芋头根茎能吃吗(芋头怎么做好吃又简单)

有很多的植物外形非常的相似，要是不经常接触它们，偶尔看到一种相似的植物，几乎都会认错。有一些植物，甚至摆放在一起，不是专业的人士也无法区分它们。不少人还闹出一些笑话，可一次分清楚后，后面遇见还会分不清楚的。今天咱们就来说一种植物，它的外形和芋头十分的相似，可很多人却只把它当作芋头，而不认识这种植物。

?这就是广菜，它的外形和芋头是一模一样，每一根茎秆上也都有像荷叶一样的叶子，整棵看上去就是一个芋头，芋头在我国十分的常见，它也是人们喜欢吃的一种粗粮，每年春季的时候，人们会把芋头的种子埋入地里，到秋季的时候，它的茎秆会生长到一米左右，除掉上面的茎秆和叶子就可以挖出很多生长在地下的芋头了，有一个大的芋头，周围还有很多的小芋头。而广菜虽然和芋头的地上部分一样，但是广菜的根却没有芋头那样，只有一点地下的部分，没有芋头那样的大根块。

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在我国，广菜主要分布在广西、贵州、云南等地区，由于当地的独特的气候，它可以生长到2-3米这么高，这使得它的产量非常的高，有一些种植户统计过，它的亩产最高可以达到3000斤，相比于水稻等农作物来说，可以多出2倍，产量十分的高。有人要说，它既然没有像芋头一样的根块，那么种植它来主要干嘛呢。原来广菜是一种绿色的蔬菜，在生长的过程中不需要喷洒农药，也不需要施肥，人们只需要在秋季的时候去掉顶上的叶子，和底部的根系，收割它的茎秆，就可以当作菜肴了。

把茎秆直接切成一段一段的，煮汤喝口味是十分的爽脆的。在当地，要是收获多了，还可以腌制下做成咸菜来吃，在当地可是一道很有吸引力的美食。如今，随着很多地方开展旅游业，外边的人们也开始了解了广菜这种绿色蔬菜，一些当地人还通过网络直播的方式来出售它，据说在网上一斤卖5元还十分的抢手。

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很多人看到这种广菜之后，还都说不认识它，这又是为什么呢？

首先，广菜的分布比较的少，尤其是长江流域和北方的人们，主要以种植芋头为主，根本没有见过这种蔬菜，一些人看到它，肯定就以为是芋头的茎秆。

其次，广菜目前还只是一个新型的绿色蔬菜，从宣传的力度来说也不够，使得市场上它的分布还够多，人们也无从了解它。

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一些人在认识广菜后，发现广菜不仅口感非常好，而且还有一定的止泻、解毒、消肿、敛汗等作用。所以可以遇见，广菜的种植前景还是不错的。

朋友们你们有见过广菜吗？对于这样一种新型的蔬菜你有什么想说的都可以在评论区留言，讨论哟！谢谢！