莲藕套养鲫鱼技术

前言：

利用莲藕田套养鱼是把植藕同养殖经济鱼类相结合的一种生态农业生产的互利方式，目的是增加商品鱼的产量与品质，并且混养鱼池也有利于莲藕的生长，更有利于提高莲藕田的经济效益和生态效益。

（一）、莲藕田的选择与设施

莲藕塘、田或原用于养鱼的水面等凡能保水都可用于鱼藕结合生产。水塘的面积大小不限，水深从5厘米至2米均可，若有丰富有机质的池底最好，利用池底沉积有淤泥在30厘米以上的老鱼池，进行开发鱼-藕综合生产的效益极佳。莲藕田养鱼的设施主要是改造开挖田沟与田坑、溜，一般以每亩产50～100公斤鲜鱼为例，在进水处的田角和中央各开挖1个深1米、底面积3.2平方米的田池，水面积每增加1亩则多配套开挖1个。莲藕田按深0.30～0.40米、宽0.50～0.60米开挖“十”、“井”、“回”字形的田沟使田水与沟池水相通。进出水口的拦鱼设施可以采用密格铁筛网或聚乙烯网等制成弧形拦鱼栅。为防止汛情时倒塌，拦鱼栅的宽度应大于进出水口处，高度应高于田埂0.30米以上，下端插入土层0.16米，拦鱼栅呈弧形朝田内安置以防鱼潜逃。此外利用开挖地沟时挖出的泥土对田埂进行加高加宽以加固，使田埂高出田面0.40～0.50米，埂宽0.30米，并夯结实，确保不塌不漏。需要注意的是套养鱼塘不宜栽种荷藕，因为其荷叶大遮挡阳光，同时过量吸收水体中的营养而影响池内鱼类饵料生物的生长繁殖，导致鱼食减少产量降低。另外荷藕茎上长有小刺，若鱼体与藕茎摩擦，使鱗片脱落鱼体皮肤受损，细菌、寄生虫就乘机侵入鱼体，使鱼患赤皮病等严重病害。如果在高温季节沉入水中腐烂的荷藕茎叶，直接致使水质变坏，容易引起鱼、虾、蛙等死亡。

（二）、施肥

莲藕的生长环境喜肥水，莲藕田施肥要同时协调兼顾莲和鱼的需要，在鱼类安全浓度下合理施用肥料。鱼种放养前，莲藕田的基肥用量按每亩水面施100～160公斤经发酵后的畜禽粪肥。施肥时应掌握气温的变化，气温高时可多施，气温低时则少施。

（三）、选择藕种，适时栽培

藕种的选择应以藕身整齐匀称粗壮、藕节的两节连在一起且较细、子莲多须并向一侧生长的种藕为标准。断藕或被损坏后的藕容易腐烂并影响发芽不可留作种用，种藕至少要求有完整的两节。挖出后的藕种要立即栽种，如果是运输路程较远的引种，需要在藕种上洒些水并用塑料薄膜覆盖以防藕芽干枯、萎缩。若选留作种用的莲藕，应在翌年开种时的春季挖掘，一般每亩按200～250公斤留种。

锋哥所在地的每年3～4月，在栽插莲藕前农友们会先整好田，每亩田用250公斤生石灰对全田消毒并施足基肥。在栽藕前的15天村里的藕农会采用大草在池底进行沤制泥肥，一般每亩需用大草1000～1500公斤，先将大草均匀平整地铺在池泥中，然后加约6厘米深的水使大草腐烂，或每亩施经发酵后的猪牛粪肥3000公斤左右、过磷酸钙50公斤并加适量的碳铵作为面肥，待寒潮过后天气晴暖、温度达到20℃以上时即可移栽莲藕。栽插时可按“品”字形定植，温暖时浅插，而气温低时则稍深。每亩可选每株至少要有3个顶芽的藕种栽插100株左右，株的行距视土壤的肥力状况及施肥水平而定，一般以2米×2米或2.5米×2.5米为植株标准。

（四、）鲤鱼、鲫鱼种放养

鱼种放养的时间应确保水温在20℃以上而且莲藕芽刚露出水面时为好，一般会选在3～4月莲藕移栽一周后投放鱼苗。为防止鱼啃食刚出生的藕芽，莲藕田一般不投放草食性的鱼种。乡民锋哥村里的农民会选养以鲤鱼、鲫鱼和罗非鱼为主的品种，并搭配放养一些鲢鱼或鳙鱼。若以鲤鱼、鲫鱼为主养的藕池，每亩可放养规格长为9～10厘米的鲤鱼种200尾左右，约30～50克1龄的鲫鱼300～400尾，并搭配放养尾重为50克以上的花白鲢鱼40～50尾及鳙鱼种50-100尾。如果藕池是主养罗非鱼的，规格为5厘米左右的鱼种每亩可放养200～250尾。日常的饲养管理应加喂精粗饵料，一般在当年即可长成可出售的商品鱼规格。另外，莲藕田在放鱼苗前需要清田消毒，培好水质，下田放养的鱼体应消毒后下田。

（五）、饲养管理

1、调控水质

藕种下池直到收获前应适时调控水位，一般每隔10天左右注水1次。莲藕栽植初时为了提高地温促进发芽，田面水位宜浅，浮叶出现后上升水位应保持水深10厘米；立夏过后气温升高水温也高，水位宜加深到0.20～0.35米左右促莲开花，此时随着鱼群的长大需要扩大水域，以增加鱼的活动空间。为有利于鱼和莲藕的生长，小暑至立秋期间应将水位加深到0.30米以上。莲藕生长期间应注意防涝，避免荷叶被田水淹没时间过长使植株死亡。

2、投饵

莲藕田养鱼的天然饵料相对较少，为促使鱼类生长提高单位面积的产量，在养殖过程中还需要进行人工投饲，以补充由于天然饵料的不足。在莲藕萌芽发育阶段水温不高，鱼种集中活动于鱼沟中，此时应投喂精粗饲料为主，也可投入颗粒配合饲料等。待鱼开始活动于莲藕田后，可结合追施藕肥，在鱼溜中搭好饵料台，按鱼的数量、品种、规格，定时、定点、定质、定量投饵。春季每天投喂1次，夏秋季每天投喂2次。一般上午投喂青饲料，下午投喂粗、青、精饲料，合理搭配。后期又以精饲料为主，一般日投喂量为鱼体重的2％～4％。给鱼投喂量的多少应根据每天池中天然饵料的多少、放养鱼种、数量、品种的密度而定。如果莲藕田土质贫瘠，生物饵料少，而放养的鲤、鲫、鳊、鲂、草鱼等吃食性鱼类数量较多，7～8月是鱼类摄食高峰，总投饵料量需要多些，反之就少投或不投。在整个养殖过程中，投饵料量应随着鱼类生长和水温的提高而相应增加，而9月上旬以后投喂量则应逐渐减少。一般在鱼种阶段日投饲量为鱼体重的7％～10％，后期为3％～5％。水花培育夏花鱼苗约25天，每天每亩用发酵猪、牛粪7～15公斤和少量豆浆。夏花培育春片每亩需青草300公斤，农家饵料60公斤及少量商品饵料。培育大规格鱼种主要靠莲藕田内繁殖绿萍、莎草、陆生杂草和其他水生生物，再搭配少量的商品饵料，最好使用颗粒饵料喂鱼。

（六）、藕、鱼病虫害防治

莲藕主要会发生枯萎病、叶斑病，为减少对鱼造成的危害，莲藕田中用药应选用高效、低毒、低残留、广谐性农药，用药可参考用链荷素+多菌灵+百菌清进行防治，按照药物的使用说明书施用，以确保鱼类安全。施药前要田水要加深10厘米，采用喷雾法施药。在夏季的主要寄生虫是水蛆，幼虫会潜在泥中茎节和根上吮吸汁液，使荷叶发黄。可结合追肥的办法撒盖水草以闷死水蛆，防治水蛆的方法为每亩水面撒生石灰10～20公斤或结合追肥进行。防治蚜虫每亩用40％的乐果乳剂50毫升加水喷雾，每周喷洒1次，一般连用2～3次即可收到明显的效果。

有效防治鱼病的方法主要是清田消毒，每亩用生石灰50～70公斤和碳酸氢铵25公斤进行全田撒施。粪便应经过完全发酵腐蚀后方可施入田中。可参考使用的消毒药物为：鱼用强氯精0.46克/立方米。参考使用的用药方法及标准为：水霉、赤皮、烂鳃、肠炎病每立方米用强氯精0.46克全田泼洒。车轮虫、口丝虫等寄生虫病每立方米水体用K型灭虫灵0.38克全田泼洒。

（七）、收藕捕鱼

到了10～11月后莲藕成熟，莲藕田放浅水或放干田水，然后挖取。如果池底结的莲藕比较多的话就应直接下水采收，根据最后莲苗的新叶部位，确定在其前方必然有藕结即可抓住此叶柄，用脚蹬泥，用手提取。冬天采藕如果水位较深，则用长柄藕钩钩住藕节，用脚和手配合托藕出水。莲子一般在立秋后采收，待莲子成熟时，莲蓬青褐色，莲子呈灰黄色，孔格部分带黑色时才可采收。过早采收的莲子不充实，过迟采收则易被风吹脱落。采收莲子应尽量少伤荷叶，用采莲船、莲钩将果梗采收，采收后摊晒一周左右直至完全干燥。立冬前排干田水挖藕，当莲藕田水排干后，鱼便自动随水流人鱼沟、鱼坑里，然后即可捕捞上市。