西瓜不仅消暑解渴,而且有利于

图片中正在瓜地里摘瓜的人叫冯克江，今年46岁，是山西省万荣县万荣庄人。他有两个儿子，都在读大学，家里正是需要钱的时候，用当地人的话说，就是正在火焰山上。为了孩子们有一个好的前程，为了使妻子能够过上幸福的生活，这些年来，冯克江除了种好自家的8亩地外，还租赁了25亩地种三白西瓜。

先说说这种西瓜是什么瓜？为什么别的西瓜都是绿色的或者是黑色的，这种西瓜是白色的呢？原来这种西瓜称之为三白瓜。就是西瓜皮、西瓜瓤、西瓜籽都是白色的。当地人就叫做三白瓜。图为冯克江和妻子正在瓜地里采摘西瓜。

三白瓜可以说是西瓜中的珍品，全国只有山西省万荣县和河北省威县两个地方有。据考证，三白瓜在山西省万荣县已有三千年的栽培历史，相传万荣县三白瓜始种于商末周初。到了在明清时代，三白瓜成了进贡皇帝的贡品。因为其他地方没有，所以显得特别珍贵。

万荣县的三白瓜更是西瓜中的珍品，属于万荣当地最负盛名的土特产品之一。 “皮如玉、瓤如脂、籽如珠”。三白瓜以其高硒、低糖、富含氨基酸，含有多达十八种微量元素而著称。据国家食品质检鉴定中心和农业部食品品质监督检测中心检测报告显示，三白瓜中含有占0.11﹪的氨基酸；总糖占6.11﹪，同时含有维生素C8.33﹪，铁1.57﹪，钾0.497﹪，硒0.68﹪。图为冯克江在采摘三白瓜。

三白瓜在万荣县的产区也很集中，主要产区就是万荣县南张乡。特别是在南张乡的万荣庄更是家家户户都种三白瓜。因为三白瓜只能种植一年就要轮作倒茬，而且要在七年后才能够再次种植三白瓜，因此，当地的农民便到其他乡镇不种三白瓜的村庄承包土地种植三白瓜。三白瓜已经成为当地农民致富奔小康的一条主要发财的门路。当地政府曾在去年召开了瓜王争霸赛。这张图片就是小编于去年拍摄的。

冯克江人头脑好，肯吃苦，是个新时代的好农民。为了能够尽快的致富，也能够使两个儿子顺利的读完大学，还要为两个儿子准备在城里买房子，冯克江已经种三白瓜八年了。周围几个乡镇和村庄都留下他种瓜的身影。今年，冯克江在当地的太朝村承包了25亩土地来种三白瓜。承包费是每亩450元的样子。

为了种好三白瓜，冯克江坚持不用化肥或者少用化肥，底肥是用当地的羊粪或者猪粪、鸡粪。从正月开始，就为种瓜做准备，先是要整地，然后到了播种的季节，就要用自己留的好瓜子播种 。出苗后又要间苗、除草、剥芽子、压瓜。西瓜生长期间，还要为西瓜施肥。冯克江在为西瓜追肥时候，大部分都是使用饼肥或者食用油，因为这样的西瓜口感纯正，非常的好吃。但是投资相对是大了一些。

为了种好三白瓜，冯克江和妻子整天泡在地里，能够自己干的活尽量由他们夫妻两个来干，一来是自己干活放心，二来是可以节省雇人工资。烈日下，夫妻二人在瓜地挥汗如雨，衣服都湿透了。可以这样说，每一个三白瓜都由冯克江夫妻两用汗水浇出来的。图为夫妻两在装西瓜，准备拉到县城去卖。

到了西瓜蔓座下小西瓜的时候，冯克江就在地头搭了个瓜庵子。黑夜就住在这个瓜庵子里，因为地里蚊虫太多了，冯克江的身上到处都有蚊虫叮咬的痕迹。这些都不要紧，要是碰到黑夜天空突降大雨，冯克江就要提前开着三轮车往家里赶，因为瓜庵子根本就是用塑料网子搭建的。好多次冯克江都在半路上淋雨了。这就是冯克江的瓜庵子。

为了能够争取卖个好价钱，冯克江不仅在当地的县城和集贸市场上卖，还拉倒临猗县、永济市去卖瓜。去外县卖瓜，由于路途较远，都是凌晨三点就赶路了，晚上十点才能回到家。就是多卖了几个钱，但是其中的心酸和辛苦又有谁能知晓呢。图为冯克江的朋友在西瓜地里摘瓜。

谋事在人，成事在天。种庄稼尤其是这样。无论是西瓜也好，甜瓜也罢，都不能下雨过多，尤其是三天两头的下雨，那样，西瓜蔓就会衰下去，直至死去。那样，西瓜的产量和质量就会下降许多。今年的天气就是这样，三天两头的下雨。本来一亩可以产五千斤西瓜，但是只能产两千多斤，一亩地毛收入就是两千多元，除去投资的一千五百元，一亩纯收入也就是不到一千元。

对于这样的收成，冯克江也无可奈何，因为自己的心血和汗水都打了水漂。但是冯克江没有气馁、没有灰心，他还要为明年继续种三白瓜做准备。他和妻子商量，明年不仅要继续种瓜，还要扩大面积。因为冯克江相信，只要肯吃苦，舍得投资，总会挣到钱的。他相信，自己家庭的生活一定会像芝麻开花节节高的。因为他已经在小康的道路上奔跑着。