浙江无花果种植基地

浙江省四季采收无花果观光园优质高效栽培技术

无花果为桑科果树， 果实具有健胃清肠、 消肿解百毒的功效， 经常食用可增强人体的消化功能和提高人体免疫力， 对预防心血管疾病和抗衰老等有一定作用 。 果实除鲜食外， ， 还可制作果干、 果脯、 果酱、 果汁、 果茶、 果酒、 饮料、 罐头等， 因而深受消费者喜爱 。 近年来， 作为特色小水果品种发展迅猛 。 开化县是国家东部公园试点区， 境内生态环境良好， 森林覆盖率达 80. .7 7% % 。 种植无花果、 蓝莓、 枇杷等水果品种， 果园， 满足人民群众新的消费需求， 实现了水果优质高产高效的目标 。 现将开化县池淮镇四季采收无花果观光园优质高效栽培技术总结如下 。[青钱柳网络首发]

1 休闲采摘园基本情况及成效

1. 1 品种特性

2016 年春季引进种植玛斯义 · 陶芬品种， 树势中庸偏旺， 树冠开张； 果实大、 外观漂亮、 品质优、 丰产性好， 果实不间断成熟 ，采收期长达44 ～5 个月， 非常适合观光采摘 。

露地栽培平均单果重 63g ， 设施大棚栽培平均单果重 89g ， 最大果 117 g, 颜色艳丽， 果皮薄而韧， 皮色紫红至褐紫红， 果肉深桃红色 ，味松软浓甜 。

1. . 2 休闲采摘园基本情况及主要成效

无花果休闲采摘园总面积 20 hm 2 , ,位于池淮溪两侧的池淮畈， 紧邻杭新景高速池淮出口， 引进种植玛斯义· · 陶芬， 主要利用该品种采摘期长的特点， 采用露地栽培和大棚设施栽培相结合实现四季采摘休闲观光， 其中露地栽培的果实在 7 ～ 10 月上市， 大棚设施栽培的果实在翌年的1 ～ 6 月上市， 露地栽培面积占 2/ /3 ， 大棚设施栽培面积占1 / /3 。 露地栽培年平均产量 31. .5 5 t/hm 2 , 设施大棚栽培年平均产量 51. .0 0 t/hm 2 ， 大棚设施栽培不仅提高产量， 而且实现反季节栽培， 在 1 ～6 月淡季上市售价高、 效益好 。 露地栽培7 ～ 10 月上市的果实平均价格为 11 元 /kg， 单位产值为 34. . 65 万元 /hm 2 ； 大棚设施栽培在翌年的 1 ～ 6 月上市的果实平均价格为 32 元 /kg， 单位产值为 108. .8 8 万元 /hm 2 。

2 露地栽培技术

2. . 1 建园

选择光照良好、 通风， 交通、 灌排方便 ，土壤疏松肥沃的地点建园 。 开化多红黄壤 ，种植前需进行改土， 以提高土壤的有机质含量和通透性 。 施入秸秆、 菌渣等疏土剂和羊粪、 牛粪等有机肥， ， 两者以 6: : 4 的比例按 90 ～120 t/hm 2 标准施入土中， 用挖土机挖深 50 ～60 cm、 宽 80 ～ 100 cm 的种植沟将改土材料与泥土拌匀， ， 冬季6 个月、 夏季 3 个月后即可起垄种植 。 改土后， ， 按垄宽 250 ～ 300 cm、 沟深40 ～ 50 cm 起垄作畦， 形成深沟高垄 。

2. . 2 搭建绑枝支架

在种植畦中间隔4 4m m 立 1 根水泥柱， 在水泥柱高 80 ～ 90 cm 处与水泥柱垂直成 90 度角扎一根长 60 cm 镀锌钢管成第一道横梁， 水泥柱第一道横梁上隔 60 ～ 70m cm 处扎一根长80 cm 镀锌钢管成第二道横梁 。 横梁两侧各绑扎2 道钢丝， 成梯形架以绑枝 。

2. . 3 定植

选用一年生的扦插苗或嫁接苗， 以容器苗更好， 要求品种纯正、 苗木新鲜、 枝条充实粗壮、 根系发达完整、 侧芽饱满、 无检疫性病虫害 。 种植前对苗木留 3 ～4 芽眼进行短截定杆， 并对根系修剪， 短截过长根， 剪去多余根、 畸形根、 腐烂根， 促发新根， 并将修剪好的苗木根系完全没在清水中浸泡 12 ～ 24h h 。种植时用 100 ～ 200 mg/L 生根粉水溶液浸数秒后栽种 。

按株行距 40× × （ 250 ～ 300） cm 定植， 定植时将苗定植点位置对齐放好扶正， 将根系舒展理直， 将土填到根际周围， 边填土边提苗 ，层层踩实， 浇透水， 然后在树盘处盖一层疏松土壤， 注意浅栽、 盖除草布防草、 保湿、 保温 。

2. .4 枝叶果管理

绑枝： 植株按V V 字修剪拉枝并绑缚， 每侧每米架面留4 ～ 5 结果枝 。 抹芽打顶： 抹除所有腋芽， 按产量和采摘期进行打顶 。 一般20 ～ 25 片打顶， 果实采收前 5 ～ 7d d 将即将采收果实对应几片叶摘除， 促进果实上色和提高上色均匀度 。 疏果： 疏除畸形果， 多余果 ，病虫果， 生长方向不好的果 。

2. .5 肥水管理

灌溉和排水： 夏秋高温季节每5 ～7d 一次透水, , 其他季节没下雨时 12 ～ 15d d 浇一次透水， 保持土壤湿润 。 在梅雨季节注意清沟排水 。

施肥： 自抽生枝条起, , 每隔 30d 施用 N:P:K= 10: : 8: : 30 水溶性冲施肥 75 ～ 90 kg/hm 2 或磷酸二氢钾 45 ～0 60 kg/hm 2 一次； ； 水溶性冲施肥与磷酸二氢钾交替轮换使用 。 每隔 25 ～ 30d d叶面喷施 1200 倍的 40% 钙宝及高锌微量元素及氨基酸类叶面肥一次， 生长季共喷4 ～ 5 次即可 。 栽培中发现在第1 个果开始上色时和之后隔3 个月左右每次施 30 ～5 45 kg/hm 2 氯钾 化钾 （ 40% %） 可提高果实硬度和风味， 每年 10月底前施75000 kg/hm 2 的机有肥 。

2. .6 病虫防治

重点做好天牛、 灰霉病和无花果葡萄座腔菌的防治 。

2. .6. 1 天牛防治方法有 ：

（1） 树干涂白， 5 月底6 月初， 将生石灰 ：硫磺粉： 食盐： 胶 牛胶 （ 预先热水融化 ）： 水 = 10 ： 1： 0. 2： 0. .2 ： （ 30 ～ 40） 的比例调成涂白剂， 将树干涂白 。

（2） 饵木诱捕： 桑天牛对构树、 柘树和桑树， 星天牛对苦楝和悬铃木等有很强趋性， 在天牛成虫发生的5 月底至7 月上旬， 将喷或浸过药液的诱饵树枝叶， 放到园中进行诱杀 。

（3） 在5 5 月份释放管氏肿腿蜂进行生物防治 。

（4 ） 药剂防治： 在产卵和幼虫孵化盛期的 5 月中下旬和 6 月中下旬各 1 次， 用 10% 烯啶虫胺 2000 ～ 3000 倍液或 10% 啶虫酰胺水分散剂 3000 ～ 4000 倍液或 20% 噻虫啉 1500 倍液喷树干和主枝 。

2. 6. 2 灰霉病 。 主要在低温少光高湿的4 ～ 5 月易发， 主要防治方法有 ： （ 1） 农业防治： 改良土壤， 增施有机肥， 科学的整形修剪、 合理施肥， 培育强壮的根系和树体结构 ，适宜的产量控制， 果实套袋等 。 （2） 化学防治： 分别在果芽露头和幼果期用药2 2 ～ 3 次 。

药剂选用3% 多抗霉素水剂 1000 倍液、 40% 嘧胺 霉胺 （ 施佳乐） 乳剂 2000 倍液、 60% % 唑醚代森联 联 （ 百泰） 水分散剂 1500 倍液或 50% % 啶酰菌胺（ 凯泽） 水分散剂 2000 倍液 。

2. 6. 3 无花果葡萄座腔菌是目前新发生的病虫害， 发病期在8 ～9 月， 主要表现为叶柄基部与树枝交叉点的芽眼部位先产生黑褐色水渍状不规则班点， 后产生流胶、 而后叶柄干枯、 烂芽等 。 防治方法 ： （ 1） 及时清除田间病组织， 集中销毁 ； 加强栽培管理， 严格控制产量， 合理肥水， 提高树势， 增强植株抗病力； 挖除死树， 对树体周围土壤进行消毒 ；禁用病枝条留种条； 剪除病枝条及剪口涂药， 可选用甲基硫菌灵、 多菌灵或甲霜噁霉灵等杀菌剂加入粘着剂等涂在伤口处， 防治病菌侵入 。 （2 ） 化学防治： 分别在7 月底、 8 月中下旬用 37. .5 5% 吡唑代森联 2000 倍液、 40% % 吡唑醚菌脂 2000 倍液或 15% 笨醚甲环唑 1500倍液喷， 要将药液喷到树干上 。

3 大棚设施栽培技术

无花果的设施栽培主要为采用大棚双膜覆盖保温方法进行栽培 。

3. 1 采果期控制调节

分两个采果期， 一是采果期为5 ～ 6 月的采果树： 8 月底 9 月初更新修剪， 2 月封棚， 3月发芽， 3 月底结果， 果实发育期 60 ～ 75d ，5 月开采， 6 月采果结束 。 二是采果期为1 ～5月底的采果树： 7 月 20 日更新修剪， 9 月初挂果， 果实发育期约需 90d ， 翌年的 1 月初开采 ，5 月底采果结束 。 这个时期果大味好， 且正逢元旦春节等节日， 售价高， 春节的地头价平均 44 元 /kg， 最高达 56 元 /kg， 效益十分可观 。