菊花脑的种植及管理(菊花脑的种植方法和注意事项)

菊花脑（Chrysan themym nankingeuse H.M.）又名菊花叶、路边黄、黄菊仔、脑花叶等，属菊科多年生宿根性草本植物。菊花脑原产中国，以江苏省南京市郊区栽培最多，是这一地区的传统特色蔬菜。菊花脑的嫩梢和嫩叶供食用，其营养丰富，具有浓郁的菊香味，凉拌、煮食、炒食或作汤都别具风味。菊花脑茎叶性苦、辛、凉，有清热、解毒，调中开胃，降血压的功效，对治疗头痛、头晕、胃热心烦、便秘等有良好作用菊花脑适应性强，病虫害少，栽培容易，是优良的无公害蔬菜。

一、播种育苗

菊花脑可直播，也可育苗移栽。直播一般在3月进行，播前先平整土地，作成宽1.5米的畦，浇底水，.畦面半干时开沟条播，采用30厘米的行距，也可以撒播。每亩需种量500~700克。为使播种均匀一致，种子可以拌砂土和细土。播后盖薄土，轻轻镇压。齐苗后以10厘米苗距间苗，把间下的苗栽植于另一块地。采用育苗移栽时，每穴栽3~4株，株行距35厘米见方。

二、分株繁殖

一般在4月上旬进行，将老桩菊花脑挖开根际土壤，露出根茎部，将已有根的侧芽连同一段老根切下，移栽于新植地即可，每穴3~5株，株行距35厘米见方。

三、扦插繁殖

菊花脑也可扦插繁殖，整个生长期均可进行，取约4厘米长的嫩梢插进土壤2厘米，注意保持苗床湿度，-般15~20天可成活。

四、田间管理

菊花脑管理容易，种子发芽出土后开始追施人粪尿或尿素，约10~15天一次。开始采收后，每采收1次追施1次稀粪水，约2 500公斤。多年生栽培的老桩菊花脑，在冻前割去地上部干枯的茎叶，施重肥1次，有利于防寒越冬和早春萌发。第2年萌发后，及时浇薄肥水，5~6天1次，直至采收。后期管理与当年栽植的菊花脑相同。--般3~4年后再更新1次。整个生长期要保持土壤湿润，以利茎叶迅速生长和保持鲜嫩，一般每采收1次，结合施肥浇透水。及时进行中耕松土和除草。老桩菊花脑冬前进行培土或覆盖，以利越冬和早春萌发，提早上市。

五、采收

当苗高13~16厘米时，即可采收嫩梢，以后每隔10~15天采收1次。采收初期用手摘取或用剪刀剪取，后期植株长大，要用镰刀割取。采摘时注意保护嫩芽，保证有足够的芽数，以获得高产。-般春季采收留茬3~4厘米，夏季6~7厘米，秋季6~10厘米。7~9月为采收盛期，每次每亩可收250公斤左右。

六、病虫害防治

菊花脑抗性极强，且有一种菊香味，故病虫害很少。老桩菊花脑上偶有菟丝子为害，可用微生物除草剂鲁保1号在湿度较高的天气或下小雨时喷药，以利菌孢子的萌发和侵入菟丝子，使其感病死亡。使用浓度一般为每毫升菌液中含活孢子2000万~3 000万个。

七、留种

留种用的菊花脑，下半年就不再采收嫩梢，任其自然生长，并适当追施磷钾肥，待其10~11月开花，12月种子成熟后，剪下花头，晾晒脱粒，贮藏备用。每亩可采收种子5~ 6公斤。