居家种菜方法(如何种菜的方法和技巧)

疫情反复，居家隔离的日子让很多人萌生了体验家庭种菜的念头。不需要庭院，只需几个容器，就可以“随摘随吃”，还能观察植物生长来舒缓心情，这种“自给自足”的生活，成了一些网民“未雨绸缪”的选择。

防控隔离，网民“花式种菜”欢乐多

男子隔离在家实现种菜自由：近日长春，男子疫情前在阳台上种满各种蔬菜，疫情期间派上大用场（视频来源：微博）

对于说起阳台种菜，很多朋友的第一反应是：麻烦！没有土！种不活！

其实只要掌握了种植小技巧，你也一样可以拥有属于自己的“迷你菜园”，实现“蔬菜自由”！

来看网络高手们的花式种菜~

你！心动了吗？

①唯美型：阳台种菜，诗意生活

图片源于微博

②实用型：自给自足，乐在其中

图片源于微博

③技术型：设备加持，如虎添翼

图片源于网络

“二次利用，用芹菜根、大葱跟就能种。”在网友“浠浠妈妈”看来，种菜是件很简单的事儿，可以在网上买些营养土和羊粪，平时买回来的蔬菜剪掉一些菜根插进土中，然后浇水……天气好的话一周内就能发芽，天气太冷的话记得盖上保鲜膜。

家住伤害浦东区的李女士这两天想起来之前买过鸡毛菜、小番茄的种子，于是赶紧找出来准备播种，“阳台空间有限，鸡毛菜准备种在30X25厘米左右的盒子里，希望早点能收获吧。”

刘女士的小别墅前有个院子。前几天趁着还没有被封控，她去家附近购买了一些辣椒苗、丝瓜苗种在了院子里。“我买的是农民育好的苗，种植时间能稍微短一段，如果是从种子播种开始估计时间更长了，但即便是苗，也得有两三个月才能收获。”刘女士笑着说，“种这个主要是玩玩，在种植过程中会觉得很愉快。”

“网上有套装的，是水培加光照来种植，套装里面配的是生菜种子，我现在已经种了6天了，发芽长叶子了，说明书上写，20天就可以采摘。”陶先生还在朋友圈写下了“守株待菜记”：第三天根茎露出，移植补种两颗；第四天添加营养液40毫升；第五天两叶最高1.2厘米……陶先生表示在家里找点乐趣，顺便也给孩子增加点知识。

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图片源于河南日报客户端

新手小白，如何挑选适合的蔬菜？

简单来说，阳台种菜最推荐香料类，包括薄荷、罗勒、迷迭香等，可以作为牛排等菜肴的佐料，也可以泡茶，好养；

其次推荐宿根类，包括韭菜、葱、大蒜，一年四季可以连续收割；

第三推荐茄果类，包括小番茄、辣椒、矮生型西葫芦等；

最后选择的是速生型，包括生菜、鸡毛菜、茼蒿等。

详细攻略来咯↓↓↓

选择种适合自己的蔬菜

种好一个品种的蔬菜类似生产一件工业产品，我们业余选手没有完备的设施设备，没有专业的技术和经验，所以要认识自己的短板，选择门槛低的品种开始。比如速生蔬菜品种：小白菜(18天)，水芹(14天)，大葱(21天)，韭菜(种植后每周就可以割一茬)，蒜苗(7-10天)。

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选择生长周期短的

像番茄、黄瓜、茄子等茄果类蔬菜生长周期长，从播种到采收都得60天以上，期间如果管理不好，很容易失败。

生长周期短的就容易成功多了，比如樱桃萝卜、空心菜、苋菜、菠菜等播种后30天左右就能采收了。不过你要是过了新手阶段，或者有个小院子，茄子、辣椒、秋葵等也是不错的选择。

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选择不易招虫子的

有些蔬菜天生比较招虫，比如青菜、白菜、卷心菜等十字花科蔬菜，在气温比较高的病虫害发生适宜期就不建议种植。有些蔬菜虫子不爱吃，就很适合种在家里，比如茼蒿、生菜、空心菜、苋菜、油麦菜、芹菜等。

选择采收时间长的

我们希望自己种的蔬菜能够一次播种多次采收，所以韭菜、香葱、香菜等荣登阳台蔬菜必种榜。

除此之外像苋菜、空心菜、茼蒿等可以摘心采收的蔬菜也是可以多次采收的。另外，有些可食用的芳香类植物如罗勒、迷迭香、荆芥、彩叶水芹等，可闻可赏可长期食用。（温馨小Tips：选择品种要适时适地。部分蔬菜还没长大就开花了，营养大打折扣，所以购买蔬菜种子的时候要仔细阅读标签，了解适宜的种植区域及种植时间，根据播种的时间、区域选择合适的品种。）

居家隔离，就地取材

抗疫期间，被封控在家里，网购快递也不能及时送达，买不到种子怎么办？我们可以从家里现有蔬菜里就地取材，用菜生菜。

1.种菜茎

我们吃的空心菜、木耳菜还有罗勒等芳香植物都是很容易扦插成活的。择菜的时候留点茎下来，扦插在基质里就可以长成一株新植物了。

例如，空心菜扦插要选用粗壮的茎，保留3-4个节点，大概1个月可以采收。

2.种菜根

把青菜、芹菜、香菜的叶子掰下来吃，留点芯儿在根部上，把洋葱、香葱上半部分切掉，留下1/3的下半部，把根部埋进土里，过几天就可以生根长叶啦。

例如，西芹可以保留根部，先放在水中生根，3-5天后切面的中间就会长出芹菜叶，这时候就可以移栽到土里啦~

洋葱也可以先放在水里培根，然后栽种在土里。等到长出健壮的洋葱苗就可以吃啦！不过想要等到长出洋葱，还要等半年，秋天种，春天收。

葱的生长速度很快，种下去几天就能收割葱叶了。

3.发菜苗

家里黄豆、绿豆、豌豆、大蒜买多了，可以换种吃法，改吃苗菜。豆子泡水发豆芽，大蒜埋土里割蒜苗。

4.变废为宝

家里是不是常有土豆、地瓜忘了及时吃，发芽了，别急着扔。

地瓜水培或种土里都是一盆不错的藤蔓绿植。把茎剪下来扦插生长，可以吃地瓜叶，如果空间大，埋深点，种上5个月可以挖红薯。

土豆也一样，把发芽的土豆切成数块，每块上留有芽点，阴凉处晾干，埋土里3个多月后就可以挖土豆了，不过要记得土豆得埋深一些。