芹菜夏天高温种植方法(芹菜夏天高温种植方法图片)
我国地处北半球，夏季及早秋的天气特点是高温干旱、强光照，并常有台风暴雨的影响，这些环境条件与芹菜生长发育的要求相差较大。利用遮阳网覆盖栽培，不仅可降低温度，还能起到遮荫、缓解暴雨的冲击，从而有利于芹菜的正常生长。同时，这种高温季节栽培的芹菜，尽管其食用品质（一些高温芹菜品种除外）没有秋冬季好，但其采收季节正值蔬菜供应淡季，栽培效益较好。高温季节芹菜栽培应掌握以下技术。
1.品种选择
高温季节栽培芹菜，要选择耐热性强、适应性广、叶柄纤维含量低的品种，并考虑消费需求。由于各地情况不同，高温季节栽培的芹菜品种有一定的差异。其中，多数地区选择本芹品种，也有少数地区（如湖南、广西、苏北、四川等地）除了本芹外，还选择部分西芹品种。本芹品种主要是“绿梗芹菜”“津南实芹”“天津玻璃脆芹”“开封玻璃脆芹”“泰国白杆芹”“泰国正大脆芹”等，有些地区选择地方品种。高温季节的西芹均作为本芹栽培（丛栽或单株密植）。
2.栽培季节
高温季节芹菜遮阳降温栽培，除了苗期需要遮阳网覆盖外，定植后的1个月甚至更长时间也需要遮阳降温。我国北方地区也有6—8月播种，并在必要时采用遮阳网覆盖育苗的情况，但定植时外界气温已下降，一般不再需要覆盖遮阳网，所以，高温季节遮阳降温栽培芹菜主要指我国中部及南部地区。
由于各地的温度条件、遮阳降温措施及栽培技术水平不同，芹菜的播种期不完全相同。西安市一般5月上旬至6月上中旬播种，山东即墨6月下旬至7月中旬播种，上海、浙江、苏南一般在6月上旬播种，福建龙岩6月上旬至7月上、中旬播种，江西赣州5月播种，湖南冷水滩6月上旬播种，四川南充5—6月份直播，广西6月初至7月播种。
3.播种育苗
高温季节栽培芹菜多数采用育苗移栽，但也有一些地区习惯直播（如浙江舟山）。除了5月播种时温度尚能基本满足芹菜发芽需要，不必进行催芽外，6—7月播种均需进行催芽处理，具体方法如下。干种子先用50～55℃温汤浸种20分钟，并不断搅拌（期间适当添加温水以维持温度），以杀死种子表面所带病菌，待水温自然冷却后再在冷水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗数遍，以利吸水。然后将种子捞出沥净水分，再用纱布包裹，置于冰箱冷藏保鲜格的下部（不能将种子贴紧冰箱内壁），每天打开种子1～2次，一般3～4天，当有30%～50%的种子露白时即可播种。也可将经过消毒处理的种子用纱布包裹后吊在水井离水面20～30厘米处，每天冲洗一次，约5～7天后即可播种。需要指出的是，在种子催芽过程中，水分不宜过多（不能有明水，以种子能够散开为度）。
4.整地施基肥与定植
定植前，深翻土壤，并施基肥，一般每亩（1亩=667平方米，下同）施充分腐熟厩肥3 000千克左右，过磷酸钙30千克，然后整地作畦，畦略呈龟背形，畦宽1.5米，沟宽30厘米，沟深25厘米。畦面平整后每亩再撒草木灰50千克。定植前2～3天，畦沟灌水或采用微喷，尽可能使土壤湿润；如果定植前有雨天，土壤已经湿润，则不必灌水。当苗龄45天左右时可陆续定植。定植宜选择阴天、小雨天或晴天傍晚进行，挑大苗先定植，后定植小苗（前后可持续5～10天）。定植密度为穴距10厘米×15厘米，每穴5～8株，或10厘米×10厘米，每穴3～5株；如果采用西芹品种，则每穴3株。定植后浇定根水。
5.大田管理
（1）覆盖遮阳网
高温季节栽培芹菜，无论是原来的大棚基地或是露地，均需采用遮阳网覆盖。对于大棚基地，大棚顶膜及裙膜均应揭去，改用遮阳网覆盖；原为露地的，则可以搭建小拱棚，小拱棚宽度从1米左右至4米左右均可，并覆盖遮阳网。遮阳网宜在定植前2天覆盖，以降低地温，便于芹菜定植后缓苗。覆盖遮阳网的方式，定植初期与缓苗后有所不同。定植时，大棚可以大棚顶部、两侧及两端均覆盖遮阳网；小拱棚，在不影响定植操作的情况下，与大棚相同，但对于矮小的小拱棚，可以边定植、边浇水、边覆盖遮阳网。芹菜缓苗后，大棚遮阳网顶部覆盖，两侧一般不覆盖，有时为降低成本，大棚顶部可局部覆盖，即每幅遮阳网之间间隔50厘米；小拱棚栽培的，也是尽可能保留两侧不覆盖（一般覆盖至地面以上50厘米左右）。遮阳网覆盖时间一般是从定植到9月中旬前后，也可覆盖至采收结束。
（2）肥水管理
整个生长期间都必须保持土壤湿润，最好采用微喷设施灌水，若采用人工浇水，则应在早晨或傍晚进行，不宜中午高温期间浇水。生长中期，应适当施速效氮肥（如尿素，不宜采用碳铵），后期可用氯化钾或复合肥，每亩施15千克左右，根据土壤肥力及植株生长情况确定。
（3）喷洒植物生长调节剂 采收前15天左右，用0.01%赤霉素喷洒植株，以提高产量，改善品质。
（4）病虫害防治 夏秋季芹菜主要病虫害有斑枯病、叶斑病、蚜虫等，应及时防治。
6.采收
夏秋芹菜一般在株高25厘米以上时采收，根据播种期的不同，通常8月下旬开始采收，10月上旬前后结束。
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