坡地生姜种植技术
山坡地林隙间种生姜优质高产栽培技术
1 林隙间种生姜的概念
林隙间种生姜，就是利用山区丰富的林地资源，在高山坡地整地造林，在幼林生长初期，利用林间隙地间种生姜，通过精心管理，达到生姜高产、林木幼苗快速生长的目的。林隙间种生姜，实行林木与生姜间种配套栽培， 可以充分利用土地和温光等自然资源，增加农业产出量，特别是在对生姜进行管理的同时实现了对林木的高标准培育， 从而促进林木快速生长，起到一举多得的作用。
2 林隙间种生姜的意义
2.1 林隙间种生姜可以充分高效利用土地资源山坡地一般用来植树造林，但在造林初期，在林隙间种生姜，减少了专门的种姜用地，使林地得到了高效利用。
2.2 林隙间种生姜是促进生姜产业发展的重要措施湖南省双牌县山区农民种植生姜有着悠久的历史，先辈们主要在稻田和山坡地上开荒种姜。山坡地开荒种姜，虽然生姜品质较好，但是产量始终不高，在传统栽培模式下，一般亩产量在1 467 kg 左右；稻田种姜虽然产量要高一些，但由于田间易渍水，生姜发病重，品质差，并且山区稻田面积小，不可能拿出很多田来种植生姜，因此，以前当地生姜产业发展不起来。林隙间种生姜有效地解决了姜、粮争地的矛盾，特别是通过林隙间种生姜优质高产栽培技术的推广，使种植面积不断扩大，产量有了较大提高，品质得到进一步改善， 有力地促进了本县生姜产业的迅速发展。
2.3 林隙间种生姜效益显著 林隙间种生姜，通过优质高产栽培技术的推广， 可生产出更多的林农产品满足社会需要。据统计分析：林隙间种生姜优质高产栽培，生姜亩产量可达到3 000～4 000 kg、木材储积量平均每年每亩可增加0.6 m3 以上，按最近3 年的平均价格计算，林隙间种生姜每亩年产值2.8 万～3.8 万元，扣除生产成本后，每亩纯收入2.2 万～3.2万元，经济效益十分显著。林隙间种生姜需要较多的人工投入， 若人工垦荒每亩用工在20 个以上，实行机垦仍然需要10 个以上的人工，可使农村大量的富余劳动力就业；同时还可以促进交通运输、通讯、服务等行业的发展，因此林隙间种生姜有着极佳的社会效益。另外，林隙间种生姜可促进林木快速生长，使环境尽快得到绿化美化，生态效益也十分显著。可见，林隙间种生姜是发展林下经济的一种高效种植模式，是促进农民增收、山区农民发家致富的有效途径。
2.4 林隙间种生姜是发展绿色农业的必然选择林隙间种生姜一般20 年一个轮回，生姜种在清洁干净的高山土壤环境中， 很少发病， 基本上不喷施农药；长在高山中，常年受高山雾水滋润，感受着阴凉的山区小气候环境，非常有利于健康生长。因此，林隙间种生姜是发展绿色农业的必然选择。
3 林隙间种生姜优质高产栽培技术
3.1 选用抗病性强、耐旱、耐储藏的优质高产品种———双牌虎爪姜 双牌虎爪姜是双牌姜农经过上千年精心选育成形的一个地方特色品种， 其外形似虎爪，肥圆饱满，因而得名。该品种抗病性强，在山区新垦地种植很少发病，耐旱、耐运输、耐储藏，辛香味浓，品质优良，产量高，属药食两用类型，特别适合在山区林坡地种植。
3.2 选择适宜地块，深垦土层、精细整地，施足有机肥 选择海拔800 m 以下、坡度在30°以内、土层较厚（30 cm 以上）、土质肥沃、光照充足的山坡地较为适宜，以背西向东的山坡地为最好。在林木砍伐后，冬前砍倒杂树、藤蔓、荒草，深垦土层25 cm 以上。推行机械开垦，同时整地、碎土，既快又好还省钱，坡度较大的仍需人工开垦。清除石块、杂草、树蔸，做到土细草净。每隔15 m 左右自上而下开好排水沟，沟宽30～40 cm、深25～30 cm，兼做工作道。沿等高线种植杉树和生姜。生姜行距50～55 cm，在种植行上挖出种植穴，穴深15 cm，也可沿等高线直接开挖种植沟。在种植穴（沟）内施入底肥并与泥土拌匀，一般每亩施复合肥50 kg、商品有机肥500 kg 左右，也可用拌和磷肥沤制的猪牛粪、饼肥等作有机底肥。
3.3 及时薰姜催芽 每年3 月上旬开始从地窖中取出种姜，挑选无病虫、无损伤、肥壮、整齐一致的姜块作种，每亩用种量200～300 kg。先将姜种铺在地面上晾晒1 天，去除泥土，然后放到高2 m 左右的火房楼上或专制的熏姜房的高床上熏烘催芽。堆放姜种的厚度应控制在50～60 cm，上方用稻草或棉被等通透性好的保温材料覆盖（以防热量损失和汽水回滴烂种烂芽），然后在床下烧火薰烟。若姜种较多、姜房较大，可多设几个火点，让姜种受热均匀，姜种间的温度保持在20～25 ℃，每天连续保持小火慢薰，大约薰姜10 天左右进行一次翻姜，使发芽整齐。历时约30～40 天，当幼芽长到1.0～2.0 cm 时，即可停止催芽，等待时机栽种。
3.4 精选种苗、合理密植，适时栽种 2 月下旬至3月上旬，按1.7 m×1.8～2.0 m 的株行距沿等高线栽植健壮杉树苗，每亩栽植约200～210 株。栽种的杉树苗要按紧压实，以利成活。
4 月上旬， 当地温稳定通过12 ℃后即可种姜。种姜前， 先从姜床上取出发芽的姜种， 按每块种姜50～75 g 进行掰姜。掰姜时注意每块种姜只保留一个健壮芽，其余的芽头全部抹除，注意剔除瘦小姜、病姜、受伤姜。然后，将掰好的姜种按大小分开，分别栽种。生姜种植株行距为25 cm×50～55 cm、每亩种3 500～4 000 蔸为宜，种姜时要注意姜种与杉树苗保持25 cm 左右的距离。栽种时要将姜种芽头向内摆放在种植沟（穴）内，实行姜芽倒种或平种，以便取姜母。姜种摆好后立即用细土覆盖淹没种姜，覆土厚度约4～5 cm。
3.5 科学施肥，加强管理 4 月下旬至5 月上旬，在栽后20 天左右、姜苗已经长出时进行查苗补缺。6月中下旬当姜苗高30 cm 左右、发生1～2 个分枝时，结合中耕除草取姜母，追施“提苗肥”，亩施硫酸铵（或磷酸二铵）25 kg，并将种沟填平；8 月上旬结合除草追施“转折肥”， 每亩施细碎的饼肥60～80kg、45%复合肥50 kg，在距离姜基部15～20 cm 处开沟，将肥料施入沟中，然后覆土封沟，进行第二次培土；9 月初追施“膨大肥”，每亩施复合肥25 kg，或硫酸铵、硫酸钾各25 kg，促进姜块快速膨大。生姜生长季节若遇严重干旱，要浇水抗旱，有条件的可引山泉水喷灌。
3.6 注意病虫害防治 林隙间种生姜的主要病虫害是姜瘟和姜螟， 近年来生姜叶枯病发生也较普遍。发生姜螟时可利用性诱剂或杀虫灯进行诱杀，严重时可用氯虫苯甲酰胺进行防治。防治姜瘟着重是前期做好预防工作，选用不带病的姜种，一旦发病立即拔除病株，带出姜地集中烧毁，并用波尔多液或石灰水对病株土壤及周边生姜淋蔸，防止病菌扩散；发生生姜叶枯病时，可用申嗪霉素或井冈霉素进行防治。
3.7 及时收获与储藏 立冬节气后天气渐冷，生姜停止生长，即可选择晴好天气进行收获。收获时，要除去病姜，剪除生姜枝叶，分级装袋，以备销售。也可入窖保鲜储藏，翌年再销售。窖藏生姜，要在入窖前两周用石灰水淋浇或薰烧柴草等办法对陈年地窖进行消毒处理。地窖内堆放生姜不要太高，以免压伤。若入窖时间过长，每年5 月和9 月要翻姜一次，同时抹去姜芽、清除烂姜。林隙间种的双牌虎爪姜耐储藏，窖藏时间可达两年以上，因此，可等待市场行情好时再出窖销售。