植前景还是十分可观的，不过种植业一定要遵循因地制宜的种植原则，切不可盲目跟风种植不适合的作物。以上观点谨代表个人看法，如有不妥欢迎评论区留言指正。

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